អាហារសម្រន់បន្លែដើម! ខ្ទឹមបារាំងខ្នុរផ្អែម ៗ មាន់ផ្អែម ៗ ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកអុចៗហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាមួយកំទេចប៊ឺសនិងចៀននៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រៅ - ម្ហូបនេះពិតជាមានភាពសក្តិសមដើម្បីក្លាយជាអាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក! ដំបូងវាហាក់ដូចជាបន្លែរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់ជាពិសេសនេះសំដៅទៅលើការ៉ុតមិនអាចចៀនបានទេប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែច្រឡំហើយពួកគេបានក្លាយទៅជាទន់ជ្រាយហឹរនិងចៀនបានយ៉ាងល្អប៉ុន្តែចំណីសត្វពិសេសគឺនៅតែដុះ - ម្សៅដុះឡើងតាមឧត្ដមគគុកឡើងជាគ្រឿងទេសនិង បាននាំយកចំណាំរំញោចនៅក្នុងម្ហូបនេះ! បម្រើអាហារសម្រន់បន្លែនេះជាមួយទឹកជ្រលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅឬត្រជាក់ឬជាម្ហូបចំហៀងទៅសាច់!
គ្រឿងផ្សំ:- Eggplant 4 PCs ។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- Carrot 1 pc ។
- ម្សៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 300 ម។ ល
- Basil purple ស្រស់ 0,25 bunch
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Paprika ដីផ្អែម 1 tsp ។
- អំបិល 0.75 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.25 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកដាំឱ្យពុះ 125 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1: យើងត្រូវមានដើមម៉ៃសាក់ពណ៌ស្វាយដើមម៉ៃសាក់តូចម្រេចផ្អែមម្ទេសសាច់មាន់ម្សៅស្រូវសាលីអំបិលម្រេចខ្មៅក្រូចឆ្មារផ្អែមទឹកផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ទឹកត្រជាក់ឆ្អិនសម្រាប់បន្លែចំអិន។
- ជំហានទី 2 បន្លែលាងសមាត, ការ៉ុតត្រូវបានសំអាត, ពីម្រេចយើងកាត់គ្រាប់ចេញនិងភាគខាងក្នុង។ យើងបានកាត់បន្លែជាមួយរង្គាឈើត្រង់ត្រង់ចង្អុរ (ត្រសក់នៅលើត្រីមាន់ម្ទេសទៅជា 8 ផ្នែកនិងខាត់ណាវែងទៅជា 8 បំណែក) ។
- ជំហានទី 3 រៀបចំ chlam basil ។ នៅក្នុងចាន, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុតនេះបន្ថែមម្រេចដីខ្មៅ, paprika ផ្អែមដី, basil violet កំទេច។
- ជំហានទី 4 ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter ។ ទទួលបានដូចជា dough ក្រាស់មួយ។
- ជំហាន 6 បន្តកូរ, បន្តិចម្តងចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់, ដូច្នេះ dough បានទទួលស្ថិរភាពនៃ dough សម្រាប់ pancakes នេះ។
- ជំហានទី 7: យើងទម្លាក់គ្រាប់បន្លែទៅក្នុងថ្ម។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងខ្ទះឆារកំដៅប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្នរហូតទាល់តែពពុះលេចឡើងហើយបាចបន្លែក្នុងផ្នែកតូចៗ។
- ជំហ៊ានទី 9 ចូរចៀនវានៅលើប្រេងឆៅនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ជំហានទី 10 នៅពេលដែលមានសំបកមាស - ដាក់បន្លែនៅលើកន្សែងដើម្បីស្រូបយកប្រេងហួសប្រមាណ។ យើងបម្រើភ្លាមឬក្នុងទម្រង់ត្រជាក់ដូចជាអាហារសម្រន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឬជាម្ហូបចំហៀងទៅសាច់។