ស៊ុបជាមួយ vermicelli

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ស៊ុបចម្អិនអាហារជាមួយ vermicelli នេះជាការពិតណាស់ហ៊ាន, មានប្រយោជន៍និងពេញចិត្តគឺស្ថិតនៅក្នុងអំណាចនៃអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាវាមិនចាំបាច់ប្រើសាច់មាន់ទាំងមូលទេវាអាចធ្វើបានយ៉ាងល្អដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីអ្វីដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីវាកាប់និងបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់ - ស្បែកស្បែកឆ្អឹងកនិងកន្ទុយ។ នៅក្នុងករណីនេះទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមរួចរាល់ហើយត្រូវតែត្រូវបានត្រង, ដូច្នេះស៊ុបមិនប៉ះពាល់ដល់ឆ្អឹងតូច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស៊ុបជាមួយ vermicelli បានប្រែក្លាយទៅជាជាពិសេសក្រអូបនិងស្រស់ស្អាតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់វានៅមិនបានលុបបំបាត់ទាំងស្រុងអំពូលនិងឫសធំ - sliced ​​- carrots parsley, celery - ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានយកចេញ។ ហើយថាទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជាមានតម្លាភាពវាជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវានៅលើភ្លើងយឺតបំផុតនិងដោយគ្មានគម្របមួយ។ និងសម្រាប់រសជាតិល្អប្រសើរជាងមុន, អំបិលស៊ុបជាមួយ vermicelli គួរតែមិនមានទាបជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃម្ហូបនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយ vermicelli ដូច្នេះមិនចង់ទទួលបាន porridge ក្រាស់ជំនួសឱ្យម្ហូបដំបូងឡើយ។ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅក្នុងចានឆាចង្ក្រានស្ងួតដោយគ្មានប្រេងមុនពេលផ្ញើសារធាតុទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ដំឡូងនិងម្ទេសក្នុងស៊ុបបែបនេះគួរតែត្រូវបានរលំដោយចំបើងស្តើងនិងខ្ទឹមបារាំង (ប្រសិនបើអ្នកប្រើវានៅក្នុងស៊ុបរៀបចំ) - semirings ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ស៊ុបចម្អិនអាហារជាមួយ vermicelli នេះជាការពិតណាស់ហ៊ាន, មានប្រយោជន៍និងពេញចិត្តគឺស្ថិតនៅក្នុងអំណាចនៃអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាវាមិនចាំបាច់ប្រើសាច់មាន់ទាំងមូលទេវាអាចធ្វើបានយ៉ាងល្អដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីអ្វីដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីវាកាប់និងបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់ - ស្បែកស្បែកឆ្អឹងកនិងកន្ទុយ។ នៅក្នុងករណីនេះទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមរួចរាល់ហើយត្រូវតែត្រូវបានត្រង, ដូច្នេះស៊ុបមិនប៉ះពាល់ដល់ឆ្អឹងតូច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស៊ុបជាមួយ vermicelli បានប្រែក្លាយទៅជាជាពិសេសក្រអូបនិងស្រស់ស្អាតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់វានៅមិនបានលុបបំបាត់ទាំងស្រុងអំពូលនិងឫសធំ - sliced ​​- carrots parsley, celery - ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានយកចេញ។ ហើយថាទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជាមានតម្លាភាពវាជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវានៅលើភ្លើងយឺតបំផុតនិងដោយគ្មានគម្របមួយ។ និងសម្រាប់រសជាតិល្អប្រសើរជាងមុន, អំបិលស៊ុបជាមួយ vermicelli គួរតែមិនមានទាបជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃម្ហូបនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយ vermicelli ដូច្នេះមិនចង់ទទួលបាន porridge ក្រាស់ជំនួសឱ្យម្ហូបដំបូងឡើយ។ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅក្នុងចានឆាចង្ក្រានស្ងួតដោយគ្មានប្រេងមុនពេលផ្ញើសារធាតុទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ដំឡូងនិងម្ទេសក្នុងស៊ុបបែបនេះគួរតែត្រូវបានរលំដោយចំបើងស្តើងនិងខ្ទឹមបារាំង (ប្រសិនបើអ្នកប្រើវានៅក្នុងស៊ុបរៀបចំ) - semirings ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមសាច់ 350 ក្រ
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• Carrot 1 pc ។
• ដំឡូង 3 ថ។
• Vermicelli តូច 4 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្រេចក្រូច 5 ភី។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
• ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
• អំបិល 1 ខ្ទាស់

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំស៊ុបវីermកសុរាចូរយកខ្ទឹមសសាច់គោខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
• ជំហានទី 2 សាច់គោឬសាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកខ្លះ។
• ជំហានទី 3 ដាក់ខ្ទឹមសសាច់គោទៅរាវហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ 2 លីត្រ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបណាស់ពីពេលនៃការរំពុះសម្រាប់ 35-40 នាទី, យក Foam បាន។
• ជំហានទី 4: កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបហើយដឹងគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។ បន្លែ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
• ជំហាន 5 លាងដំឡូង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅពេលដែល fillet គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះដាក់ដំឡូងនៅក្នុង saucepan មួយហើយចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។
• ជំហានទី 6 នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនសូមដាក់ចៀនដាក់ខ្ទិះឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបន្ទាប vermicelli ហើយពន្លត់ភ្លើងភ្លាមៗ។
• ជំហានទី 7 បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, ស៊ុបគួរតែត្រូវបានរារាំង, ដូច្នេះ vermicelli មិន fuse នៅសន្លប់មួយ។ Sprinkle ជាមួយបៃតងមុនពេលបម្រើ។