ស៊ុបសុទ្ធជាមួយអណ្ដាតសត្វជ្រូកនិងពពុះ

ស៊ុបស្រាលនិងមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបានរៀបចំពីអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ ការរៀបចំ: លាងជមែះ គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2 លីត្រ
• អង្កត់ផ្ចិត - 300 ក្រាម
• beets - 1,5 គីឡូក្រាម
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - សិល្បៈ 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• នៃ butter - 100 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• បៃតងស្ករម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

ស៊ុបស្រាលនិងមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបានរៀបចំពីអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ ការរៀបចំ: លាងជម្រះអណ្តាតជ្រូក, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់អណ្តាតក្នុងរន្ធទឹកចាក់ទឹកត្រជាក់និងដាក់ភ្លើង។ ចំអិនពីលើកំដៅទាបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ 2-3 ម៉ោង។ រំពុះ beetroot, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវាធំនិងកន្លែងនៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែម 6-8 ស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅទឹកខ្មះនិងប៊ឺ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមម្សៅនិងចៀន, stirring ជានិច្ច។ លុប beets តាមរយៈ Sieve បាននិងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរជាមួយអណ្តាត។ បន្ថែមស្ករអំបិលស្ករអំបិលនិងខ្មៅ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ស៊ុបឆ្លងនៅលើចាន, តុបតែងជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើជាមួយ Cream sour ។

ការបម្រើ: 4