Ragout នៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុង pots វាត្រូវបានគេនិយាយថានៅឆ្នាំនេះល្ពៅនេះត្រូវចំណាយពេលកន្លែងឈានមុខគេក្នុង hitpartads នៃប្រជាប្រិយបន្លែ។ ដោយមិនគិតពីម៉ូដនិងការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តបន្លែដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ខ្ញុំចម្អិនបបរជាមួយវាខ្ញុំប្រើវានៅក្នុងបង្អែមនិងនំកុម្មង់សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ចំអិនរសជាតិឆ្ងាញ់មកពីល្ពៅជាមួយសាច់នៅក្នុងផើង។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើគំនូរ Mexican ប៉ុន្តែប្រភពដើមត្រូវបានសម្គាល់ដោយអវត្តមានម្រេចក្តៅដូច្នេះម្ហូបនេះត្រូវបានទទួលជាមួយនឹងរសជាតិស្រាល, សម្បូរបែប, ក្រអូបនិងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។ លើសពីនេះទៀតល្ពៅ, បន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅ stew នេះ។ ដោយអាស្រ័យលើរដូវកាលពួកគេអាចជាស្រស់លុបចោលឬកក។ សម្រាប់ការរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់នៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសក្តានុពលដែលពួកគេមានមុនចៀនឬ stewed ។
គ្រឿងផ្សំ:- pulp សាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម
- ល្ពៅ 1000 ក្រាម
- ពោតលុបចោល 1 អាចធ្វើបាន
- peas លុបចោល 1 អាច
- ម្រេចផ្អែម 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- Curry 2 tsp ។
- Parsley ស្រស់ 10 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 5 tbsp ។ លីត្រ។
- មាន់ទំពាំងបាយជូរ 350 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចង្ក្រានយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: សាច់ជ្រូកល្ពៅពោតបៃតងនិងពោតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមម្រេចផ្អែម (ស្រស់ឬទឹកកក) អំបិលគ្រឿងទេសបន្លែឬសាច់មាន់។
- ជំហានទី 2 យើងកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗនៃទំហំមធ្យម។
- ជំហានទី 3 បន្លែសាច់ឆ្លក់នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅនិង curry ។
- ជំហានទី 4 បង្ហូរល្ពៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិចហើយដាក់នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ទន់។
- ជំហានទី 6 កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាទំហំតូចៗនៃទំហំមធ្យម។
- ជំហានទី 7 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែភ្លឺ។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមសណ្តែកបៃតងចម្អិននិងម្សៅលុបចោលទៅខ្ទឹមបារាំងម្រេចផ្អែមកាត់ចូលក្នុងដប (ខ្ញុំត្រូវបានគេប្រើទឹកកក) ច្របាច់តាមខ្ទឹមបារាំងកក់ក្តៅ។
- ជំហាន 9 បន្ថែមម្សៅ, កូរ, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 10 យើងចាក់បន្លែអំបិលឬសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងល្បាយបន្លែយកវាទៅរំពុះ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករមួយដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 11 ដាក់សាច់ចៀននៅបាតនៃផើង។
- ជំហានទី 12 បន្ទាប់គឺល្ពៅ។
- ជំហ៊ាន 13 ដាក់លើផ្នែកខាងលើនៃការលាយបន្លែជាមួយនឹងរាវ។
- ជំហានទី 14: បិទចានជាមួយនឹងគម្របហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅបន្តិច។ បង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 180 អង្សាសេនិងដុតនំ 30-40 នាទីដោយផ្តោតទៅលើរបបនិងលក្ខណៈនៃឡ។
- ជំហានទី 15 អ្នកអាចបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើងឬដាក់នៅលើចានមួយនិង sprinkling ជាមួយ parsley ។