- ដោះសាច់មាន់ដោយគ្មានស្បែក - 650 ក្រាម
- cornstarch - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- cloves នៃខ្ទឹមស - 6 បំណែក
- ខ្ទឹមបារាំង - 8 បំណែក
- ទឹកខ្មេះ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ hoisin - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 120 ក្រាម
នៅក្នុងចានមួយលាយសាច់មាន់ជាមួយ cornstarch, រដូវកាលជាមួយអំបិល 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នៅក្នុងចានឆាំងធំដុតកំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលសាច់មាន់ពាក់កណ្តាលនិងត្នោតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតប្រហែល 3 នាទី។ ដាក់ក្នុងចាន។ បន្ថែមប្រេងនិងសាច់ដែលនៅសល់នៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែសាច់មាន់ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតប្រហែល 3 នាទី។ ដាក់សាច់មាន់ទាំងមូលនៅខ្ទះចៀន។ បន្ថែមទឹកខ្មះចម្អិនរហូតដល់រំហួតប្រហែលជា 30 វិនាទី។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ hoisin និង 1/4 ពែងទឹកចម្អិនកូររហូតដល់សាច់មាន់រួចរាល់ប្រហែល 1 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ បម្រើជាមួយអង្ករពណ៌សប្រសិនបើចាំបាច់។
ការបម្រើ: 4