fillet សាច់មាន់នៅក្នុងឈីសនិងល្ង parinovka ម្ហូបចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ សាច់មាន់ដែលលាយជាមួយនំឈីសនិងល្ងគឺជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ល្អឬអាហារបំពេញបន្ថែមដំឡូងបារាំងឬប៉ាស្តា។ កូនឆ្មានេះអាចត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការជាអាហារសម្រន់មួយដែលជាអាហារ។ ថ្នាំកំប៉ិកសូកូឡានិងឈីសបានបង្កើនរសជាតិសាច់សាច់មាន់ដុតធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:- ខ្ទឹមសាច់ 350 ក្រ
- ម្សៅសូស 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីសរឹង 150 ក្រាម
- Cream Sour 5 tbsp ។ លីត្រ។
- Mustard 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 5 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចស 1 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយើងត្រូវការលាមកមាន់សេម្រៀមក្រូចសុីម៉ង់ត៍ឈីសអំបិលម្រេច។
- ជំហានទី 2: លាយជាមួយ Cream sour, mustard, អំបិលល្បាយដីនៃម្ទេស។
- ជំហានទី 3 Sander ជូរនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។
- ជំហានទី 4 សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះឈីសនៅលើក្រឡតែជាមួយរន្ធតូចៗ។
- ជំហានទី 5 ភ្ជាប់គ្រាប់ឈីសនិងល្ង។
- ជំហានទី 6 លាងសមាតកន្ទក់ឱ្យស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងក្រាស់ 0,7 សង់ទីម៉ែត្រអំបិលនិងម្រេចលើភាគីទាំងសងខាង។
- ជំហានទី 7 បំណែកនីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយស្ពៃខៀវនិងរមៀលលើឈីស។
- ជំហ៊ានទី 8 ដាក់លលាដ៍ក្បាលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-17 នាទីនៅ 180 ° C ។
- ជំហានទី 9: ផ្តល់ចំណីទឹកក្រឡុកជាអាហារសម្រន់។