ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្លាយជាអ្នកបួសអ្នកប្រហែលជាដឹងរួចហើយថានេះជាប្រព័ន្ធចំណីអាហារដែលផ្អែកលើតែអាហាររុក្ខជាតិហើយអ្នកមិនអាចបរិភោគត្រីឬសាច់បានទេ។ រួចហើយវិធីសាស្រ្តនៃអាហារូបត្ថម្ភនេះត្រូវបានសាកល្បងដោយមនុស្ស 800 លាននាក់។
មនុស្សដែលស្គាល់យើងដូចជាវ៉ុលថេរភីធរហ្គោរ៉ាសេណេកាផ្លាតូរូសសេនិងអ្នកដទៃជាច្រើនទៀតក៏ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរឿងនេះដែរ។ សព្វថ្ងៃនេះបន្ដិចបន្ដួចបានទទួលមរតកពីឪពុកម្ដាយ។ កូនក្មេងដែលមានវ័យក្មេងតែងតែប្រកាន់យកការនេះ។
ការញ៉ាំបួសគឺជាប្រភេទនៃរបបអាហារដែលមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលនៃប្រភពដើម។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភប្រភេទនេះបានអះអាងថាវាធ្វើឱ្យខួរក្បាលធ្វើការងារបង្កើនការយល់ដឹងនិងបង្កើនជីវិត។
អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារកំពុងតែសិក្សាអំពីសារពាង្គកាយមនុស្សនិងលក្ខណៈរបស់វា។ មនុស្សមួយចំនួននៅពេលដែលពួកគេញ៉ាំសាច់មិនមានអារម្មណ៍ល្អហើយខ្លះទៀតឈឺពីផលិតផលរុក្ខជាតិ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមិនគួរជ្រើសរើសរបបអាហារដោយចៃដន្យឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើស្ថានភាពសុខភាពនិងអាយុរបស់មនុស្ស។
ដូច្នេះដើម្បីក្លាយជាឬមិនក្លាយជាអ្នកបួស?
មនុស្សគ្រប់ៗគ្នាគួរតែយល់អំពីរឿងនេះដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏ត្រូវស្តាប់ដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតផងដែរ។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សដែលមានអាយុដល់ 30 ឆ្នាំ។
សរីរាង្គបានឈប់លូតលាស់ហើយប្រូតេអ៊ីនត្រូវការចាំបាច់ក្នុងបរិមាណតិចជាង។ សូមចូលទៅពិសានំបុ័ងត្រូវបានគេគិតអោយបានច្បាស់មិនត្រឹមតែឈរចេញពីបរិមាណអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងរាងកាយរបស់អ្នកចង់បាននោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងរបបអាហារនេះហើយរាងកាយកាន់តែមានសុខភាពល្អអ្នកអាចញ៉ាំបានដូចនេះ។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកសម្រេចចិត្តអ្នកគួរតែដឹងអំពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិទាំងអស់នៃរបបអាហារបួស។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានអះអាងថា 99% នៃស្ត្រីដែលញ៉ាំសាច់និងទឹកដោះគោក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះមានជាតិពុលច្រើនពេកដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីអ្នកដែលញុំាផ្លែឈើនោះទេតែនៅទីនេះមានភាគរយត្រឹមតែ 8 ករណីប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេនិយាយថានៅសហរដ្ឋអាមេរិកមនុស្សភាគច្រើនស្លាប់ដោយសារ ជំងឺមហារីកសុដន់និង 50% នៃពួកគេបរិភោគសាច់ហើយមានតែ 15% ប៉ុណ្ណោះនៃអ្នកដែលមិនញ៉ាំវា។ បុរសទាំងនោះដែលមានរបបអាហាររួមមានសាច់មានអត្រាកើតជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតច្រើនជាងអ្នកដែលញ៉ាំបន្លែច្រើនជាង 3,6 ដង។ ហើយចំពោះស្ត្រីដែលញ៉ាំសាច់, ជំងឺមហារីកសុដន់កើតឡើង 4 ដងជាញឹកញាប់។
