នៅពេលដែលរៀបចំស៊ុបក្រែមបង្គាត្រូវបានដីនៅក្នុងដំឡូង mashed ឬបំរើការកាត់ជាបំណែកឬទាំងមូល។ ក្នុងករណីទី 2 ស៊ុបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូននូវគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាឈីសរលាយ, ដំឡូងបារាំង, ពោត, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ដំឡូងឆ្អិន, ម្ទេសនិងបន្លែដទៃទៀត។
ស៊ុបបង្គាជាមួយក្រែមរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់
ភេសជ្ជៈស៊ុបនេះមានរូបមន្តសាមញ្ញណាស់។ ម្ហូបនេះគឺជាពន្លឺនិងមានរសជាតិ piquant រីករាយ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
-
បង្គា - 500 ក្រាម - ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Cream - 100 ក្រាម
- ទឹក - 2 CUPS
- Butter - 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅ - 2 tsp ។
- parsley
- អំបិល paprika
របៀបនៃការរៀបចំ:
- បង្គាត្រូវបានលាងសមាត, ស្ងួតហួតហែងដោយកន្សែងមួយ, អំបិលនិងបន្ទាប់មកនៅក្នុងប៊ឺដោយផ្ទាល់នៅក្នុង fry សែល។
- បន្ថែមស្រា, ម្សៅ, ទឹក, paprika និងហុចសម្រាប់ 2 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅត្រជាក់។ យើងបានបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយដែលយើងបានចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។
- យើងដោះសែលភ្ជាប់សាច់ជាមួយទំពាំងបាយជូរកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយវា។ បន្ថែមក្រែមកូរនិងកក់ក្តៅ។
- មុនពេលបម្រើសូមដាក់បង្គាទាំងមូលនិងប្រឡេះមួយចានដាក់ក្នុងចាន។
ស៊ុបជាមួយផ្សិតនិងក្រែមរូបមន្តរហ័ស
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបក្រែមនេះទាំងមូលគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស្នាដៃមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាវាត្រូវបាន saturated ច្រើនបន្ថែមទៀតដោយសារតែមានផ្សិតបន្ថែមទៀតនិងដោយផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
-
បង្គា - 1 គីឡូក្រាម - ស្រាសស្ងួត - 1 កែវ
- ផ្សិត - 150 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 3 CUPS
- ក្រេមខ្លាញ់ - 1 កែវ
- cream whipped - 1 កែវ
- sprig នៃ celery - 1 PC
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល, គ្រឿងទេស
- បៃតង
របៀបនៃការរៀបចំ:
-
កំទេចនិងបង្គាបំពង។ វិចិត្រចំអិនផ្សិតហើយចៀនវារហូតទាល់តែរួចរាល់។ - លាយគ្រឿងផ្សំ toasted នៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងស្រាជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលបានដាក់ celery និងគ្រឿងទេស។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 10-15 នាទី។
- សេលីម៉ីត្រូវបានគេយកចេញចំណែកឯមាតិកាដែលនៅសល់គឺជាដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយសារធាតុរាវ។
- បន្ថែមក្រែមក្នុងស៊ុបក្រែម។ ដោយលាយស៊ុបបង្គារលើចានសូមតុបតែងវាជាមួយក្រែមលាបនិងឱសថ។
រូបមន្តនៃស៊ុបក្រែមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃបង្គានេះ
ស៊ុបបង្គាពេញនិយមមួយទៀតត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីស។ ជាធម្មតាឈីបរលាយឬឈ្មោលត្រូវបានគេយកទៅដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងរំលាយនៅក្នុងទឹករំពុះ។ បង្គាអាចត្រូវបានចម្អិនជាបំណែក, fry, បន្ថែមទាំងមូលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ហើយអ្នកអាចកិនឬកិននៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តប្រពៃណី។
ដោយផ្អែកលើបង្គារឬជាមួយការបន្ថែមរបស់ពួកគេអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបសាប៊ូខុសៗគ្នាជាច្រើន។ នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃនិងបទពិសោធន៍របស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ដូច្នេះអ្នកអាចហ៊ាននិងសាកល្បងដោយសុវត្ថិភាព។