ស៊ុបពី giblets មាន់ស៊ុបចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរពីសាច់មាន់ក្នុងស្រុកសម្បូរបែបនិងមានរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្មានហ៊ានតិចជាងប៉ុន្តែមានតំលៃសមរម្យនិងជំរើសតម្លៃទាបគឺជាទំពាំងបាយជូរសាច់សត្វមាន់។ ពីមុនស៊ុបពី giblets មាន់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់។ នៅលើទីផ្សារឧបករណ៍ទាំងនេះត្រូវបានលក់ទៅតាមការបែកខ្ញែករបស់បសុបក្សី។ ទឹកត្រូវការ 1.5-2 លីត្រ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបន្ថែមរសជាតិជ្រៅទៅទំពាំងបាយជូរ។ ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំមិនប្រើក្បាលរបស់ខ្ញុំទេខ្ញុំលុបវាទាំងស្រុង។ ស្បែកពីកអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយថ្លើមបន្ថែមវាទៅស៊ុបឬអត់ - វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ ប៉ុន្តែសូមអរគុណចំពោះជើងដែលទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវបាន "ដង់ស៊ីតេ" ។ ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមជានិមិត្តរូបសុទ្ធសាធហើយគ្រឿងទេសដទៃទៀតមិនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីអភិរក្សរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាឡើយ។ ស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃអង្ករ, vermicelli សណ្តែកបន្ថែមស៊ុតឆ្អិន។ មានជំរើសជាច្រើនប៉ុន្តែមូលដ្ឋានគឺជាទំពាំងបាយជូរពីសត្វមាន់។
គ្រឿងផ្សំ:- ឈុតសាច់មាន់ 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹម 1 clove
- ដំឡូង 600 ក្រាម
- Wheatgrass 80 ក្រាម
- អំបិល 1,5 tsp ។
- Dill ស្ងួត 0.5 tsp ។
- ទឹក 1.5 លីត្រ
- ជំហានទី 1 រៀបចំសំណុំសាច់មាន់ giblets, ដំឡូង, មីលី, ខ្ទឹមបារាំង, carrots, chive នៃខ្ទឹម។
- ជំហានទី 2 រៀបចំឈុតឆូត: យកខ្សែភាពយន្តចេញពីវីតាមីនពីជើងដើម្បីកាត់ស្នាមក្រញ៉ាំយកស្បែកចេញពីក។ ដាក់ giblets, onions peeled និង carrots នៅក្នុង saucepan មួយ។ Pour នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 1 ម៉ោង។ ថ្លើមគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងរានបាយដាច់ដោយឡែកមួយ។
- ជំហានទី 3 នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះសូមកុំយកដំឡូងនិងកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។
- ជំហានទី 4 ពីទំពាំងបាយជូរបានបញ្ចប់យកចេញផលិតផលទាំងអស់ដាក់ដំឡូងអំបិល។ បន្ថែមលាងនិង scalded ជាមួយ millet ។ ចំអិន 20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
- ជំហានទី 5 វិចិត្រ chop carrots ឆ្អិន។ ក៏ chop giblets មាន់, ថ្លើមឆ្អិនដាច់ដោយឡែក។ កាត់កទៅជាផ្នែក 3-4 ។ បានលុបខ្ទឹមបារាំង។
- ជំហានទី 6 បន្ថែម carrots និង giblets ទៅស៊ុបព្យាយាមអំបិល។ បន្ថែមបន្តិច dill ស្ងួត។ នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។ ស៊ុបត្រៀមរួចរាល់។