ស៊ុបមាន់ជាមួយមីក្នុងរចនាប័ទ្មអាស៊ី

ចម្អិនសាច់មាន់ដាក់វាដាក់ក្នុងខ្ទះដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងពេកដើម្បីរក្សាវាឱ្យខ្ពស់។ គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 0.5 បំណែក (ពាក់កណ្តាល)
• ដើមមួយនៃ leeks - 1 ដុំ (ឈុតតែពណ៌ស)
• carrots - 1 ដុំ
• អំពូលពណ៌ក្រហម - 1 ដុំ
• ម្រេចក្តៅក្រហម - 0.5 បំណែក (ពាក់កណ្តាល)
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 100 ក្រាម
• អំបិល - 1 ដុំ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម (សម្រាប់មី)
• ស៊ុត - 1 ដុំ (សម្រាប់មី)
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម (សម្រាប់មី)
• zira - 1 Pinch (សម្រាប់មី)
• ល្បាយនៃម្ទេស - 0,5 ស្ត។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់មី)

សេចក្តីណែនាំ

ចម្អិនសាច់មាន់ដាក់វាដាក់ក្នុងរន្ធទឹកដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងដែលកម្រិតរបស់វាខ្ពស់ជាងសាច់មាន់ 2-2,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយនាំយកទៅរំពុះ។ យកពពុះចេញឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយបន្ថយសំលេងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិលធំ ៗ ដើម្បីរសជាតិ។ ចម្អិន 35 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ យកសាច់មាន់ចេញពីចង្ក្រានហើយទុកវាចោល។ ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្សៅទៅចាន។ បើកបរនៅក្នុងស៊ុតបន្ថែម 1 tsp ។ ទឹកនិង knead dough នេះ។ រមៀល dough ទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើផ្ទៃការងារ, sprinkled ជាមួយម្សៅ។ សូម្បីតែ sprinkle dough ជាមួយគ្រឿងទេសនិងជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយម្ជុលរំកិលរមៀល។ កាត់ចង្អុលទៅជាជ្រុងជាមួយចំហៀង 2.5 សង់ទីម៉ែត្រទុកវាឱ្យស្ងួតតិចតួចខ្ទឹមបារាំងនិងមើមត្រូវបានលាប: ម្រេចនិងសណ្តែកត្រូវបានលាងហើយគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីម្រេច។ ចិញ្ជឹមកាត់ខ្ទឹមសស្តើង ៗ ម្ទេសម្ទេសក្តៅសណ្តែកក្នុងបំណែក 2 ស។ ម។ យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងហើយបំបែកចេញជាសរសៃធំ។ ទំពាំងបាយជូរដាក់នៅលើទឹកស៊ីអ៊ីវស្អាតមួយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមបន្លែចំអិន 5 នាទី។ បន្ថែមមី, ចម្អិន 4 នាទីទៀត។ ដាក់នៅក្នុងសាច់ Pan នៃសាច់មាន់និង thyme ។ គ្របដណ្តប់ហើយយកចេញពីកំដៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 2-3 នាទី។

ការបម្រើ: 4