នៅក្នុងប្រទេសដែលធ្លាប់មានភេសជ្ជៈស្រាបៀរជាប្រពៃណីនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់សាធារណរដ្ឋឆេកបែលហ្ស៊ិកស្វ៊ីសតែងតែប្រើភេសជ្ជៈនេះសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបផ្សេងៗ។ សាច់គោត្រូវបានចាក់ក្នុងស្រាបៀរនៅហ្វ្លាមមីស - ជាឧទាហរណ៍ដ៏រស់រវើកនៃរឿងនេះ។ សាច់ដែលចម្អិនក្នុងស្រាបៀរមានរសជាតិខុស ៗ គ្នានិងក្លិនក្រអូបជាងស្រាធម្មតាឬមានរសជាតិល្ហុង។ អ្នកដែលយល់ស្រាបៀរទាំងស្រុងដូចជាភេសជ្ជៈស្នោល្អហ៊ានស្រកពីកំដៅនិងស្រេកទឹកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតួនាទីខុសគ្នាទាំងស្រុងរបស់វា - ជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៃម្ហូបឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ រូបមន្តដើមប្រើសាច់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការខ្វះសាច់សត្វអ្នកអាចជំនួសវាបានទាំងស្រុងជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែរូបមន្តដើមសម្រាប់ម្ហូបបែលហ្ស៊ិកតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំសាច់ប្រភេទនេះ។ អ្នកអាចបំពេញបែបបទនៅហ្វ្លាមមីសជាបុរសជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ដោយការពិតដែលថាសព្វថ្ងៃនេះគាត់នឹងភ្លក្សរសជាតិនៃម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតនៃអ្នកស៊ើបអង្កេតដ៏ល្បីឈ្មោះ Hercule Poirot ។ វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាហារថ្ងៃអាទិត្យនិងជា "កម្មវិធីក្រចក" សម្រាប់ពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យអ្នកគាំទ្ររបស់អ្នកមិនត្រឹមតែកោតសរសើរពីទេពកោសល្យរបស់អ្នកស្រីជាស្ត្រីស្រស់ស្អាតនិងជាម្ចាស់ផ្ទះដ៏អស្ចារ្យនោះទេប៉ុន្តែក៏មានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ហាញពីការកោតសរសើររបស់គាត់បន្ទាប់មកសាច់នៅ Flemish គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោដេញថ្លៃ 500 ក្រាម
- ឫស Celery 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- ម្រេចក្រូច 4 គ្រាប់។
- ស្រាបៀរងងឹត 400 មីលីលីត្រ
- នំបុ័ងខ្មៅ 4 គ្រាប់។
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយើងត្រូវការសាច់គោ, celery, ស្រាបៀរងងឹត, គំនិត, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិង 3-4 នៃនំបុ័ងខ្មៅ។
- ជំហានទី 2 លាងសាច់គោនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដែលមានផ្នែកខាង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហាន 3 គំនិត, root celery និងខ្ទឹមត្រូវបាន peeled, ហើយបន្ទាប់មក chopped ល្អ។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងរន្ធទឹកមួយ tablespoons 3-4 នៃប្រេងបន្លែនិង fry សាច់គោនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង - កូរឱ្យបានល្អនិងឆ្អិន 2-3 នាទី។
- ជំហានទី 6 ចាក់ស្រាបៀរបន្ថែមម្រេចដែលមានក្លិនក្រអូបស្លឹកបៃតងម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ដុតសាច់កំដៅទាបជាង 60-80 នាទីក្រោមគំរប។
- ជំហានទី 7 នំប៉័ងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្គសាលនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតរហូតដល់កោង។
- ជំហានទី 8 សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយនំប៉័ងទឹកក្រូច។
- ជំហានទី 9 នៅពេលដែលសាច់ក្លាយទៅជាទន់បន្ថែមបំណែកនំបុ័ងទៅខ្ទះនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សូមឱ្យឈរសម្រាប់ 2-3 នាទីនិងបម្រើភ្លាម។