សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស

ដំបូងអ្នកត្រូវយកទឹកជ្រលក់និងប៊ឺរប៊ឺរនៅក្នុងវា។ បន្ថែមម្សៅ, យកវាចេញពីកំដៅ គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 400 ក្រាម
• Butter - 60 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ
• ទំពាំងបាយជូរ - ទី 4 ។ ស្លាបព្រា
• Cream ខ្លាញ់ - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ឈីសឆ្អិន - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
• នំបុ័ងដើម - 4 slices
• អំបិលម្រេច parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

ដំបូងអ្នកត្រូវយកទឹកជ្រលក់និងប៊ឺរប៊ឺរនៅក្នុងវា។ បន្ថែមម្សៅលុបវាចេញពីកំដៅហើយលាយវា - ការបិទភ្ជាប់រលោងគួរតែត្រូវបានបង្កើតដូចនៅក្នុងរូបថត។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ 100 មីលីលីត្រលាយត្រលប់ទៅឆេះបន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះ 200 មីលីលីកនៅសល់។ នៅពេលដែលវា thickens - ចាក់រដូវលាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ ខ្ទះសាចត្រូវបានដាក់ក្នុងអាងងូតទឹកហើយកូរឱ្យចម្អិន 20 នាទីទៀត។ នៅទីបំផុតត្រូវប្រោះជាមួយឈីសហើយបិទវា។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងកំទេចនំប៉័ងនំប៉័ង 1 ស្លាបព្រានៃឈីសនិង parsley ទៅនឹងកាឡូរី។ យើងយកចានដ៏ធំសម្រាប់ដុតនំយើងខាញ់ជាមួយប្រេង។ នៅបាតនៃស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកជ្រលក់របស់យើងបន្ទាប់មករីករាលដាលសាច់មាន់ដែលបានកាត់ជាមួយចំណិត ៗ បន្ទាប់មកចាក់ចេញទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ហើយប្រោះជាមួយកំទេចកំទីពីលើ។ យើងបានដាក់ក្នុងឡឡឺដែលបានកំដៅទៅ 180 អង្សារនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។ បម្រើនៅពេលភ្លាមៗ - ប្រសិនបើចំណីអាហារនៅសល់យូរបន្តិចទឹកជ្រលក់នឹងធ្វើឱ្យត្រជាក់ចុះស្រទាប់នឹងរឹងហើយផលប៉ះពាល់នឹងមិនដូចគ្នាទេ។

ការបម្រើ: 5-7