- សាច់មាន់ - 4 ដុំ
- សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះការពារ - 400 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- mustard បារាំង - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Paprika - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- Parsley - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
កាប់ខ្ទះសាច់មាន់ចូលក្នុងគូប។ វិចិត្រខ្ទិនឬកំទេចខ្ទឹម។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះនិងក្លិនទឹកស៊ុយក្នុងចានគោមហើយលាយវាឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមសាច់មាន់ទៅល្បាយនិងលាយល្អម្តងទៀតដូច្នេះបំណែកសាច់មាន់ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ marinade ។ ដាក់សាច់មាន់ pickled នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសអោយសាច់មាន់រត់បានយូរវាកាន់តែប្រសើរ។ អ្នកអាចរក្សាសាច់មាន់នៅម៉ាណានដារហូតដល់ម៉ោង 6 ។ ចាក់ទឹកលាយសណ្ណកពីសណ្ណកទុកទឹកភជប់ 50 មីលីលីក។ ចាក់រាវចូលទៅក្នុងរន្ធមួយបន្ថែមសណ្តែកប៉េងប៉ោះទឹកឃ្មុំ paprika និងខ្ទឹមស។ បង្វិលភ្លើងទៅអប្បបរមា។ ពីពេលមួយទៅពេលកូរ។ កំដៅចង្ក្រានយកកំដៅពីលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមសាច់មាន់ទៅវា។ ជាញឹកញាប់ងាកហើយកូរសាច់មាន់។ ចម្អិន 10 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិន។ Sprinkle ជាមួយ parsley សម្រាប់មួយនាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើនៅលើចានក្តៅជាមួយ garnishes ពីបន្លែនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
ការបម្រើ: 4