- សាច់មាន់ - 1 ដុំ
- ឫស Celery - 3 បំណែក
- Carrot - 3 បំណែក
- គំនិត - 2 បំណែក
- Cilantro, sprig - 10 បំណែក
- ស្លឹកឈូងសមុទ្រ - 2 បំណែក
- pepper ខ្មៅ peas - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដំឡូង - 1,25 គីឡូក្រាម
- ពោតអាច - 1 ដុំ
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកកំបោរ - 1/4 ពែង
- ការកាត់ Cilantro - 1/4 Cups
- ចំណិតឬកំទេចសូត្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)
កាត់សាច់គោជា 8 ដុំហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានធំ។ celery ជា Root, carrots និង onions, លាងជមែះ, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 3-4 ។ បន្ថែមទៅបន្ទះ។ បន្ថែម cilantrolets, ស្លឹក Bay និង peas ម្រេច។ ដាក់ 0.5 គីឡូក្រាមដំឡូងនិងចាក់ 10 កែវទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 45 នាទីពេលមានកំដៅទាបរហូតដល់មាន់និងដំឡូងឆ្អិន។ យកសាច់និងដំឡូងចេញពីចានជាមួយនឹងចំបើងមួយបង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយចាក់វាត្រលប់ទៅក្នុងរន្ធទឹកវិញ។ ដាក់បន្លែឆ្អិនទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ដំឡូងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បី mash បន្ថែមទៅវា 1 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមដំឡូងកំទេចទៅខ្ទះ។ ចម្អិនសាច់មាន់ដើម្បីដោះពីឆ្អឹងនិងកោស។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដំឡូងឆៅដែលនៅសល់ត្រូវបោសសំអាតនិងកាត់គូបមធ្យម។ ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងស៊ុបនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ រំពុះដំឡូងនៅលើកំដៅទាប។ បន្ថែមចំណិត ៗ នៃសាច់ពោតនិងអំបិល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកកំបោរនិងដំខៀវ។ បំរើស៊ុបនេះជាមួយ croutons ឬ slices lime ។
ការបម្រើ: 4