សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត

លាងជម្រះសាច់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ស្ងួតហួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម (pulp)
• ម្ទេស - 700 ក្រាម
• គំនិត - 100 ក្រាម
• Cream Sour - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង (មួយពែងសម្រាប់សាច់ frying និងមួយភាគបួនសម្រាប់ផ្សិត frying មួយ។ )
• អំបិល - 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ - 1 ខ្ទឹម
• dill ស្ងួត - 1 pinch

សេចក្តីណែនាំ

លាងជម្រះសាច់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ស្ងួតហួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅមួយពែងមួយភាគបួននៃប្រេងបន្លែនិងដាក់សាច់កាត់។ Fry សម្រាប់ 10-15 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់ដើម្បីបង្កើតជា crust ruddy ។ បនាប់មកបន្ថមអំបិលរួចយកចញពីចាន។ ផ្សិតលាងនិងកាត់ចូលក្នុងត្រីមាស។ ផ្សិត 5 ចំឡែកសំរាប់តុបតែងចាន។ ដាក់សាច់ជ្រូកចូលក្នុងចាន។ នៅក្នុង Pan frying ចាក់ចេញនៅសល់នៃប្រេង sunflower និងដាក់ផ្សិតកាត់នេះ។ ចៀនរហូតទាល់តែទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយផ្សិតត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅផ្សិត។ ខណៈពេលដែលផ្សិតត្រូវបានចៀនចម្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ Cream sour, អំបិលម្សៅម្រេចនិង dill ។ នៅពេលផ្សិតចាប់ផ្តើមប្រែជាមាសដាក់សាច់និងទឹកជ្រលក់នៅខ្ទះចៀន។ ចាយសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតរយៈពេល 5 នាទី។ នៅពេលនេះកាត់ផ្សិត 5 ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងឆារហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្ហូបដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារី។

ការបម្រើ: 8