អ្នកអាចបរិភោគក្លែកពិតប្រាកដនៅក្នុង chebureks ។ cheburechnye ពេញនិយមជាពិសេសត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារសាធារណៈសូវៀត។ Chebureks បានគ្រប់គ្រងរាល់បញ្ហាប្រវត្តិសាស្ត្រនិងឈានដល់ថ្ងៃរបស់យើង។
យើងទាំងអស់គ្នាស្រឡាញ់ chebureks ហើយជាការពិតណាស់យើងដឹងថាពួកគេញ៉ាំពួកគេដោយដៃរបស់ពួកគេហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមទទួលទានអាហារពីចុងខាងលើ។ វាមិនសមរម្យទេក្នុងការខាំ Cheburek នៅចំកណ្តាល។ នេះមិនអាចធ្វើបានទេព្រោះមានប្រេងច្រើននៅក្នុងឆេបឺរហើយស្ទើរតែគ្រប់គ្នានឹងចង់កខ្វក់។
Chebureks អាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះនិង dough ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ dough ដែលអ្នកត្រូវការ 4 ពែងនៃម្សៅ 8 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែវ៉ែនតាមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករស 2 pinches អំបិល។ គ្រឿងផ្សំសម្ងាត់គឺវ៉ដកា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ សាច់សត្វ 300 ក្រាមសាច់ជ្រូក 300 ក្រាមទំពាំងបាយជូរ 1 កែវឬ 1 កែវទឹកដោះគោ 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំងម្រេចអំបិលមីល្លីសលាយវីតាមីននឹងប្រើ 300 ក្រាម។
ម្សៅត្រូវតែត្រូវបានបំបែក។ អំបិលនិងជាតិស្កររំលាយនៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅនោះក៏គួរតែត្រូវបានបន្ថែម vodka និងប្រេងបន្លែ។ dough គួរតែត្រូវបាន kneaded ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបានចាកចេញពីតែម្នាក់ឯងសម្រាប់ខណៈពេលមួយដែលគ្របដណ្តប់វាជាមួយកន្សែង។ បន្ទាប់មក dough គឺជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងវិធីនេះ។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានម្តងហើយម្តងទៀត 3-4 ដង។ dough រួចរាល់ហើយត្រូវបាន rolled ជាមួយម្ជុលរមៀល 2-3 មក្រាស់។ Saucers ត្រូវបានគេកាត់ចេញដោយរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 15 សង់ទីម៉ែត្របើមិនមានវត្តមានទេនោះម្សៅគួរត្រូវបែងចែកទៅជាបំណែករមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់បន្ទាប់មករមៀលចូលនំ។
សម្រាប់ការរៀបចំសាច់ minced តាមរយៈ grinder សាច់មួយរំលងសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម onions chopped វិចិត្រ, dill ឬ parsley ដើម្បី mince បន្ទាប់មកលាយផងដែរកុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។ ដើម្បីទទួលបានស្ថេរភាពពាក់កណ្តាលរាវដែលបានធ្វើរួចរាល់ហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យពុះដោយទឹកដោះឬទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកក៏អាចដាក់សាច់ចៀមនៅក្នុងការបំពេញផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបានគេកាត់ល្អឬឆ្លងកាត់សាច់ក្រអូមសាច់ដាក់ខ្ទឹមម្រេចនិងអំបិល។
ការបំពេញបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលនំនំនេះ។ ចំះកាកសំណល់មួយឆ្អិនមួយកំប៉ុងគឺមានប់ន់។ គែមនៃ dough ត្រូវបានរហែក។ អ្នកអាចបង្កើតគែមរបស់ Cheburek ជាមួយសមមួយដោយចុចវាទៅការធ្វើតេស្ត។ Chebureks ត្រូវបានចៀននៅក្នុងឆ្អិនជ្រៅឬនៅក្នុងឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃប្រេងបន្លែនៅលើកំដៅមធ្យម។ Chebureks ត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងពីរមុនពេលសំបកមាសលេចឡើង។
ជាញឹកញាប់ណាស់ការផលិតឆេបឺរគឺជាម្សៅគ្មានដំបែ។ ប៉ុន្តែក៏មានរូបមន្តមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ chebureks នៅលើ batter មួយ custard ។ dough ដបគឺប្លាស្ទិចហើយត្រូវបានរមូរចេញយ៉ាងងាយស្រួល។ Chebureks ដែលធ្វើពីម្សៅផ្អែមមានលក្ខណៈទន់ហើយស្រដៀងទៅនឹងនំម្សៅ។ ដើម្បីរៀបចំ dough ដបអ្នកត្រូវការយក 1 ពែងទឹករំពុះវ៉ែនតា 3-4 នៃម្សៅនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ កញ្ចក់ម្សៅនិងកែវទឹកក្តៅគួរតែដាក់ក្នុងចានតែមិនភ្លេចអំបិលទេ។ កូរអោយល្អហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងល្បាយក្តៅបន្ថែម 2-3 CUPS នៃម្សៅនិង knead បានល្អ។
ចំណីដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ chebureks គឺសាច់។ ប៉ុន្តែការបំពេញអាចបម្រើជាឈីសនិងផ្សិត។ ឧទាហរណ៍ការចម្អិនឈីសអាចត្រូវបានចម្អិនពីឈីសពីរប្រភេទ: mozzarella និង maasdam ។ នៅលើ mozzarella និង maasdam 150 ក្រាមគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ នោះហើយជាអាហារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតបំពេញអ្នកត្រូវការយក 700 ក្រាមផ្សិត។ ពួកគេត្រូវការជម្រះ, លាង, កាត់និងចៀនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ onions chopped ល្អ។
ជារឿយៗក្លិនក្រអូបនៃ chebureks និងល្បួងនៅតាមផ្លូវ។ ប៉ុន្តែកុំប្រថុយសុខភាពរបស់អ្នកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។