ថ្មីៗនេះមានតែមនុស្សខ្ជិលតែប៉ុណ្ណោះដែលមិនបានដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិតដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើការលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតនិងឆៅសូម្បីតែ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបប្រើវាទេតើអ្វីជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាទូទៅនៃផ្សិត shiitake និងថាតើមាន contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។ នេះគឺជាអ្វីដែលនឹងត្រូវពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។
តើ Shiitake គឺជាអ្វី?
ផ្សិតព្រៃឈើមានរាងជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនប្រទេសចិននិងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីដទៃទៀតដែលជាទូទៅវាលូតលាស់នៅលើដើមឈើដែលបានកាប់។ សព្វថ្ងៃនេះ shiitake ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃនិងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោករួមទាំងអឺរ៉ុប។ ក្រៅពីអាហារហ៊ានដែលជាជម្រើសផ្សិតធម្មតាផ្សិត Shiitake មានតម្លៃវេជ្ជសាស្រ្ត។ នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃឱសថបុរាណជប៉ុននៅក្នុងសតវត្សទី II -3 ម។ គ។ អធិរាជបានទទួលផ្សិត shiitake ជាអំណោយមួយពីជនជាតិដើមភាគតិចនៃប្រទេសជប៉ុនបុរាណ។ ដូច្នេះវាជាទម្លាប់ក្នុងការរាប់កម្មវិធីនៃផ្សិតនេះក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណា Shiitake ត្រូវបានគេស្គាល់សូម្បីតែពីមុននៅក្នុងប្រទេសចិនបុរាណនិងត្រូវបានគេហៅថា Huang Mo ។
គ្រឿងផ្សំសកម្ម Shiitake
សមាសធាតុដ៏មានតំលៃបំផុតនៅក្នុងផ្សិតរបស់ជប៉ុននេះគឺ polysaccharide lemonan ។ សារធាតុនេះគឺ 1/3 នៃផ្សិតទាំងមូលដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកក្នុងការសិក្សាជាមួយសត្វកណ្តុរពិសោធន៍។ ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍មួយទៀតរបស់ shiitake គឺថាសារធាតុសកម្មរបស់វាវាយប្រហារដោយផ្ទាល់ទៅលើកោសិកាមហារីកនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងគ្រប់គ្រងការបង្កើតជាលិកាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែ Shiitake ទទួលបានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកមិនត្រឹមតែដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានសារធាតុដែលអាចបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍រសជាតិរបស់មនុស្ស។ ប្រភេទនៃ "រសជាតិរសជាតិ" ធម្មជាតិដោយអរគុណដែលផ្សិតនេះត្រូវបានស្រឡាញ់ដូច្នេះដោយអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបអាហារនិងអ្នកហូបចុកជាច្រើននៃពិភពលោក។ រសជាតិកម្រនិងអសកម្មនៃផ្សិត Shiitake នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយដែលហ៊ានសាកល្បងវា។ វានឹងត្រូវចងចាំជាយូរមកហើយហើយនឹងរីករាយក្នុងការចងចាំ។
តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្សិត Shiitake?
ផលិតផលនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន - ផ្សិត shiitake មានអាថ៌កំបាំងនៃការព្យាបាលដោយអព្ភូតហេតុពីភាពខុសគ្នានៃជំងឺមួយ។ ដូច្នេះគាត់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសជាងមួយចំនួននិងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យ។ ជាការពិតហ្ស៊ីអ៊ីតគីជួយក្នុងរឿងសំខាន់ - វាប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្សដោយផ្ទាល់។ ហើយដោយសារជម្ងឺភាគច្រើនកើតឡើងយ៉ាងជាក់លាក់ដោយសារតែប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ - shiitake ហាក់ដូចជាព្យាបាលជំងឺទាំងអស់។ នៅក្នុង shiitake សំណុំបែបបទអាចបរិភោគអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្រង់ស្ងួតនិង tinctures នេះ។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំ Lemonan ដែលជាថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋាននៅ shiitake ត្រូវបានលក់ដាច់ដោយឡែកពីសារធាតុចម្រាញ់ដែលជាថ្នាំឯកទេសសម្រាប់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ បញ្ហាទាំងអស់ដែលហ្ស៊ីអ៊ីតបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ លទ្ធផលនៃការសិក្សាភាគច្រើនបានបង្ហាញថាផ្សិតនេះពិតជាពង្រឹងភាពស៊ាំនិងបង្កើតជាមូលដ្ឋានការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ នេះគឺជាតម្លៃពិសេសរបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើ shiitake:
