- ស្ករ - 3 ពែង (1 ពែងសម្រាប់ស្រទាប់ស្រាល 1 ពែងសម្រាប់សំបកងងឹតមួយកែវ 1 កែវ)
- ស៊ុត - 4 បំណែក (2 ស៊ុតសម្រាប់ស្រទាប់ពន្លឺនិង 2 សម្រាប់មួយងងឹតមួយ)
- ក្រែម Sour - 2.5 CUPS (0.5 CUPS សម្រាប់ crust ស្រាល 1 កញ្ចក់សម្រាប់ crust ងងឹតមួយនិង 1 កែវសម្រាប់ Cream មួយ)
- ម្សៅ - 2.5 CUPS (1 ពែងសម្រាប់ crust ស្រាលនិង 1.5 CUPS សម្រាប់ crust ងងឹតមួយ)
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាកាវ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ផឹក - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (រំពុះគួរតែមានពណ៌ក្រហម)
- ទឹកដោះគោវ៉ានីណា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គីវី - 500 ក្រាម
ដូច្នេះខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីការសម្ងាត់នៃការធ្វើនំ "ពស់" នៅផ្ទះ។ 1. ទីមួយរៀបចំម្សៅនំប៉័ងស្រះ (វានឹងតំណាងឱ្យគ្រែផ្កា) ។ ល្អវាយឡើងស្ករនិងស៊ុតបន្ទាប់ពីស្ករបានរំលាយបានល្អ - បន្តិចម្តងណែនាំក្រែម sour និងម្សៅ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, dough គួរតែទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃ Cream sour បាន។ យើងគ្របដណ្តប់នៅលើថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ, lubricate វាជាមួយប្រេងបន្ទាប់មកចាក់ចេញ dough នេះ។ នំដុតត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេល 25 នាទីសីតុណ្ហភាពគឺ 180 ដឺក្រេ។ 2. ដើម្បីរៀបចំសំបកងងឹតមួយយើងក៏វាយពងជាមួយនឹងស្ករបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, Cream sour, កាកាវ, សូដា, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ ម្សៅគួរតែរាវច្រើនជាងករណីដំបូង។ ចាក់ទឹកដោះគោនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របក្រដាសដុត។ ដុតនំប្រហែល 30 នាទីសីតុណ្ហាភាពគឺ 180 ដឺក្រេ។ ដើម្បីរៀបចំក្រែមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីវាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅក្នុងម៉ាសដូចគ្នានៃក្រែមស្ករ, ជាតិស្ករ, ទឹកដោះគោវ៉ានីឡា។ នំងងឹតនិងពន្លឺដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងបង្កើតពីពួកគេនៅលើធុងរូបរាងនៃពស់មួយ។ ក្រែមលាបខ្លាញ់។ 5. កាត់ kiwi នៅក្នុងរង្វង់យើងនឹងធ្វើឱ្យស្បែកពស់ពីពួកគេ។ សម្រាប់ភ្នែកដែលយើងប្រើ berries ។ ដាក់ឡៃគីលើនំ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អ។ នំរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ មានតែមួយដ៏ល្អ!
ការបម្រើ: 6