ជាទូទៅមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលបានគិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ម៉ាកឃ័រ។ វាហាក់ដូចជាពេញចិត្ត, ហ៊ានប៉ុន្តែតើមានអ្វីទៀតដែលត្រូវការ? ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាគ្រប់ផលិតផលទាំងអស់វាក៏មានសមាសធាតុគីមីដែលដើរតួរលើរាងកាយមនុស្សនិងដំណើរការទាំងអស់ដែលកើតមាននៅក្នុងវា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានតំលៃដើម្បីរៀនពីអ្វីដែលម៉ាកឃើល "សាមញ្ញ" គឺ។
ម៉ាខ័រលែស: សមាសភាព
នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យបំបែកប្រពៃណីជាដំបូងសូមនិយាយពីខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ នៅក្នុងត្រីមានខ្លាញ់ច្រើន: 100 ក្រាមមានចំនួន 30 ក្រាម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជារឿងធម្មតាសម្រាប់ត្រីទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់តែអ្នកដែលត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងរដូវរងានៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់។ ជាទូទៅនៅក្នុងត្រីមានតែជាតិខ្លាញ់ 13 ក្រាមតែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែបរិមាណនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកត្រីខាឃើរដើម្បីត្រីពីប្រភេទនៃខ្លាញ់។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីប្រូតេអ៊ីននោះពួកវាជាមធ្យមមាន 18 ក្រាមប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿនដោយរាងកាយ: វាកើតឡើង 3 ដងលឿនជាងការរំលាយប្រូតេអ៊ីនសាច់គោ។
Mackerel: មាតិកាកាឡូរី
ថ្វីបើមានខ្លាញ់ត្រីក៏ដោយម៉ាការ៉េលមិនមានបរិមាណកាឡូរីច្រើនទេ។ ចំពោះផលិតផល 100 ក្រាមមានតែប្រហែល 200 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវការជ្រើសរើសបរិមាណកាឡូរីដែលត្រូវការប្រចាំថ្ងៃនោះគាត់នឹងត្រូវបរិភោគសាច់ "ម៉ាការ៉ែ" ជិត 700 ក្រាម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាគំនិតល្អទេដោយវិនិច្ឆ័យដោយបរិមាណជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងត្រី!
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតដែលបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់កាកាវគឺជាវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដ៏មានតំលៃបំផុតដែលបម្រើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដល់រាងកាយ។ អាស៊ីតទាំងនេះជួយពង្រឹងជញ្ជាំងកោសិកានៃជាលិកាទាំងអស់នៃរាងកាយនេះដោយសារតែដំណើរការនៃការបន្សាបអេឡិចត្រុងដែលមិនមាន។ អេឡិចត្រុងទាំងនេះ (អាន: រ៉ាឌីកាល់) ផ្លាស់ទីក្នុងរបៀបវឹកវរ។ ពួកវាអាចកាត់សែលកោសិកាដោយហេតុនេះរំខានដល់សកម្មភាពសំខាន់ៗនិងដំណើរការ។ ដំណើរការបែបនេះអាចនាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺជាច្រើន (និងជំងឺមហារីកជាពិសេស) ។ ដើម្បីបងា្ករការរីករាលដាលនៃជម្ងឺអ្នកត្រូវញាំអាហារឱ្យបានញឹកញាប់ដែលមានប្រយោជន៍។ សូមចងចាំថាវាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីសោះដែលកុមារត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប្រេងត្រី។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺស្ថិតនៅក្នុងវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។
ម៉ាការ៉ែល: សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីន
រចនាសម្ព័នកៃកើលរួមបញ្ចូលនូវសមាសធាតុរ៉ែដែលមិនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ដូចជាសូដ្យូមម៉ង់ហ្គាណែសក្លរីនស័ង្កសីស្ពាន់ធ័រផ្លាស្ទិចផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម។ ហើយមានសមាសធាតុមីក្រូជាច្រើនដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពសំខាន់នៃសារពាង្គកាយ។ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់ដែលថាខាងលើនេះត្រូវបានរាយរួចទៅហើយ, ដោយសារតែនៅក្នុងបញ្ជីនេះមានធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។
