យើងចំអិនដំឡូងស្រស់ចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅដំឡូងវ័យក្មេងស្រស់ជាមួយស្បែកឆ្ងាញ់ស្តើងលេចឡើងនៅលើទីផ្សារដែលងាយស្រួលសម្អាត។ ដំឡូងដំបូងគឺតែងតែជាឆ្ងាញ់បំផុតទោះបីជាវាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះជាធម្មតាហើយញ៉ាំជាមួយប៊ឺនិងបៃតងដោយមិនចាំបាច់ប្រើល្បិចបន្ថែមក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើអ្នកបំភាន់បន្តិចអ្នកអាចទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ - ដំឡូងវ័យក្មេងដុតនំនៅក្នុង breadcrumbs ។ រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះវាអាចប្រើសូម្បីតែដំឡូងដែលតូចបំផុតសម្រាប់វាដែលអ្នកមិនចង់បោះចោលហើយអ្នកមិនចង់សម្អាតវា។ ជាការពិតណាស់វាត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀបចំម្ហូបដោយយោងតាមរូបមន្តនេះជាជាងគ្រាន់តែឆ្អិនវាប៉ុន្តែវាក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតដែលពេលវេលាមិនមានអារម្មណ៍អាក្រក់។ លើសពីនេះទៀតការចូលរួមដោយផ្ទាល់របស់អ្នកត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះហើយនៅសល់នៃការស្លៀកពាក់ត្រូវបានទទូចហើយដំឡូងត្រូវបានដុតទាំងស្រុងដោយឯករាជ្យដោយមិនតម្រូវឱ្យមានការប្រឹងប្រែងពីអ្នកឡើយ។ ដំឡូងវ័យក្មេងនៅក្នុង breadcrumbs ប្រហែលជាមិនត្រឹមតែជាម្ហូប "intrafamily" ទេប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបចំហៀងបុណ្យដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់ឬបសុបក្សី។ ហើយប្រសិនបើរូបមន្តនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យអ្នកភ្លក្សរសជាតិបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងចាស់ពិតណាស់បន្ទាប់ពីបោសសំអាតបឋមវាចេញពីស្បែក។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 1000 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្ន 60 ម។ ល
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- breadcrumbs 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ឱសថ Provencal 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 2 pinch
- ជំហាន 1 ម្ហូបនេះគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ដំឡូងតូចវ័យក្មេងប៉ុន្តែជាមួយឆ្នាំមុនវាប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ (តែនៅក្នុងករណីនេះដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានជម្រះ) ។
- ជំហានទី 2 ដើម្បីចាក់បំពេញប្រេងលាយបន្លែ 1 tbsp ។ ឱសថ Provencal, ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីមួយនិងខ្ទឹមស 3-4 នៃខ្ទឹមសបានចុចតាមរយៈការចុច។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 60-80 នាទី។
- ជំហានទី 3 ដំឡូងវ័យក្មេងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អជាមួយជក់មួយដែលកាត់ធំចូលទៅក្នុង 2 ឬ 4 បំណែក។
- ជំហានទី 4 ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចាក់ក្នុងសំលៀកបំពាក់ - លាយល្អ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែម breadcrumbs ហើយលាយម្តងទៀត។
- ជំហានទី 6 ដាក់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 45-60 នាទី។
- ជំហ៊ាន 7 ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីពិនិត្យមើលដោយប្រើកាំបិតមួយ (ប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានចាក់សំរាមវាគួរតែទន់) ។