ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍បំផុតអំពីស៊ុតមាន់

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាសាច់មាន់គឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិហើយដូច្នេះវាត្រូវការទីកន្លែងសំខាន់ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់ (ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទេ) ។

សារធាតុជីវសាស្ត្រសកម្មនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃស៊ុតមាន់

ស៊ុតមាន់មានសំបូរប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) ។ ជាការពិតមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីរឿងនេះ។ ប៉ុន្តែការពិតដែលថាពួកវាជាច្រើនមិនមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីននោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងពងក្រពើប្រហែលជាមនុស្សម្នាក់នឹងអានជាលើកដំបូង។ ក្នុងប្រូតេអ៊ីនមួយរយក្រាមយើងអាចរកឃើញប្រូតេអ៊ីន 11 ក្រាមក្នុងមួយរយក្រាមនៃសារធាតុប្រូតេអ៊ីន 16 ក្រាម។

លើសពីនេះទៀតប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមាន់មានតម្លៃអាហារបំប៉នខ្ពស់ជាងគេក្នុងចំណោមប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់នៃប្រភពដើម។ នេះមិនអាចមានទេប៉ុន្តែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើការរំលាយអាហារដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ស៊ុតមាន់មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រក៏ដូចជាវីតាមីន A, B1, B2 និងអ៊ីដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភាពរឹងមាំ។

ហើយឥឡូវនេះវាហាក់បីដូចជាសម្រាប់ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះមាន់ - បរិភោគនិងញ៉ាំសម្រាប់ការសប្បាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរធ្វើបាបស៊ុតទេ។ សូមព្យាយាមស្វែងរកដីកណ្តាលព្រោះនៅក្នុងស៊ុតត្រូវបានរកឃើញកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។ ការកត់សម្គាល់នេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានឈាមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

ពូជនៃស៊ុត

ដោយអាស្រ័យលើគុណភាពនៃស៊ុត:

• ថ្នាក់ទីមួយបន្ថែម។ ចំពោះថ្នាក់នេះមានតែស៊ុតដែលត្រជាក់បំផុតនិងស្អាតបំផុតដែលមិនមានក្លិនខ្ពស់។ នៅក្នុងហាង, យកចិត្តទុកដាក់ទៅវេចខ្ចប់ - កាលបរិច្ឆេទនៃការវេចខ្ចប់ផលិតផលដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនោះ។ ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានគេដាក់នៅលើដីរាប់ម៉ោងជាង 7 ថ្ងៃស្លាក "បន្ថែម" ពីធុងត្រូវតែត្រូវបានដកចេញហើយក្រោយមកស៊ុតត្រូវបានប្រគល់ទៅថ្នាក់ទីដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
• វីតាមីន V. ស៊ុតមាន់មានប្រភេទ B ដែលមិនសូវស្រស់ថ្លានិងស្អាតស្អំ។ ពួកគេថែមទាំងអាចទទួលបានការព្យាបាលពិសេសសម្រាប់ការផ្ទុកយូរ។
• ភាពខុសគ្នាគ។ ស៊ុតមាន់មាន់ប្រភេទ C ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្មតែប៉ុណ្ណោះ។

ពូជអាស្រ័យលើទម្ងន់នៃស៊ុត:

• ទី 1 - ពងមួយថ្លឹងទម្ងន់ជាង 70 ក្រាម
• ថ្នាក់ទី 2 - ហុកសិបប្រាំទៅប្រាំពីរក្រាម
• 3 តម្រៀប - ហុកសិប - ហុកសិបប្រាំក្រាម
• ថ្នាក់ទី 4 - ហាសិបប្រាំទៅប្រាំមួយក្រាម
• 5 ថ្នាក់ទី - ហាសិបទៅហាសិបប្រាំក្រាម
• 6 ថ្នាក់ - សែសិបប្រាំទៅហាសិបក្រាម
• 7 ថ្នាក់ - រហូតដល់ទៅ 45 ក្រាម
  

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ថាតើស៊ុតស្រស់ ឬ?

នៅផ្ទះដោយប្រើវិធីសាស្រ្តងាយស្រួលអ្នកអាចកំណត់ពិនិត្យដោយសេរីនូវស៊ុតសម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំពេញកញ្ចក់ជាមួយទឹក 3/4 ហើយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ពងនៅក្នុងវា។ លទ្ធផលនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះអាចត្រូវបានបង្ហាញជាបីកំណែ។

• ស៊ុតស្ថិតនៅលើបាតកញ្ចក់។ នេះមានន័យថាពងស្វាសគឺស្រស់ហើយត្រូវបានហូរដោយសត្វមាន់មិនលើសពីបីថ្ងៃមុន។
• ស៊ុតអណ្តែតនៅទីតាំងតង់។ នេះគឺជាភស្តុតាងបញ្ជាក់ថាស៊ុតមានអាយុ 7 ថ្ងៃហើយ។
• ស៊ុតមានផ្នែកខ្លះចេញពីទឹក (លើ) ។ នេះបង្ហាញថាស៊ុតមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់បីសប្តាហ៍។

ស៊ុតមាន់ក្នុងចម្អិនអាហារ

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងអត្ថបទមួយដើម្បីនិយាយអំពីការរួមចំណែកដ៏ធំធេងនៃស៊ុតមាន់ទៅចម្អិនអាហារ។ ស៊ុតមាន់គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៃម្ហូបសាមញ្ញបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតនិងជាស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យ។ នៅទីនេះខ្ញុំនឹងគ្រាន់តែរៀបរាប់អំពី "ស៊ុត" មួយចំនួនដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។

• ការបន្ធូរ។ ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្នោសើមហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតស៊ុប, ទឹកជ្រលក់, ម្សៅនិងក្រែម។
• ក្រាស់។ Yolk នៅក្នុងផ្ទះបាយគឺមិនអាចខ្វះបាននៅពេលដែលអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យម្ហូបមួយដែលមានភាពក្រាស់ជាងនេះ។
• Emulsification ។ សុដន់មានលីកទិនដែលអាចបម្លែងល្បាយឱ្យទៅជាអេមស៊ុលយ៉ាងងាយស្រួល។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះនឹងមានប្រយោជន៍ឧទាហរណ៍នៅក្នុងការរៀបចំ mayonnaise ដោយលាយគ្រឿងផ្សំត្រជាក់។
• ភាពច្បាស់លាស់។ ដោយមានជំនួយពីស៊ុតមាន់អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកស្រាល ៗ ដែលមានតម្លៃពិសេសនៅពេលដែលអ្នករៀបចំវា។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានវាយដំនិងបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ កូរវារហូតដល់វាឆ្អិន។ កោសិកាប្រូតេអ៊ីនរះឡើងលើផ្ទែដីហើយដណ្តើមយកភាគល្អិតទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យរាវមានពពក។ បន្ទាប់ពីការបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនោះនឹងមានតម្លាភាពដូចជាពណ៌ផ្កាឈូកជាដើម។

ការពិតអំពីស៊ុតមាន់អ្នកអាចស្វែងរកព័ត៌មានដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតអំពីអាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តដើមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វា។ ស៊ុតមាន់គឺជាផលិតផលមួយដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់បង្វែរផ្ទះបាយរបស់នាងចូលទៅក្នុងស្រែសម្រាប់ធ្វើពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលគ្រួសាររបស់នាងមិនអាចមិនពេញចិត្ត។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនសុបិននៅពេលទំនេរ?

បរិភោគឆ្ងាញ់និងស្នាក់នៅមានសុខភាពល្អ!