- សណ្តែកកៅស៊ូ Rigate - 450 ក្រាម
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំពូលមធ្យម - 1 ដុំ
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 ដុំ
- ម្រេចក្រហមលាយ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- eggplant ធំ - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 650 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- សាប៊ូស្រស់ - 1/2 ពែង
- Ricotta - 3/4 ពែង
ដំឡូងឆ្អិនក្នុងចង្ក្រានធំមួយជាមួយទឹកអំបិលក្តៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរទឹកហើយត្រលប់ទៅប៉ាវិញ។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះរានធំមួយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហមលាយហឹកដាក់កូររហូតដល់ទន់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែម eggplants, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ គ្របដណ្តប់និង fry ប្រហែល 5 នាទី។ យកគំរបនិងចំអិន, stirring រហូតដល់ទន់សម្រាប់រយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹក 1/4 ពែង, ចំអិន, stirring រហូតដល់ទន់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្លែបន្លែជាមួយប៉ាស្តានិងសណ្តែក។ ពន្លឿនការកើនឡើងបើចាំបាច់។ តុបតែងការបម្រើគ្នាជាមួយ Ricotta និងស្លាបព្រា។
ការបម្រើ: 4-6