Cucumbers crispy សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តនៅក្នុងពាងលីត្រដោយគ្មានការក្រៀវជាមួយ vodka អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ឬយក cucumbers crispy សម្រាប់រដូវរងារ

cucumbers crispy លុបចោល - ភាគហ៊ុនបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ បន្លែដែលមានរសជាតិហឹរឬប្រៃពីកំប៉ុងអាចជាភ្ញៀវដែលមិនប្រែប្រួលនៅពិធីជប់លៀង។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបរិភោគមិនតិចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមែន cucumbers crispy ទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារគឺល្អស្មើភាពគ្នា។ មានតែគ្រឿងផ្សំដែលមានភាពស្រស់ស្អាតទឹកថ្លាគ្រីស្តាល់និងអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានអាចធានាបាននូវភាពជោគជ័យដ៏ធំធេងនៅក្នុងការធ្វើកញ្ឆាតាមផ្ទះ។

កំប៉ុងត្រសក់ជាប្រពៃណីអាចត្រូវបានបែងចែកជា 2 ប្រភេទផ្សេងគ្នា: អំបិលនិងដំឡូង។ ដំណើរការនៃបន្លែរេចរឹលត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានការប្រើថ្នាំការពារនិងគ្មានការក្រៀវ។ សមត្ថភាពល្អបំផុតសម្រាប់អំបិលគឺធុងឈើឬធុងសំរាម។ ក្នុងអំឡុងពេល pickling, vinegar, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬអាស្ពីរីនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ត្រសក់មួយនៅក្នុង marinade គួរតែត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងារតែនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។

cucumbers crispy សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ - រូបមន្តសាមញ្ញ

បន្លែគុណភាពគឺជាមូលដ្ឋាននៃភាពជោគជ័យសម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងារ។ ការប្រមូលផលដែលដាំដុះដោយខ្លួនឯងវាទំនងជាល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីចាន។ ប៉ុន្តែការទិញត្រសក់ទីផ្សារក៏អាចភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តទៅផ្លែឈើដែលមានពណ៌បៃតងភ្លឺថ្លានៅលើមុខពណ៌ខ្មៅ។ ត្រសក់ខ្ទិះសម្រាប់រដូវរងាមិនអាចត្រូវបានផលិតពីបន្លែក្រាស់និងស្បែកស្ងួតចាស់ៗទេ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តក្រឡុកដោយគ្មានការក្រៀវ

• cucumbers ស្តើង - ស្បែក - តូច - បំណែក 15-20 ។
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ
• peppercorns - 6 PCs ។
• ឆ័ត្រឆ័ត្រ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• បៃតងនៃ dill - 4 សាខា
• cloves - 5 PCs ។
• គ្រាប់ mustard - 1 tbsp ។
• អំបិល
• ទឹកខ្មះ

ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តនៃ cucumbers crispy សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ

1. cucumbers ស្រស់លាងសមាត, ស្ងួតកាត់ពីចុងពីរ។

2. នៅក្នុងពាងពាក់កណ្តាលលីត្រឬមួយលីត្រមាប់មគ, ដាក់ធ្មេញនៃខ្ទឹមស peeled, ឆឆ័ត្រ dill និង cucumber រៀបចំ។

3. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំ marinade ពីទឹក vinegar, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

4. ចាក់ត្រសក់នៅតាមកនៃពាងដោយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងស្រទាប់មួយនៃមារៈបង់រុំនិងបិទវាជាមួយគំរបតឹងមួយ។ ទុកនៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់រយៈពេល 2-4 ថ្ងៃ។

5. នៅចុងបញ្ចប់នៃការបើកពាងនិងព្យាយាម cucumbers crispy សម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើវាមានជាតិអំបិលគ្រប់គ្រាន់ហើយបោសសំអាតសូមបិទវាជាមួយទឹកក្រូចនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ទុកអាហារសម្រន់ពី 6 ទៅ 8 ខែ។

ស្ងោរ cucumbers crispy ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង carrots: រូបមន្តមួយសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

