កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក

ក្រដាសសណ្តែកសក់ត្រូវបានកំចាត់និងរមូរទៅជាកម្រាស់ដែលចង់បាន។ គ្រឿងផ្សំ:

• កុម្មង់នំ Puff (សន្លឹក) - 1 ដុំ
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ឈីស - 150 ក្រាម
• ទឹកត្រី Pesto - 1/4 ពែង
• ទឹកដោះគោ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កំណាត់
• Basil ស្រស់ (chopped) - 1/4 ពែង
• អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

ក្រដាសសណ្តែកសក់ត្រូវបានកំចាត់និងរមូរទៅជាកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ខ្ញុំមានចតុកោណដែលវាស់ប្រហែល 30 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីសន្លឹកស្តង់ដារនៃការធ្វើតេស្ត។ កាត់គែមរបស់ dough - ពីពួកគេយើងនឹងធ្វើឱ្យសំពត់។ ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រទទឹង។ នោះហើយជាសិទ្ធិ - យើងទទួលបាន dough quadrangular និង 4 ក្បាលដីតុបតែង។ នៅក្នុងចានយើងវាយស៊ុត។ Lubricate សន្លឹក dough ជាមួយស៊ុតវាយដំ។ យើងបង្កើតជ្រុងនៃបំណែកនៃ dough កាត់យើងបានកាត់បន្ថយលើស។ Bortics ផងដែរខាញ់ស៊ុត។ ចាប់តាំងពី dough គឺ flaky, វាត្រូវការត្រូវបាន pricked ជាមួយសមមួយស្ទើរតែនៅលើតំបន់ទាំងមូល។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា dough មិន puff នៅពេលដុតនំ។ យើងបានដាក់ dough នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំប្រហែល 13-15 នាទីរហូតដល់មាស។ យើងដកម្សៅចំបើងចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់វានៅលើចាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរម្សៅត្រូវបានដុតនំយើងនឹងបំពេញវា។ នៅឧបករណ៍លាយល្បឿនលឿនយឺត ៗ ឈីបឈីស vzobem ។ បន្ថែម pesto បន្ត whipping ។ បន្ថែមទឹកដោះគោហើយចាក់សាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ស្ថានភាពជិតស្មើគ្នា។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលក្នុងចាន។ យើងបានចែកចាយបរិមាណ creamy នៅក្នុង dough នេះ។ ត្រួតលើគ្នាប៉េងប៉ោះ។ លាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ អំបិលម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលចង់បានផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីផ្សេងទៀតនៅ 180 ដឺក្រេ (រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់) ។ ហើយខណៈពេលដែល pie ត្រូវបាន baked, វិចិត្រ chop basil ស្រស់នេះ។ បានបញ្ចប់នំប្រោះជាមួយនឹង basil ស្រស់ cooled ស្រាលនិងបានបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)

ការបម្រើ: 4