កំប៉ិតក្តាម

រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់ - សាច់ក្តាមដែលយើងនឹងរើចេញសម្រាប់សរសៃឈាមជាមួយពោត គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្តាម - 100 ក្រាម
• ពោតលុបចោល - 1/3 Cups
• អំពូល - 1/2 បំណែក
• Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 8 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (4 - នៅក្នុងម្ហូបមួយ 4 - សម្រាប់នំបុ័ងមួយ)
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ
• Cream ក្រាស់ - 1/4 Cups
• អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
• ស៊ុតខ្ទេច - 1 ដុំ
• breadcrumbs - 50 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់ - យើងញែកសាច់ក្តាមនៅលើសរសៃឈាមហើយជាមួយនឹងពោតយើងនឹងបង្ហូរទឹក។ អំពូលស្តើង - ស្តើង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាដោយមានជំនួយពីអ្នកកាប់ឈើ - ដូច្នេះវាមិនអាចកាត់វាដោយដៃបានទេ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមក្នុងខ្ទះរហូតដល់ថ្លា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions 4 tablespoons ។ ម្សៅនិង, យ៉ាងឆាប់រហ័សលាយ, fry រហូតដល់គំនិតនិងម្សៅមិនយល់។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកដោះគោនិង Cream, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូរហើយទុកទឹកត្រីឱ្យក្រាស់បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពោតនិងសាច់ក្តាមនិងលាយ។ បនាប់ពី 1-2 នាទីូវលចឆាំងចញពីចញ។ យើងផ្លាស់ប្តូរល្បាយទៅក្នុងធុងមួយហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងដូច្នេះល្បាយនេះត្រូវបានរឹងបន្តិច។ ល្បាយដែលរឹងមាំត្រូវបានបែងចែកទៅជា 5-6 ផ្នែកគ្នាដែលរមៀលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pie មួយ។ រាល់នំបុ័ងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងញុំនំគ្នាទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយ។ ជាចុងក្រោយយើងរមៀល croquettes នៅក្នុង breadcrumbs ។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆា។ នៅក្នុងប្រេងក្តៅដែលយើងដាក់ចេញពីឈើឆ្កាងរបស់យើង, fry សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់ពណ៌មាសនៃ crust គឺប្រាកដ។ ក្រឡុកបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ បម្រើជាម្ហូបក្តៅជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយ។ ឬជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 3-4