មនុស្សទី 10 ម្នាក់នៅលើភពផែនដីរបស់យើងមិនញ៉ាំដោយសារមូលហេតុផ្សេងៗទេ។ ហើយការពិតដែលថាផ្លែឈើនិងបន្លែល្អសម្រាប់សុខភាពពួកគេដឹងពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ប្រសិនបើមិនមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរាងកាយនោះយើងត្រូវផ្តល់អ្វីដែលជំនួសវា។
គុណសម្បត្តិនៃការតមអាហារ
- ការញ៉ាំបន្លែអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែមដោយសារតែអាហាររុក្ខជាតិមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងកាឡូរី។
- ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិដែលអាចជំរុញអោយមានការរលាកក្រពះពោះវៀនដែលជាលទ្ធផលដែលវាត្រូវបានបញ្ចេញចោលគ្រប់ពេលវេលា។ ហេតុដូច្នេះហើយអ្នកបរិភោគអាហារនេះមិនទទួលរងការទល់លាមកនោះទេ។
- ផ្លែឈើនិងបន្លែយកជាតិពុលនិងក្រួសទាំងអស់ចេញពីរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ អ្នកហូបបួសមិនអាចប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេ។ អាហារនេះមានសារធាតុដែលអាចសម្លាប់បាក់តេរីទាំងអស់ដែលនាំឱ្យមានជំងឺនេះ។
- បន្លែផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយធាតុផ្សេងៗនិងវីតាមីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតរបស់សារពាង្គកាយ។
- ដើម្បីចម្អិនម្ហូបអាហារពីបន្លែអ្នកត្រូវការអំបិលតិចដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់យើង។
- បន្លែនិងផ្លែឈើមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលជាប្រភពថាមពលសម្រាប់យើង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកគាំទ្របន្ដិចបន្ដួចមានកម្លាំងខ្លាំងក្លានិងរស់រានមានជីវិត។
- អ្នកហូបចុកនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់អ្នកមិនអាចរកឃើញសុខភាពទេតែសន្តិភាពដ៏រីករាយ។ ពួកគេធ្វើឱ្យខ្លួនឯងសប្បាយដោយមិនសម្លាប់នរណាម្នាក់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំ។
ប៉ុន្តែលើកលែងតែការបូកបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់រុក្ខជាតិមានកង្វះខាតច្រើនណាស់។
- Pritaka ចំពោះប្រព័ន្ធចំណីអាហារអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ សាច់និងត្រីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនមាននៅក្នុងរបបអាហារ, បន្ទាប់មកមនុស្សម្នាក់អាចបាត់បង់ការមើលឃើញឬចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំងវា។
- ការពិតដែលថារាងកាយត្រូវការប្រូតេអ៊ីនមិនអាចដោះស្រាយបានតែជាមួយនឹងជំនួយពីអាហាររុក្ខជាតិ។ អ្នកនឹងត្រូវការចំណីអាហារច្រើនហើយអ្នកនឹងមិនអាចជៀសវាងវាបានទេ។ ពីនេះសរីរាង្គរំលាយអាហារនឹងត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ដោយសារមូលហេតុនេះជម្ងឺរ៉ាំរ៉ៃប្រហែលជាកើតឡើង។
- នៅពីក្រោមដើមរុក្ខជាតិគឺអាក្រក់ខ្លាំងជាងសត្វ។ ប្រូតេអ៊ីននៃដំឡូងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយដោយ 62-68% នំបុ័ងខ្មៅ - 50-70% ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីននៃត្រីនិងសាច់ 98% ។
- មីកាដែលត្រូវបានពិនិត្យដោយវេជ្ជបណ្ឌិតបន្ទាប់ពី 7 ឆ្នាំនៃការតមអាហារយ៉ាងតឹងរឹងបានថយចុះភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះកុមារមិនគួរត្រូវបានអាហារញ៉ាំក្នុងករណីណាមួយដូច្នេះថាកុមារលូតលាស់សាច់និងត្រីល្អ។
