នេះគឺជាអ្វី - groats sago?
ប្រសិនបើវត្តមានមានវត្តមានវាត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីដើមឈើដូងដែលគេហៅថាសាហ្គូនិងលូតលាស់នៅអាស៊ីនៅលើកោះដែលមាននៅក្នុងមហាសមុទ្រឥណ្ឌានិងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីភិច។ ជាពិសេសនៅញូហ្គីណេឥណ្ឌូនេស៊ីនិងហ្វីលីពីន។ កំពស់របស់វាមានប្រវែងប្រហែល 15 ម៉ែត្រហើយផ្លែឈើនេះប្រើតែម្តងប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាងាប់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមែកធាងនេះពង្រីកជីវិតទាំងមូលហើយប្រមូលផ្តុំសារធាតុមានជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍ដើម្បីដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្លែឈើរបស់វា។ ម្សៅដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដើមមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភមានតម្លៃ។
ជនជាតិដើមអាមេរិចបានកាប់មែកទាំងនេះដើម្បីគោលបំណងទាញយកគ្រាប់កាំបារាំងទាំងនេះដោយមិនរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមលូតលាស់និងប្រព្រឹត្ដដូចអ្នកប្រមាញ់។ មួយដើមនៃប៉េស្តបែបនេះផ្តល់នូវស្ទើរតែ 150 គីឡូក្រាមនៃផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះ។
ការប៉េស្តសារ៉ាហ្វៀមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជីវិតរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅលើកោះម៉ូលូកាហើយនិងនៅក្នុងប្រទេសហ្គីណេសាហ្គោសម្រាប់ពួកគេក៏ដូចជាស្រូវសាលីឬស្រូវអង្កររបស់ចិន។ ដើមឈើនេះមានកំនើនយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវាត្រូវបានជួយដោយអាកាសធាតុត្រូពិចសើមនិងក្តៅ។
អ្វីដែល sago មាន
គុណភាពអាហារ sago ខុសគ្នា - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការទទួលបាននិងរុក្ខជាតិខ្លួនវាពីដែលវាត្រូវបានទទួល។ ប៉ុន្តែវាតែងតែមានកាឡូរីជាច្រើននៅក្នុងសាហ្គោ - ប្រហែល 335 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ វាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនស្ករម្សៅអាហារសរសៃនិងវីតាមីនដែលភាគច្រើនមានផ្ទុកកូឡេស្តេនវីតាមីនអេភីអេ។ ខ។ រ៉ែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវាដោយសារធាតុប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញេស្យូមសូដ្យូមស្ពាន់ធ័រ ក្លរីនជាតិដែកស័ង្កសីអ៊ីយ៉ុងស្ពាន់ម៉ង់កាណេសម៉ូលីប៊ុលឌីម័របូនអឹមឌីណ្យ៉ូមស៊ីលីកូន cobalt អាលុយមីញ៉ូមនីកលសំណប៉ាហាំងទីតានស៊ុស្តុនីយ្យូហ្សីនីញ៉ូម។
Gluten ដែលបណ្តាលអោយមនុស្សមួយចំនួនមានប្រតិកម្មនិងមានផ្ទុកនៅក្នុងស្រូវសាលីមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសាហ្គោទេ។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជារបបអាហារដែលរួមបញ្ចូលនូវសារធាតុហ្កាហ្គូពីមុនមក។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសំរាប់ជំងឺមួយចំនួនជំនួសឱ្យធញ្ញជាតិ។
ពួកគេទទួលបានវាពីឫសដំឡូងប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាសណ្តែកសៀងទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអ្នកជំនួសវិញ។ ម៉ាន់ណូកូពីក្រុមគ្រួសាររបស់ euphorbia លូតលាស់នៅអឌ្ឍគោលខាងកើតនិងខាងលិច។ ស្មៅនេះមានកំរិតទាបហើយផ្កាកណ្តៀងត្រូវបានគេស្រង់ចេញពីឫស 1 ដែលមានរាងរលុងមានទំងន់ប្រហែល 15 គីឡូក្រាម។ មានម្សៅជាច្រើននៅក្នុងវានៅកន្លែងណាមួយប្រហែល 40% ប៉ុន្តែវាក៏មាន glycoside ពុលនៅក្នុងវាដែលវានឹងបាក់ហើយត្រូវបានបញ្ចេញបន្ទាប់ពីចម្អិននិងលាងសម្អាត។
Unas នៅក្នុងប្រទេសនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានធ្វើពីដំឡូង។ នេះគឺអាចយល់បានព្រោះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតំបន់ទំនាបមិនត្រូវបានរីកចម្រើនឡើយបើគ្រាន់តែនៅក្នុងតំបន់ Caucasus និងនៅ Crimea ប៉ុន្តែនេះគឺជាបណ្តាប្រទេសដទៃទៀតរួចទៅហើយ។ ម្សៅដំឡូងត្រូវបានសើមបន្ទាប់មកនៅក្នុងរន្ធស្គរពិសេសមួយនៅក្នុងគ្រាប់បាល់ពណ៌លឿងដូចគ្រាប់គុជខ្យង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានរត់ម្តងទៀត, ដំណើរការនៅលើចំហាយ, តម្រៀប - ពួកគេបានក្លាយទៅជាមានតម្លាភាព resembling ដុំនៃកញ្ចក់ - នេះត្រូវបានគេហៅថាសាហ្គូសិប្បនិម្មិត។
