គន្លឹះខ្លះៗចំពោះនំផេនខេកដំបូងមិនមែនជា "ដុំ" ទេ។ មូលហេតុខ្លះមិនមែនមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែចូលចិត្តចានដែលធ្វើពីថ្លើមជាពិសេសកុមារ។ ប៉ុន្តែ pancakes បែបនេះជាមួយនឹងការបំពេញថ្លើមគួរតែត្រូវបានចូលចិត្តសូម្បីតែដោយពួកគេ។ វាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដែលហ៊ាននិយមប៉ុន្តែអាចអនុវត្តបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនិងទឹកកកហើយបន្ទាប់មកវាក្តៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬចៀននៅក្នុងខ្ទះ។ សម្រាប់ការបំពេញគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែថ្លើម, ប៉ុន្តែក៏ giblets មាន់: ដួងចិត្ត, ventricles ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺអ្វីដែលអ្នកនឹងរុំរោយចំណីអាហារនេះដែលជាខ្លាញ់ដោយខ្លួនឯង។ មាននរណាម្នាក់បន្ថែមប្រេងបន្លែដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកមិនចាក់ប្រេងចានឆា។ អ្នកផ្សេងទៀតតែងតែប្រើសាច់ជ្រូកដើម្បីទប់ស្កាត់ការដុតនំ។ ប៉ុន្តែមានវិធីបុរាណផ្សេងទៀត។ ជាដំបូងវាល្អបំផុតមិនត្រូវយកចានទំនើបមួយជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើឡើយប៉ុន្តែជាបន្ទះដែកសុទ្ធដែលមានបាតក្រាស់។ ទីពីរវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងដ៏រឹងមាំយុត្តិធម៌មួយចាក់ស្រទាប់នៃអំបិលនិងសង្កត់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ចេញអំបិលជូតចៀនឆាជាមួយកណាត់ស្ងួតស្អាត - ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមនំដុតនំ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំបែបនេះគ្មាននំភីងនឹងជាប់នៅបាត។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ 1 tsp ។
- អំបិល 1 tsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ថ្លើមមាន់ 300 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Carrot 1 pc ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការបំពេញយើងយក 2 អំពូលមធ្យមនិង 1 carrot ធំ។ បន្លែកាត់ចំបើង។
- ជំហានទី 2 ថ្លើមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រូវលាងនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- ជំហានទី 3 ៈកំដៅឡើងខ្ទះចៀនដាក់បន្ថែម 2-3 tablespoons នៃប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិង carrots ។
- ជំហានទី 4: យើងយកចេញនូវបន្លែដែលត្រៀមរួចស្រេចពីខ្ទះចៀននិងឆ្អឹងថ្លើមនៅក្នុងប្រេងដដែលហើយបន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហ៊ានទី 5 យើងឆ្លងកាត់ថ្លើមក្តៅនិងបន្លែលីងតាមសាច់ក្រឡុកសាច់ខណៈពេលដែលបន្ថែមប៊ឺ។
- ជំហ៊ានទី 6 ត្រជាក់បំពេញ។
- ជំហានទី 7 សម្រាប់ម្សៅលាយម្សៅ, ម្សៅ, ស្ករនិងអំបិល។
- ជំហានទី 8: យើងធ្វើនំប៉័ងល្អ។
- ជំហានទី 9 ពេលដេលទឹកដោះគោមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោទៅ 2-3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទន់ភ្លន់ដូច្នេះគ្មានដុំមូលទេ។
- ជំហាន 10 dough គឺរាវណាស់។
- ជំហាន 11 ដុតនំ pancakes នៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយ៉ាងល្អ, រាល់ពេលដែល lubricating វាជាមួយជក់ធ្វើម្ហូបជាមួយប្រេងបន្លែ (ប្រហែល 10-13 នំ pancakes ត្រូវបានទទួល) ។
- ជំហានទី 12 ដាក់ថ្លើមនៅលើខ្ទះ។
- ជំហាន 13 ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំ pancake ជាមួយថ្លឹងបំពេញនៅក្នុង "ស្រោមសំបុត្រ" ។
- ជំហានទី 14 ការចុកពោះដែលបំពេញដោយការបំពេញថ្លើមអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ឬកំដៅ។