យើងចម្អិន Pashtid Pashtida សំដៅទៅលើចាននៃម្ហូបជ្វីហ្វហើយជានំមួយដុំនិងនំចំណីក្នុងពេលតែមួយ។ វិធីនៃការរៀបចំម្ហូបនេះគឺដើម: ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ batter មួយដូចជាប្រសិនបើនៅលើនំមួយ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញគ្រឿងផ្សំណាមួយអាចត្រូវបានប្រើ: សាច់ត្រីត្រីបន្លែផ្សិត - អ្វីដែលយើងតែងតែដាក់នៅក្នុង pies ។ ដោយមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអំបោះប៉ាតេដូអាចរួមបញ្ចូលនូវអ្វីដែលនៅសល់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដូចជាសាច់មាន់ដំឡូងបារាំងបន្លែជាដើម។ Dough សម្រាប់ pashtida ត្រូវបានធ្វើពីល្បាយនៃ Cream ទឹកដោះគោជូរឬជូរជាមួយ mayonnaise និងស៊ុត។ ឈីសឈីសនិងឈីសក៏អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ Pashtida បានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការចម្អិនអាហារនិងការប្រែប្រួលជាច្រើនជាមួយនឹងការបំពេញនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Cream Sour 200 ក្រាម
- Mayonnaise 200 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។
- សូដា 1 tsp ។
- ពោតលុបចោល 1 អាចធ្វើបាន
- ឈីសរឹង 200 ក្រាម
- ស្រស់ឆី 1 bunch
- Nutmeg ម្សៅជាមួយ 0.25 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pashtida: Cream sour, mayonnaise, ស៊ុត, ម្សៅ, soda, ពោត, ឈីស, dill, nutmeg ។
- ជំហាន 2 វាយ Whiley mayonnaise, Cream sour និងស៊ុត។
- ជំហានទី 3 បន្ថែម soda (កុំ quench ជាអាសុីតគឺនៅក្នុង Cream sour), ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough ដូចជាប្រសិនបើនៅលើ pancake មួយ។
- ជំហានទី 4 រៀបចំការបំពេញ: លាយពោតលាយ (រាវមុនបង្ហូរ), ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ធំមួយនិងវិចិត្រ chopped dill ។ ពោតអាចត្រូវបានជំនួសដោយសណ្តែកបៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- ជំហានទី 5 ចូរចាក់ពាក់កណ្តាល dough ទៅក្នុងផ្សិតចំណិត (ខ្ញុំមានរាង 22 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតនិង 4 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់) ។ ប្រសិនបើវាជាស៊ីលីកនោះអ្នកមិនចាំបាច់លាបវាទេ។
- ជំហានទី 6 សូមប្រុងប្រយ័ត្នការព្បាក់ពពញកុំកុំលាយ។
- ជំហានទី 7 បំពេញការបំពេញដោយម្សៅដែលនៅសេសសល់និងដុតវានៅក្នុងឡនៅ 180 ° C ។ ពេលវេលាចំអិនគឺ 30-40 នាទី។
- ជំហានទី 8 យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាធម្មតាជាមួយនឹង pies ដោយប្រើ skewer ឈើមួយ។ Casserole, ត្រជាក់ចុះ, អាចដោះស្រាយបានបន្តិច - នេះជារឿងធម្មតា។
- ជំហានទី 9: យើងបានរីករាលដាលចានទៅក្នុងម្ហូបដូចនំមួយកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបំរើវាក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផាសធីតាត្រជាក់មិនបាត់បង់រសជាតិទេ។