ស៊ុបលើសេរ៉ូមហេតុអ្វីបានជារាជវង្ស? ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនិងរសជាតិគឺសក្ដិសមនៃការត្រូវបានផ្តល់ជូនសូម្បីតែព្រះមហាក្សត្រ។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមូលដ្ឋាននៃស៊ុបនេះគឺទឹកដោះគោប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាប្រសិនបើទឹកដោះគោមានគុណភាពខ្ពស់វានឹងផ្តល់ជូននូវរសជាតិមិនចេះភ្លេចនិងក្លិន។ ចំណុចសំខាន់មួយគឺថាបន្លែដែលចម្អិននៅលើសេរ៉ូមកុំធ្វើឱ្យឆ្អិន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្លែទន់ដំបូងអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសេរ៉ូម។ តិត្ថិភាពនេះផ្តល់ឱ្យស៊ុបដែលមាន់មាន់។ កុំដាក់រូបមន្តនេះនៅក្នុងប្រអប់ត្រឡប់មកវិញប្រសិនបើអ្នកមិនមានបៃតងនោះវាត្រូវបានជំនួសដោយល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសណ្តែកដីសណ្តែកសណ្ដែកសណ្តែកឬសណ្តែក។ សូមឱ្យរូបមន្តនេះផ្តល់ភាពរីករាយដល់ការចម្អិនអាហារនិងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:- ចង្កា (ប៉េងប៉ោង) 200 ក្រាម
- ស្ករ 4 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- Curry 5 ក្រាម
- គ្រាប់ Fenugreek (Shambhala) 5 ក្រាម
- Asafoetida 3 ក្រាម
- Cream 50 មីលីលីត្រ
- Parsley ស្រស់ 50 ក្រាម
- ប្រេងក្រឡុក 100 ក្រាម
- ទឹក 500 ម។ ល
- ទឹកក្រឡុក 1000 មីលីលីត្រ
- ពណ៌ស្ព 400 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ការ៉ុង 1 ក្រាម
- ម្ទេសី 3 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតស៊ុបអ្នកត្រូវការសេរ៉ូម, ខ្ទឹមបារាំង (ត្រាំពេញមួយយប់), មើមប៉េងប៉ោះខាត់ណាផា្កស្ពប៊ឺក្រេមអំបិលស្ករបៃតងនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 ចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាឆ្អឹងខ្នង។
- ជំហានទី 3 លាងសមាតសុីរ៉ូហើយបន្ថមខាត់ណាផា្កស្ពទុកវាលើកំដៅទាបបំផុតក្នុងរយៈពល 15 នាទី។
- ជំហានទី 4 ការ៉ុតត្រូវបានដឹងគុណតាមក្រឡាបឆ្អឹង។
- ជំហានទី 5 បន្ថែម carrots និង simmer សម្រាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀត។
- ជំហានទី 6 ឆ្អិនឈីបទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ, បង្ហូរទឹកនិងកិនវានៅក្នុង mash មួយ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមដំឡូងឆ្អឹងដែលស៊ីផ្លែឈើទៅស៊ុប។
- ជំហានទី 8 កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។
- ជំហានទី 9 លាងសមាតប្រេងហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជារមៀតកាហ្វេគុយរីឡានិងអហ្វហ្វីអូតេឌី។
- ជំហានទី 10 បន្ទាប់ពី 10 វិនាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចៀន 2 នាទី។
- ជំហានទី 11 ប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមទៅស៊ុប។ ប្រសិនបើស៊ុបមានក្រាស់ខ្លាំងនោះវាដល់ពេលហើយដើម្បីបន្ថែមទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មក stirring ដើម្បីចាក់ Cream, នាំយកទៅរំពុះនិងបិទភ្លើង។
- ជំហានទី 12 បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងបញ្ចូលរយៈពេល 10 នាទី។