- ស្ព - 500 ក្រាម
- Eggplant - 1 ដុំ
- Carrot - 2 បំណែក (មធ្យម)
- គំនិត - 2 កំណាត់ (ធំ)
- ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ (40 មីលីលីត្រសម្រាប់ការដុតនំស្ពៃ 30 សម្រាប់ eggplant)
- បៃតង - 1 ដើម្បីរសជាតិ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគ្រឿងទេស - 1 ដើម្បីរសជាតិ
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទិះកាត់ស្ពបចូលទៅក្នុងចំបើងធំនៅលើខ្ទះឆ្អិនដែលគេដុតកំទេចប៊័រនិងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែមាស។ បញ្ចូលស្ពៃក្តោបនិងខ្ទិះរហូតទាល់តែពាក់កណ្តាលរួចហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់បន្ថែមដំឡូងបារាំងដែលមានទំហំធំនិងចៀន 5 ទៅ 7 នាទី។ 5-7 នាទីដើម្បីពាក់កណ្តាលឆ្អិនផ្សំស្ពៃនិង eggplants បន្ថែមអំបិលបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពនឺជាមួយកែវទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង simmer នៅក្រោមគំរបនោះទេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។ ស្ពៃជាមួយ eggplants ត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4