- ម្សៅស្ករ - 1/2 ពែង (បូកម្សៅស្ករសម្រាប់ប្រោះ)
- butter unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 12 សប្តា។ ស្លាបព្រា (ដំបង 1)
- គ្រាប់ស្រល់ - 1/2 ពែង
- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2 (បូក 1 ពែងក្នុងមួយបំពេញ)
- ស្ករ - 2 1/4 ពែង (បំពេញ)
- ទឹក lemon - 1 ពែង (បូក 2 ស្លាបព្រា) stuffing)
- ក្រូចឆ្មារតូច, peel - 1 ដុំ (stuffing)
- ពងធំ - 6 បំណែក (បូក 1 ឆ្នាំ) stuffing)
- អំបិល - ខ្ទឹម 1 កំប៉ុង
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេហើយលាបផ្សិតដែលមានទំហំ 22X32 សង់ទីម៉ែត្រ។ លាងស្កររលាយទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ បន្ថែមម្សៅប៊ឺនិងគ្រាប់ស្រល់និងលាយនៅល្បឿនទាបរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម្សៅដែលមានស្ថេរភាព។ ដូចគ្នានេះដែរដាក់ dough ក្នុងផ្សិត។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទនៅលើកំពូលជាមួយក្រដាស parchment និងគ្របដណ្តប់ជាមួយសណ្តែក។ ដុតនំទៅជាពណ៌មាសជ្រៅ, អំពី 25-35 នាទី។ ខណៈពេលដែលសំបកត្រូវបានដុតនំ, ធ្វើឱ្យការបំពេញមួយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងលាយជាមួយស្ករ។ បន្ថែមទឹក lemon និង zest lemon កូររហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយស៊ុតទាំងអស់និងស៊ុត yolks ជាមួយអំបិល។ បន្ថែមពងចូលទៅក្នុងល្បាយ lemon និង whip រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីសំបកត្រូវបាន baked, យក parchment ជាមួយនឹងទំងន់និងចាក់ចាក់បំពេញលើ dough នេះ។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃឡនៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេនិងដុតនំរហូតដល់ការបំពេញបានក្រាស់ប្រហែល 30-40 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនោះបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលកាត់។ កាត់ទៅជាការ៉េនិងលាយម្សៅស្ករនៅលើកំពូលប្រសិនបើចាំបាច់។ នំខេកនឹងត្រូវបានទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់ឬក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 10