ការបោសសំអាតមីននិងជូរចត់គឺជាទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ី។ អ្នកទទួលភ្ញៀវម្នាក់ៗកំពុងធ្វើការយ៉ាងស្វិតស្វាញអស់រដូវរដូវក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ញាតិនិងភ្ញៀវរបស់នាងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយរាសីសូហ្សូមីក្នុងរដូវរងារ។ ចាន "សម្បូរបែប" ដែលមានប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់, ផ្សិតខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើតុបុណ្យ។ ហើយជាការពិតណាស់នៅក្នុងម្ហូបមួយដែលមានកន្លែងសម្រាប់ cucumbers pickled crispy - ក្រចកនៃកម្មវិធីនិងអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ vodka រុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត crisp សម្រាប់រដូវរងារ (សម្រាប់ពាងពាក់កណ្តាលលីត្រ)

• cucumbers ធំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• carrots វ័យក្មេង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• peas នៃម្រេចខ្មៅ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• peas ម្រេចផ្អែម - 2 PCs ។
• sprig នៃ dill - 1 PC ។
• ស្លឹកនៃ currant មួយ - 1 ដុំ។
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 1.5 tsp ។
• ស្ករ - 2,5 tsp
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/3 tsp ។

ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តនៃ cucumber crispy ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់រដូវរងារ

1. Cucumbers លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4 តាមបណ្តោយ។ Carrot ស្អាតនិងកាត់បន្ថយ brusochkami ដូចគ្នា។ ជាមួយខ្ទឹមសយកសំបកអំបុកលាងជ័រនៅក្រោមទឹក។

2. ត្រាំគ្រឿងផ្សំស្រស់សម្រាប់ 1-2 ម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ tightly ខ្ចប់សមាសភាគនៅក្នុងពាងនេះ។

3. Pour cucumbers ទៅកំពូលជាមួយទឹករំពុះ។ បនាប់ពីរាវបានធាក់ចាក់ទឹក។ ធ្វើដំណើរការម្តងទៀតម្តងទៀត។

4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខចញអំបិលស្ករសអាសុីតសុីលីន។ រំពុះ marinade និងចាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាង។ រមៀលកុងតឺន័រជាមួយដែកគ្របនិងបង្វែរវាទៅកំពូលនៃបាត។

Pickling cucumbers crispy សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ vinegar - រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

Pickling cucumbers crispy ដោយគ្មានការ vinegar គឺជាជម្រើស salvage សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់បន្លែធុងប៉ុន្តែមិនអាចចំអិនពួកគេ។ ត្រសក់ដែលរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពេញមួយរដូវរងាររក្សាទុកនូវទំរង់មាត់ទឹកនិងមិនប្រថុយប្រតិកម្មពី peroxidation ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តស្បែកសម្រាប់រដូវរងារ (ក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ):

• cucumbers តូច - 2 គីឡូក្រាម

• ទឹកផឹក - 2.5 លីត្រ
• អំបិលដ៏ធំនៃ uniodized - 1 tbsp ។
• ស្លឹក horseradish - 3 PCs ។
• ស្លឹក cherry - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹកនៃ currant ខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• sprigs នៃ dill ជាមួយគ្រាប់ពូជ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹកឈើអុក - 2 កេស។
• ម្រេចហៀរ - 1 ភី។

ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers pickled crispy ដោយគ្មានការ vinegar

1. cucumbers Pickled នៃពូជដែលសមស្របនិងលាងក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ ជា root slices ម្រេច horseradish និង chopped ។
2. នៅបាតនៃ Pan ស្អាតមួយដាក់ស្រទាប់នៃស្លឹកលាងមួយបន្ទាប់មក cucumbers uncircumcised ពីរបីហើយម្តងទៀតស្រទាប់នៃស្លឹកមួយ។ បន្តរុញគ្រឿងផ្សំតាមរបៀបដូចគ្នា។ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ចុងក្រោយនៃឱសថ។
3. នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, dilute អំបិលចាក់ brine ទៅក្នុង saucepan មួយ។ ដាក់នៅលើស្មៅបង់រុំបង់រុំមួយបន្ទាប់មក - ចានផ្ទះល្វែងមួយនិងបន្ទុកធ្ងន់។ ទុកឱ្យអំបិលក្នុងស្ថានភាពនេះសម្រាប់រយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។
4. បនាប់ពីពីរបីថ្ងះទឹកអំបិលូវចាក់ចូលក្នុងចានដលសាតរួចលាងសមាតកស់ហើយដាក់ក្នុងកនក។ វត្ថុរាវនាំយកទៅរំពុះនិងបំពេញវាជាមួយ cucumbers crispy នាពេលអនាគតសម្រាប់រដូវរងារ "ដោយគ្មានទឹកខ្មះ" ។
5. រមៀលពាងពេញជាមួយគំរបលោហៈទុកវាអោយក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 12-14 ម៉ោង, រៀបចំការអភិរក្សឡើងវិញក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

cucumbers crispy ជាមួយ vodka នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតមួយ

