តើអ្វីទៅជាអាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពនៃរោងចក្រនេះ? ដើម្បីបរិភោគវាចាប់ផ្តើមត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណដែលជាធាតុបន្ថែមមួយដើម្បីចានជាច្រើន។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែម្ហូបអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់អាចមានរសជាតិថ្មីៗប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសារធាតុអាវ៉ូហ្គូឡាតិចតួចទៅវាឬថែមទាំងបន្ថែមវាទៅក្នុងប្រេងឥន្ធនៈ។
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងប្រភេទនៃសាឡាត់នេះបានចាប់ផ្តើមក្លាយជាការពេញនិយមបន្ថែមទៀត។ ភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យក្នុងឥតប្រយោជន៍ផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរចានដែលមានមូលដ្ឋានលើវាហើយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃរោងចក្រនេះត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយស្ទើរតែគ្រប់គ្នា។
យើងផងដែរនឹងមិនឈរមួយឡែកនិងប្រាប់អ្នកនូវសាឡាត់មួយចំនួនជាមួយ rucola ដែលនឹងពិតជាចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
Salad ជាមួយ rucola និងបង្គា
នៅពេលដែលរៀបចំម្ហូបបែបណាមួយអ្នកត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីមួយកត្តាសំខាន់ - ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិយ៉ាងរហ័សចាប់ផ្តើមឡើងទឹកដូច្នេះអ្នកមិនគួររៀបចំ salad ជាមុន។ ហើយដៃខ្លួនឯងត្រូវការកិនដោយដៃហើយមិនត្រូវកាត់ជាមួយកាំបិតទេ។ ពន្លកវ័យក្មេងនិងមិនធំពេកសូម្បីតែប្រើទាំងមូល។
យើងយកផលិតផលដូចខាងក្រោម:
- arugula - 250 ក្រាម
- បង្គា - 10 គ្រាប់។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ
- ម្ទេសទំពាំងបាយជូរតូចមួយសម្រាប់ការចាក់បំពេញ
- vinegar balsamic - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Parmesan ដឹងគុណ - 50 ក្រាម
ចាប់ផ្ដើម
- ដំបូងយើងរៀបចំផលិតផល។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ Rukkola ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយទុកឱ្យស្ងួត។ បង្គាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស្ងួតហើយសម្អាតពីសំបក។
- ដើម្បីចាក់បំពេញបន្ថែមទៀតអ្នកត្រូវយកវាទៅលាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។ បន្ថែមការកាត់ដូចគ្នាទៅនឹងបំណែកតូចៗនៃការ basil ។ ល្បាយនេះគួរតែចាក់ចូលក្នុងបង្គារហើយបញ្ជូនទៅទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
- ការបម្រើម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានផ្ទះល្វែងដាក់ស្រទាប់សារធាតុប្រូហ្គូណាមួយនៅលើវាដាក់រាបស្មើប៉េងប៉ោះនិងទឹកទាំងអស់ដោយស្លៀកពាក់។ ប្រឡាក់តិចតួចជាមួយ Parmesan និងខ្សែអក្សរបង្គានៅលើ skewers និងបិទភ្ជាប់ទៅក្នុង salad តាមលំដាប់ចៃដន្យ។
ជាមួយនឹងត្រីធូណា
សាឡាត់នេះមានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសក្នុងការបរិភោគនៅក្នុងការដួលរលំនៅពេលដែលរាងកាយមិនទាន់បានប្រើប្រាស់គំនិតដែលថារដូវក្តៅបានកន្លងផុតទៅហើយគ្រប់គ្នាចាប់ផ្តើមទទួលរងនូវជំងឺមហារីក។ ការផ្ទុះនៃរសជាតិនឹងបន្ថែមអារម្មណ៍និងអារម្មណ៍វិជ្ជមានដល់អ្នក។
រៀបចំសមាសធាតុនៃសាឡាត់:
- ធូណា - 2 កំប៉ុង
- arugula - 50 ក្រាម
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- អូលីវ - 1 សក្តានុពល
- ប្រេងអូលីវ
- ពាក់កណ្តាលមួយ lemon
ការរៀបចំសាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកត្រូវលុតជង្គង់ជាមួយត្រីហើយភ្លាមៗដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ នៅទីនោះផងដែរកាត់បន្លែនៅក្នុង slices តូចនៃរាងនិងទំហំតាមចិត្ត។ ស្លឹកអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាលហើយចាក់ចេញទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ Rukkola លាងសមាតនិងស្ងួត។ ប្រសិនបើចាំបាច់វាអាចត្រូវបានបំបែកជាបំណែកជាច្រើនដោយដៃហើយដាក់នៅក្នុងចានមួយ។
ការចាក់បញ្ចូលប្រេងក៏មិនត្រូវការការខិតខំច្រើនដែរ។ ពីក្រូចឆ្មាទឹក (អ្នកអាចធ្វើវាដោយផ្ទាល់នៅចានជាមួយល្បាយសាឡាដមួយ) ។ លើសពីនេះទៀតចាក់ប្រេងអូលីវនិងលាយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, អំបិលនិងម្រេចម្ហូបគឺមិនចាំបាច់ដោយសារតែការ salinity នៃត្រីធូណា។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចសាកល្បងម្ហូបមុនពេលបម្រើហើយបើចង់បានបន្ថែមតិចតួច។
មួយ salad ស្រដៀងគ្នានេះដែរពី arugula ត្រូវបានរៀបចំផងដែរជាមួយ avocado ។ គ្រាន់តែជាការស្លៀកពាក់មួយ, អ្នកត្រូវលាយប្រេងអូលីវជាមួយ mustard និងម្រេចខ្មៅ។