សាច់ក្រអូបមានជាតិប្រដូសស្ងួតដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោដេញថ្លៃនិងទឹកនោមវាអាចធ្វើឱ្យវារលាយដោយប្រើឱសថដែលផ្សំជាមួយសាច់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចំអិនសាច់គោនៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំ - ទឹកឃ្មុំ។ Mustard និងទឹកឃ្មុំផ្តល់ឱ្យសាច់មិនត្រឹមតែរសជាតិ piquant ប៉ុន្តែក៏ធ្វើឱ្យវាទន់នៅក្នុង marinade នេះ។ ពីឱសថ, ជម្រើសបានធ្លាក់ចុះនៅលើមេធ្មប់ក្រអូប។ ស្លឹកនិងផ្ការបស់បណ្ឌិតមានក្លិនដ៏ខ្លាំងក្លានិងរសជាតិហឹរ។ អ្នកអាចជំនួសស្មៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាចំអិនសាច់គោលើរូបមន្តនេះលទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តទេ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោសាច់ 1000 ក្រាម
- Bacon 300 ក្រាម
- Sage ស្រស់ 50 ក្រាម
- ខ្ទឹម 1 clove
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 2 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 70 ម។ ល
- Mustard 2 tsp ។
- ទឹកឃ្មុំ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយើងត្រូវការសាច់គោស្លឹកកំប៉ុងស្លឹកនិងផ្កាឈូកម៉ាឃិកទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងបន្លែម្រេចខ្មៅអំបិលខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 2 រៀបចំដំឡូងសម្រាប់សាច់: លាយជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែមទឹកជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចដីអំបិលវិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ វាល្អណាស់ក្នុងការលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- ជំហានទី 3 កាត់សាច់ទៅជាផ្នែក។
- ជំហានទី 4: រមៀលបំណែកនៃសាច់នៅក្នុង marinade នេះ។
- ជំហានទី 5 ដាក់សាច់នៅក្នុងសាច់។ Pour វាជាមួយ marinade ដែលនៅសេសសល់។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 40 នាទី។
- ជំហ៊ាន 6 បំណែកនីមួយៗត្រូវបានរុំដោយសារធាតុកំប៉ុងដាក់ចេញស្លឹកនិងផ្កាឈ្មោលសម្រាប់សាច់។
- ជំហានទី 7 ដាក់សាច់ដាក់គ្របស៊ុបដោយប្រើសន្លឹកហើយដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលត្រូវបានកំដៅជាមុនដល់ 180 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី, យកក្រដាសចេញហើយដុតវាទុក 25 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 8: បម្រើសាច់បន្លែ។ ចាក់វាជាមួយក្រូចឆ្មាទឹកឃ្មុំ។