ប្រហែលជាមនុស្សមួយចំនួនគិតថាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាហ្គោមិនខុសពីម្សៅម្សៅទេប៉ុន្តែវាមិនពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ បន្ទាប់ពីធ្វើវាអ្នកត្រូវបង្កើនវាជាមួយវីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីន, thiamin, riboflavin, ទឹកអាស៊ីត nicotinic ។
តើខ្ញុំអាចដឹងពីគុណភាពផលិតផលបានដោយរបៀបណា? Sago - សិប្បនិម្មិតសិប្បនិម្មិតប៉ុន្តែធម្មជាតិសម្រាប់យើងគឺមិនប្រក្រតីយើងមិនដឹងថាវាមើលទៅដូចម្ដេចនិងអ្វីដែលមិនល្អ។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ - មិនមានរសជាតិបរទេសនៅក្នុងសាហ្គោទេមិនគួរទេ។ គ្មានជូរចត់គ្មានអាស៊ីត - រសជាតិគឺអព្យាក្រឹត។ ក្លិននៃម្សៅគឺអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែវាគួរតែស្រស់ប៉ុន្តែមិនត្រូវលាងសំអាត។ ដើម្បីមានអារម្មណ៍ល្អអ្នកគួរតែចាក់សាន់នៅលើបាតដៃដកដង្ហើមលើវាដើម្បីកំដៅបន្តិចបន្ទាប់មកហិតវា។ របាំងត្រូវមានរូបរាងច្បាស់លាស់និងស្អាតដែលមានន័យថាស្រស់របស់ពួកគេគឺថាពួកគេត្រូវបានផលិតនិងរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
រូបមន្តពីសាហ្គោ
ដើម្បីបង្កើតបបរពីសាហ្គូវាចាំបាច់ក្នុងការតម្រៀបធញ្ញជាតិលាងវានៅក្នុងបំពង់បង្ហូរទឹកត្រជាក់បំពេញវាជាមួយទឹកអំបិលដែលឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយប្រើលាយថេរដូច្នេះវាមិនរលាយទៅនឹងស្ថានភាពពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចឡើយ។ បនាប់មកហៀរចះចញហើយសង្កត់វារហូតទាល់តទឹកហូររួចដាក់វាក្នុងរ្ខហើយបិទវាឱ្យជិតជាមួយគម។ ដាក់ចាននៅលើងូតទឹករំពុះនិងញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ថែមប្រេងច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ការបំពេញនំ
ចំពោះការបំពេញ pies ដើម្បីរក្សា rump នៅក្នុងការងូតទឹកមួយគឺមិនចាំបាច់គ្រាន់តែឆ្អិនដូចនៅក្នុងករណីដំបូងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់មកបានបដិសេធចោលនៅលើ sieve មួយដែលត្រជាក់និង zatemispolzovat ។ ការបំពេញទាំងអស់គឺមានភាពខុសគ្នាខ្លះធ្វើឱ្យសាហ្គូមានស៊ុតឆ្អិនរឹង - វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាហារពីអង្ករប៉ុន្តែវានៅតែទន់ភ្លន់ហើយងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចានដែលរៀបចំពីសាហ្គូរៀនរបៀបចំអិនវាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតដូច្នេះអ្នកអាចសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នក។ ចម្អិនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយចាក់វានៅលើជ័រកៅស៊ូទុកទឹកសំណល់រាលដាលរាលដាលនៅលើកន្សែងស្ងួតស្អាតស្ងួតដាក់ក្នុងធុងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះអ្នកនឹងមានផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់ដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដែលអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបយ៉ាងច្រើន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យការបំពេញសម្រាប់នំភីងឈីសកំប៉ុងទឹកជ្រលក់និងបបរចម្អិននំខូឃីសមីសុីន - វាទាំងអស់នឹងលឿនជាងមុន។
អ្វីទាំងអស់ដែលយើងបានសរសេរខាងលើនេះទាក់ទងនឹងសាឡែនធម្មជាតិដែលទទួលបានពីដើមត្នោត។ ធញ្ញជាតិសិប្បនិម្មិតដែលទទួលបានពីដំឡូងនិងពោតត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងទោះយ៉ាងណាចានទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះ។ ប្រសិនបើសាហ្គោត្រូវបានគេរក្សាទុកយូរមុនពេលចាប់ផ្តើមការរៀបចំវាត្រូវត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងចម្អិនយ៉ាងតិច 40 នាទី។