ប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក: វេជ្ជបណ្ឌិតជប៉ុនបានប្រើប្រាស់ shiitake យូរអង្វែងជាមធ្យោបាយដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។ ជាពិសេសវាត្រូវបានគេរកឃើញថាថ្នាំ Polysaccharides ជួយជំរុញកោសិកាភាពស៊ាំក្នុងការផលិតអ័រម៉ូន Interleukin និងបង្កឱ្យមានកត្តាដែលហៅថា "កត្តារ៉ាំរ៉ៃដុំសាច់" ។ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃជំងឺមហារីកឆ្លើយតបទៅនឹងកម្រិតផ្សេងៗគ្នានៃការព្យាបាលជាមួយនឹង letinone ប៉ុន្តែសូម្បីតែជាមួយនឹងសារធាតុតូចមួយនៃសារធាតុ polysaccharide នេះវាអាចពន្យារអាយុជីវិតអ្នកជំងឺលើសពី 50% ។
Adaptogens, កងកម្លាំងស្តារឡើងវិញ: អ្នកឯកទេសខាងរូបវិទ្យាជប៉ុនប្រើ shiitake ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃប្រសិនបើវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃល្ហុងខ្វង។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ឃាតករធម្មជាតិ" ផងដែរ។ Shiitake អាចស្តារឡើងវិញនូវកម្លាំងនិងលើកកម្ពស់ការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អនិងកាន់តែជ្រៅ។
សារធាតុជំរុញសុដន់: Shiitake ក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដោយសារឥទ្ធិពលនៃអត្ថប្រយោជន៍របស់គាត់នៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ផ្សិតរំញោចការផលិតអ៊ីអ៊ែរន័រដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងវីរុស។ មិនដូចសារធាតុអ៊ីប៉ូរ៉ុនគីមីដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងចំពោះអ្នកជំងឺក្នុងទម្រង់នៃការចាក់ថ្នាំធ្វើឱ្យសាប៊ូធ្វើសកម្មភាពកាន់តែងាយស្រួលនិងមានប្រសិទ្ធភាពដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការព្យាបាលកុមារពីព្រោះមនុស្សជាច្រើនមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងអរម៉ូនដែលបានគ្រប់គ្រង។
ភូតកុហកនិងសេចក្តីថ្លែងមិនសមហេតុផល
ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងកូឡេស្តេរ៉ុល
ការពិសោធន៍លើសត្វបានបង្ហាញពីការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលសរុបដោយសារតែកូឡេស្តេរ៉ូល "អាក្រក់" - រហូតដល់ 25% រយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានប្រកាសច្បាស់លាស់នៅពេលដែលរបបទទួលទានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងការទទួលយកសារធាតុចម្រាញ់ shiitake បន្ថែម។ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយថាវាគឺជាផ្សិតដែលមានឥទ្ធិពលលើការថយចុះសមាមាត្រកូឡេស្តេរ៉ុលដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យន្តការនៃសកម្មភាពនេះមិនទាន់ត្រូវបានគេពន្យល់នៅឡើយទេ។
មានប្រសិទ្ធភាពនិងប្រសិទ្ធិភាពជាច្រើនសម្រាប់ការទទួលទានស្ករស
Shiitake ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបបែបជប៉ុននិងចិនអស់រយៈពេលជាង 3000 ឆ្នាំមកហើយដោយបានដឹងគុណវាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ បច្ចុប្បន្នគ្មានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចនឹងមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្រពះពោះវៀនក្រោយពេលប្រើផ្សិតទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែផ្សិតជាទូទៅមានអាហារច្រើន។ ហើយផ្សិតណាមួយរបស់យើងអាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នាប្រសិនបើមនុស្សមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ ចំពោះ contraindications, ក្នុងករណីនៃការ shiitake, មានអនុវត្តគ្មាន។
នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថ្នាំ, shiitake
មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រនៃអន្តរកម្មថ្នាំ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ មិនមានភស្តុតាងបង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់នៃឥទ្ធិពលរបស់ shiitake លើសុខភាពរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះកូននិងលើការវិវត្តនៃទារកនោះទេ។ មិនមានភ័ស្តុតាងណាបង្ហាញថា shiitake ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំដទៃទៀតដែលត្រូវបានគេយកមកប្រើនោះទេ។ វាអាចត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយថ្នាំណាមួយសូម្បីតែជាមួយនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
មានកំរិតតិចតួចណាស់ដែលមិនអាចលើសបាន
មិនមានថ្នាំវ៉ាក់សាំងជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីអនុវត្តតាមការណែនាំដែលភ្ជាប់ទៅនឹងផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុគីមី។ ជាទូទៅយកពី 6 ទៅ 16 ក្រាមផ្សិតស្ងួតក្នុងមួយថ្ងៃពី 1 ទៅ 3 ក្រាម។ ស្រង់ចេញ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងរយៈពេលយូរ។