របៀបដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មី

ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រនៃព្រឹត្តិការណ៍ភ្លឺនិងមកជាមួយអ្វីមួយដើមសម្រាប់រាល់ឆ្នាំថ្មី។ នៅពេលយើងនៅជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំស្លៀកពាក់ខោអាវក្នុងក្បួនហេនៅឯឡាននិងទៅជួបមិត្ដភក្ដិពួកគេបានអបអរសាទរចំពោះការមកដល់។ ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីគឺជារឿងមួយដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកអាចពាក់របាំងមុខហើយមួយរយៈពេលក្លាយជាមនុស្សដែលខុសគ្នាទាំងស្រុងទៅហួសពីរូបភាពធម្មតា។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីគឺ មិនអាចយល់បានដោយគ្មានស្រាសំប៉ាញនិងឆ្ងាញ់។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការលើកកម្ពស់វ៉ែនតាដែលពោរពេញទៅដោយភេសជ្ជៈមួយដែលធ្វើឱ្យមានបំណង - វានឹងក្លាយជាការពិតដែលត្រូវបានសាកល្បងដោយបទពិសោធន៍។ ចំពោះថាមពលគឺជាគន្លឹះដ៏សំខាន់វាជាការស័ក្តិសមក្នុងការថែរក្សានូវអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទដើម - ស្រាលនិងឆ្ងាញ់។ មិនមែនជាកំណែអាក្រក់នៃអាហារប៊ូហ្វេ។ ដោយវិធីនេះនឹងមានគ្រប់ប្រភេទនៃ canapes, sushi, ចំណិតនៃថ្លើម foie ត្រជាក់, ផ្លែឈើ, នំតូច។ ការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនចំណាយពេលយូរទេ។ នៅឆ្នាំក្រោយនឹងត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅក្រោមសញ្ញានៃសត្វខ្លាខ្លា។ គាត់ដឹងពីសាច់ចិត្តរបស់គាត់ហើយវាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី។ អ្នកអាចចំអិនឆីសាបាប៊ីសាច់គោអាំងសាច់អាំងនៅលើអាំងសាច់ដូចជាម្ហូបចំហៀងបន្លែនិងដំឡូងបារាំង។ ភេសជ្ជៈយកពណ៌នៃស្បែករបស់សត្វ - លឿង, ក្រហម, ពណ៌លឿងជាពិសេសទឹកក្រូចនិងទឹកឃ្មុំ, ស្រា។ ការព្យាបាលគួរតែមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់, ដូច្នេះផ្ទះក្នុងអំឡុងឆ្នាំនេះគឺជាពែងពេញលេញ។ កាត់ដើមអូលីវីយេតាមការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ "រឿងអៀនខ្មាស់" - ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ខ្ញុំគិតថាគាត់ធុញទ្រាន់នឹងមនុស្សជាច្រើនដូច្នេះអ្នកត្រូវមើលថែរក្សាម្ហូបអាហារផ្សេងទៀត។ កុំចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ - វាជាការប្រសើរក្នុងការលះបង់ម៉ោងបន្ថែមទៅឱ្យអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ដើម្បីធានាថាឆ្កែចចកទាំងពីរត្រូវបានចុកនិងចៀមទាំងមូលខ្ញុំបានផ្តល់នូវរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាច្រើន។

វាជាឱកាសមួយដែលនឹងមាន់មានខ្ញី។ អ្នកនឹងត្រូវការដោះសាច់មាន់ចំនួនបួនដោយគ្មានស្បែក, ពាក់កណ្តាលនំប៉័ងនិងម្នាស់ម្ទេសពីរខ្ទឹមបារាំង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ខ្ញីស្រស់ដឹងគុណ, 1 clove នៃខ្ទឹមស, 1 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករអំពៅនិងទឹកកំប៉ុងឬកំទេចវា 1 ស្លាបព្រា។ ទឹកត្រី Tabasco និងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ នៅក្នុងសាច់នេះធ្វើឱ្យ incision ជ្រៅ, ដាក់ចេញសន្លឹកដុតនំ, ជំនួសជាមួយចំណិតម្នាស់។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយខ្ញីទឹកត្រី Tabasco, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, អំបិលម្រេចនិងចាក់សាច់មាន់។ គម្របនិងការដុតនំនៅក្នុង oven ដែល heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។ វាល្អជាពិសេសក្នុងការបម្រើម្ហូបដែលមានផ្លែចៀន។ ដោយវិធីនេះពួកគេនឹងក្លាយជាបង្អែមដំបូង។ ផ្លែឈើដែលមិនមានពាសពេញនិងត្រជាក់ - ទឹកដោះគោ, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែល្ហុង, ម្នាស់, ចេក។ គ្រាន់តែកាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ - ដូច្នេះពួកគេមិនធ្លាក់ចុះតាមរយៈការដុតសាច់អាំង។

ល្អណាស់បន្ទាប់ពីសាច់មានម្នាស់មកជាមួយខ្ញី ។ ដើម្បីចម្អិនវាកាត់ផ្លែឈើពីរតូចកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចំណិត។ Fry លើដុតលើភាគីទាំងសងខាងសម្រាប់ប្រហែល 8-10 នាទីចាក់នៅលើ syrup ខ្ញីនិងបម្រើ។ វាអាចធ្វើបានជាមួយការ៉េម។
ស្រវឹងស្រានៅថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីគឺពិសិដ្ឋប៉ុន្តែម្នាក់មិនអាចធ្វើបានទេ។ ចំអិនស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន។ មួយឆ្ងាញ់ណាស់ "ពេជ្រទឹកស្អុយ" ។ អ្នកត្រូវលាយអំបែងល្វីង 150 ក្រាមជាមួយ vermouth ស្ងួត 20 ក្រាមនិងវ៉ូដាកា 20 ក្រាម។ បន្ថែមទឹកកកកំទេចកំទេចកំរាលព្រំនិងកញ្ចក់ក្រាស់ដែលតុបតែងដោយកំប៉ុង។ ភេសជ្ជៈមានបុណ្យមួយគឺជាកណ្តាប់ដៃមួយ។ លាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹកក្រឡុកសម្រាប់ទឹកក្រូចនិងទឹកម្នាស់មួយភាគ 1 រុំពណ៌ស 1/4 ស៊ីរ៉ូស្ករស។ បនាប់មកបន្ថម grenadine បន្តិចបន្តួចអ្រងួននិងចាក់កវវលើទឹកកក។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយពេកដោយស្រាក្រឡុកនិងក្តៅផ្សេងទៀតខ្ញុំអាចផ្តល់អនុសាសន៍ antipohmelin ល្អឥតខ្ចោះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះ មួយ កែវស៊ុតមួយដំណក់ទឹកត្រី Tabasco អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ - ភេសជ្ជៈគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ នៅក្នុងក្បាលរបស់ខ្ញុំវាបានសម្អាតស្ទើរតែភ្លាមៗ - វាត្រូវបានពិនិត្យលើខ្លួនឯង។ ជាទូទៅមិនត្រូវព្យួរការញ៉ាំនិងផឹកទេ។ និយាយទាក់ទងនិងរាំមានភាពសប្បាយរីករាយហើយឆ្នាំថ្មីនឹងនាំមកនូវអ្វីដែលល្អបំផុត។ ជាមួយនឹងការមក!