- ម្ហូបអាហារបួសនឹងប៉ះពាល់ដល់ថវិការបស់អ្នកច្រើនពីព្រោះអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារផ្សេងៗគ្នាដូច្នេះអ្នកត្រូវញុំាផ្លែទំពាំងបាយជូរម្នាស់ផ្លែល្ហុងគ្រាប់ផ្លែឈើអំបូរនិងផ្លែក្រូចឆ្មារដែលមិនមានតំលៃថោក។
- អ្នកទទួលទាន Vegetarians មានមោទនភាពចំពោះការពិតដែលថាពួកគេមិនសម្លាប់នរណាម្នាក់នោះទេប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថារុក្ខជាតិមានអារម្មណ៍ឈឺដូចគ្នា។
- សាច់គឺពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំញ៉ាំប៉ុន្តែត្រីមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេហើយអ្នកហូបចុកក៏បដិសេធវាដែរ។ ត្រីគឺមានប្រូតេអ៊ីន, កាល់ស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, ស័ង្កសី, ផូស្វ័រនិងវីតាមីនងាយស្រួលរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ អាស៊ីតរបស់នាងការពារនិងការពារអង្គការពីជំងឺហឺតជំងឺលើសឈាមជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
អាហារបួសបានមករកយើងពីសម័យបុរាណហើយអ្នកដែលត្រូវការគាំទ្រវាត្រូវរៀនប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាការផ្លាស់ប្តូរទៅប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះត្រូវគិតគូរល្អនិងការគិតទាំងអស់។
ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង
អ្នកទាំងនោះដែលគិតយ៉ាងច្បាស់និងមានមនោគមមៃបានជ្រើសរើសយករបបអាហារបែបនេះគួរតែស្តាប់នូវអនុសាសន៍ទាំងនេះ:
- ការញ៉ាំបួសមិនគ្រាន់តែជាការបដិសេធនូវផលិតផលនៃប្រភពសាច់សត្វនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដូច្នេះអ្នកគួរឈប់ផឹកស្រាជក់បារីនិងប្រើថ្នាំញៀន។
- វាមិនចាំបាច់ជំនួសឱ្យសាច់ដែលអ្នកគួរញ៉ាំដើម្បីទទួលទានអាហារជាច្រើនដែលមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់នៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិនោះទេ។ ដោយសារតែ zaorehov, ទឹកឃ្មុំនិង legumes, អ្នកអាចទទួលបានទំងន់។
- តែងតែប្រើវីតាមីន D និង B12 ។
- គ្រប់ពេលវេលាដើម្បីរក្សាវត្តមាននៃជាតិដែកនិងកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួនអ្នកសូមបន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោគ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹកក្រូចបន្លែបៃតងធុងទឹកនិងទំពាំងបាយជូរទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់វីតាមីនរ៉ែដែលពួកគេអាចជំនួសអ្នកដោយផលិតផលទឹកដោះគោសាច់និងត្រី។
- Eatepo បន្តិចប៉ុន្តែច្រើនតែជាអាហារបន្លែត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ប៉ុន្តែមានតែវប្បធម៌ដែលមិនមែនជាស្នាដៃទេ) ។
- ផ្លែឈើនិងបន្លែមានតែអាហារដែលមានគុណភាពល្អហើយកាត់ចេញសាឡាត់ពីពួកគេតែប៉ុណ្ណោះដោយការបរិភោគលើសដូច្នេះវីតាមីនមិនមានពេលវេលាដើម្បីហួតទេ។
- ម៉ឺនុយគួរតែមានលក្ខណៈប្លែកៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែផលិតផលពីរហើយបន្ទាប់ពីបញ្ហាសុខភាពអ្នកមិនអាចទៅឆ្ងាយបានទេ។
- ជំនួសឱ្យជាតិស្ករវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើ។
- ញ៉ាំទំពាល្អដូច្នេះវានឹងត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងមុន។
- កុំបរិភោគអាហារត្រជាក់ក្នុងរដូវរងាត្រូវប្រាកដថាមានកំដៅតិចតួច។