- ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - 2 បំណែក
- បន្ទះសៀគ្វីឈើ - 2 ពែង
- ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង - 1 កែវ
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - 1 កញ្ចក់
នៅលើអែវនៃការរៀបចំ: រៀបចំឆ្អឹងជំនី។ កាត់សាច់ដែលលើសពីឆ្អឹងជំនី។ ដាក់បំពង់ស្តើងលើឆ្អឹងជំនីរ (ដោយប្រើពាក្យសំដីឬដង្កៀបមួយទៀត។ ) ដោះភ្នាសពីឆ្អឹងជំនី។ បាញ់លើផ្នែកម្ខាងនៃឆ្អឹងជំនីរជាមួយ 1/2 ពែងនៃគ្រឿងទេស។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីរនៅលើសន្លឹកធំមួយនៃ foil ។ រុំឆ្អឹងជំនីឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10-12 ម៉ោង។ ថ្ងៃនៃការរៀបចំ: សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេលការរៀបចំនៃ fins, ត្រាំបន្ទះសៀគ្វីឈើនៅក្នុងទឹក។ រៀបចំដុត។ ប្រសិនបើសាច់អាំងរបស់អ្នកផ្តល់នូវកម្រាលព្រំសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីរវាល្អ។ យកបន្ទះឈីបចេញពីទឹកហើយដាក់វានៅលើធ្យូងថ្ម។ ដាក់ឆ្អឹងជំនីរនៅលើដុតនៅក្នុងរនាំងពិសេសឬជាធម្មតានៅលើការដឹងគុណ, ប្រសិនបើមិនមាន។ ប្រភពកំដៅគួរតែត្រូវបានគេដាក់នៅឆ្ងាយបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីឆ្អឹងជំនី។ បិទគម្រប។ រាល់ 20 នាទីបើកគំរបនិងបត់ឆ្អឹងជំនី។ ផ្លាស់ប្តូរឆ្អឹងជំនីនៅកន្លែងដែលនៅលើតុ។ ប្រហែលជាក្នុងមួយម៉ោងសាច់គួរតែត្រូវបាន browned និងបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ លាងសម្អាតធ្នើរហើយដាក់ឆ្អឹងជំនីនៅលើដុត។ ងាកជាងចាក់ទឹកជ្រលក់រហូតដល់ចប់។ យកឆ្អឹងជំនីចញពីអាំងនិងកាត់វាដាច់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ការបម្រើ: 3