យើងរៀបចំចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងស្រាជាមួយសណ្តែក។ រូបមន្តសាច់មាន់ដែលមានស្រាក្រហមជាមួយសណ្តែកសំដៅទៅលើម្ហូបបារាំងដ៏ល្អដូចនឹងចានជាច្រើនក្នុងការរៀបចំដែលស្រាត្រូវបានប្រើ។ ដំឡូងស្រាធ្វើឱ្យមាន់និងសណ្តែកឆ្ងាញ់ជាមួយក្លិនអាហារដ៏រីករាយ។ នៅប្រទេសបារាំងប្រពៃណីនៃអាហារពេលល្ងាចនិងពិធីជប់លៀងក្នុងផ្ទះមានភាពរឹងមាំប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបអាហារឆាប់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរនិងមនុស្សតែម្នាក់។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយកឧទាហរណ៏ពីបារាំងហើយជារឿយៗរៀបចំការជួបជុំមិត្តភាព។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 1 គីឡូក្រាម
- ស្រាក្រហមក្រហមពាក់កណ្តាលស្ងួត 200 មីលីលីត្រ
- សណ្តែកខ្សែក្រវ៉ាត់មានទម្ងន់ 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 2 pinch
- ល្បាយនៃ hops-suneli 2 pinch
- ខ្ទឹម 1 clove
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងអ្នកនឹងត្រូវការ: បំណែកនៃសាច់មាន់សណ្តែកខ្សែក្រវាត់ស្រាក្រហមខ្ទឹមបារាំងម្សៅម្សៅល្បាយនៃគ្រឿងទេស hops-suneli ខ្ទឹមនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 2 លាងជម្រះសាច់មាន់នៅក្រោមទឹកដែលស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។
- ជំហានទី 3 កាត់ខ្ទឹមចូលក្នុងចានស្តើង។
- ជំហានទី 4 កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងរន្ធឬរង្វង់។
- ជំហានទី 5 នៅលើខ្ទះរដុតកំដៅជាមួយប៊ឺសដាក់សាច់មាន់និងចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់ពីភាគីទាំងពីរទៅសំបកមាស (ប្រហែល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ) ។
- ជំហានទី 6 យកចេញសាច់មាន់និងចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសសំរាប់ 2-3 នាទីក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។
- ជំហានទី 7: ចូរយកសាច់មាន់អំបិលមកលាយជាមួយម្សៅនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 8 កូរឱ្យទន់ភ្លន់និងបន្ថែមស្រា។
- ជំហានទី 9 ភ្លាមៗនៅពេលរាវចាប់ផ្ដើមឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងខ្ទះក្នុងគំរបរយៈពេល 30-35 នាទី (រហូតដល់មាន់រៀបចំរួចរាល់) ។
- ជំហាន 10 យកចេញសាច់មាន់រួចហើយបានបន្ថែមសណ្តែកខ្សែអក្សរ។
- ជំហានទី 11 គម្របជាមួយគម្របមួយហើយលាយសណ្តែកសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី (រហូតដល់ទន់) ។
- ជំហានទី 12: ប្រគល់សាច់មាន់ទៅខ្ទះឆ្អិនហើយសាច់មាន់នៅក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ជាភាសាបារាំង។ បម្រើជាមួយសណ្តែកពណ៌បៃតងនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។