ស៊ុបបន្លែជាមួយសណ្តែក

ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។ កាត់ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។ កិនខ្ទឹមស។ គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 2 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• អំពូល - 1 ដុំ
• carrots - 2 បំណែក
• stalk celery - 2 បំណែក
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
• អំបិល - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ប៉េងប៉ោះតូច - 1 ដុំ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ត្នោតឬពណ៌បៃតង lentils - 2 ពែង
• ស្ងួត Thyme - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លឹក Bay តូច - 1 ដុំ
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរ - 6 កែវ
• ទឹក - 4 Cups
• vinegar ស្រាក្រហម - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• croutons ខ្ទឹម - ដើម្បីរសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)

សេចក្តីណែនាំ

ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។ កាត់ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។ កិនខ្ទឹមស។ កំដៅសាច់រាវដ៏ធំលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ បញ្ចូល carrots, ខ្ទឹមបារាំង, celery, ខ្ទឹមនិងអំបិល pinch មួយ។ Fry រហូតដល់បន្លែត្រូវបាន browned ។ នេះគួរចំណាយពេលប្រហែលជា 5 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទី។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចម្អិនរយៈពេល 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងស្លឹកស្ងួតស្លឹកបៃតងម្រេចខ្មៅស្រស់និង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរមាន់ឬបន្លែនិងទឹកឱ្យឆ្អិន។ យកពពុះដែលបង្កើតនៅលើផ្ទៃស៊ុប។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតទាល់តែស្រោមអនាម័យក្លាយជាទន់ភ្លន់។ ជាធម្មតាវាត្រូវការពេល 15-20 នាទី។ នៅពេលដែលស៊ុបត្រៀមរួចរាល់សូមបន្ថែមទឹកខ្មះក្រហម។ 6. កាត់បន្ថយការស៊ុបនៅលើចាន, ចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងបន្ថែម croutons ខ្ទឹមបើសិនជាចង់។

ការបម្រើ: 4