ត្រសក់ដែលមានជាតិអំបិលឬក្រឡុក - ជាអាហារសម្រន់ជាសកលដែលបណ្តាលឱ្យមានចំណីអាហារនិងជំរុញការរំលាយអាហារ។ វាល្អសម្រាប់បន្លែសាច់បក្សាបក្សី។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាត្រសក់ជាមួយ vodka រុស្ស៊ី - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រពៃណីដូចគ្នានឹងដូចគ្នាគំនិតនៃការបន្ថែមភេសជ្ជៈមួយទៅពាងមួយក្នុងអំឡុងពេល canning គឺថ្មី។ ស្រីពេស្យាជាច្រើននាក់បានសាកល្បងនិងអនុម័តបែបបទបែបនេះ។ សូមសាកល្បងហើយអ្នករៀបចំ cucumbers crispy ជាមួយ vodka នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តស្រឡះជាមួយ vodka (ក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ)

• cucumbers នៃទំហំមធ្យម - 2 គីឡូក្រាម
• vodka ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 60 មីលីលីត្រ
• ទឹក 1.5 លីត្រ
• អំបិល - 3.5 tbsp ។
• ម្រេចក្តៅ - 0,5 pods
• ឆ័ត្រនៃ dill - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹករបស់ OAK និង currant ពណ៌ខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹក horseradish - 1 PC ។
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ

ការណែនាំជំហានដោយជំហាននៃរូបមន្តនៃ cucumbers crispy ជាមួយ vodka សម្រាប់រដូវរងារ

1. លាងសមាត cucumbers ស្រស់និងរក្សានៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។ លាងជម្រះពណ៌បៃតងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
2. កំប៉ុងធំ ៗ ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនិងកំបោរនៅក្នុងឡនៅ 100 អង្សាសេ។
3. នៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដាក់ស្រទាប់នៃ cucumbers និងពណ៌បៃតង។ បន្លែមិនមែនជាចៀមនោះទេព្រោះនៅក្នុងដំឡូងបារាំងពួកគេអាចខូច។
4. នៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយលាយទឹកត្រជាក់ជាមួយអំបិលបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន brine និងចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង "នៅលើ hanger" ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ saucer និងទុកនៅក្នុងម្លប់សម្រាប់ពីរថ្ងៃដើម្បី sulk មួយ។
5. បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានកំណត់, ចាក់ brine ទៅក្នុង Pan ស្អាតឆ្អិនវា។ នៅក្នុងពាងនីមួយនៃ cucumbers បន្ថែម 60 មីលីលីត្រនៃ vodka បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងរាវក្តៅនិងភ្លាមរមៀលឡើងជាមួយ lids សំណប៉ាហាំង។ ត្រសក់ក្រអូបជាមួយ vodka សម្រាប់រដូវរងារគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

ល្អបំផុត cucumbers crispy pickled - រូបមន្តវីដេអូ

ត្រសក់ឆ្អិនល្អ ៗ អាចត្រូវបានរៀបចំតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដំណើរការត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងល្អិតល្អន់។ សូមមើលការណែនាំលំអិតសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់នេះនិងបង្កើនចំណេះដឹងរបស់អ្នកក្នុងវិស័យដំបូលផ្ទះ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញឱកាសដើម្បីរៀបចំ cucumbers crispy សម្រាប់រដូវរងារ - ជាក់ស្តែងមើលមិនឃើញ: ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយ vodka ដោយគ្មាន vinegar និងដោយគ្មានការក្រៀវ។ ប្រភេទទាំងអស់នៃរូបមន្តសម្រាប់ cucumbers អំបិលនិង pickled ភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍។ ពូជនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ជ្រើសហើយព្យាយាម!