វាក៏មានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងម៉ាការ៉េផងដែរ។ សមាសភាពគីមីរបស់វារួមមានវីតាមីន B វីតាមីន B12 មានតម្លៃពិសេសនៅក្នុងវិសាលគមនេះ។ ត្រីម៉ាការ៉េមានវីតាមីន PP ច្រើន។ មានវីតាមីនផ្សេងៗទៀតប៉ុន្ដែវាត្រូវបានបង្ហាញក្នុងបរិមាណតិចជាង។
ម៉ាកឃែល: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ត្រីនេះនាំមកនូវរាងកាយរបស់យើងមិនត្រឹមតែសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនោះទេប៉ុន្តែក៏ជំរុញអោយមានលំហូរនៃការសំយោគប្រូតេអ៊ីនការបង្កើត hemoglobin នេះ។ អតិសុខុមប្រាណដែលជាផ្នែកមួយនៃត្រីម៉ាកូតក៏ចូលរួមផងដែរនៅក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅជាលិកាទាំងអស់។
ដោយសារតែត្រីនេះមានសមាសធាតុសម្បូរបែបវាត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ វានឹងជួយឱ្យលូតលាស់និងរីកចម្រើនប្រកបដោយសុខដុមរមនា។ វាគួរតែត្រូវបានញ៉ាំនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងម្តាយដែលបំបៅកូនដោយសារវាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបំបៅកូន។ ក្មេងជំទង់ក៏ត្រូវការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពត្រីនេះឡើងវិញ។ ជាការពិតណាស់វាគឺនៅក្នុងវ័យជំទង់ដែលអាចមានការមិនចុះសម្រុងគ្នារវាងការអភិវឌ្ឍនៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងកំណើន។ មីក្រូសារជាតិនៅក្នុងម៉ាការ៉េធ្វើឱ្យដំណើរការនេះមិនមានការឈឺចាប់។
នៅក្នុងម៉ាការ៉េដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមានខ្លាញ់ច្រើននិងអាស៊ីតដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះហើយទើបវាត្រូវប្រើសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នង។ តាមរបៀបនេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សក់និងសម្រាប់ស្បែកនិងសម្រាប់ជាតិរំអិល។ ការប្រើកាកសំណល់ធម្មជាតិអ្នកអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបំបាត់ការរំលាយអាហារបាន។ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក៏នឹងដឹងគុណដល់អ្នកដែរព្រោះវានឹងទទួលបានវីតាមីននិងសមាសធាតុរ៉ែពីម៉ាការ៉េដែលនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែរឹងមាំ។
វីតាមីន B12 ដ៏មានតម្លៃបំផុតនឹងជួយដល់ការសំយោគអេឌីអិន។ គាត់ក៏ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ ដោយមានទំនោរសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម, វីតាមីននេះនឹងបង្កើនការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែននៃកោសិកា។ គួរកត់សំគាល់ផងដែរ: ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រីនេះជាទៀងទាត់មាតិកានៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់យើងអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ អ្នកអាចស្រម៉ៃអំពីថ្នាំពេទ្យបែបឆ្ងាញ់បាន!
ម៉ាការ៉េលខ្ពស់នៅក្នុងផូស្វ័រ។ គាត់ចូលរួមក្នុងការសាងសង់អង់ស៊ីមហើយវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម៉ាស៊ីនសំខាន់នៃដំណើរការគីមីនៅក្នុងជាលិកានៃរាងកាយ។ ជាទូទៅដំណើរការទាំងមូលនៃជីវិតអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយការប្រើប្រាស់ត្រីនេះ។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រូវនិយាយថាក្រណាត់នៃគ្រោងរបស់យើងមានអំបិលផូស្វ័រដែលជាមូលហេតុដែលក្អែកត្រូវប្រើដោយកុមារនិងក្មេងជំទង់។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សចាស់ព្រោះបញ្ហានៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal ចាប់ផ្តើមលូតលាស់ជាមួយឆ្នាំ។
វាក៏មានគុណសម្បត្តិផ្សិតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសន្លាក់ផងដែរ។ សារធាតុរ៉ែដែលរកឃើញនៅក្នុងកាកាវជួយរាងកាយបង្កើតជាឆ្អឹងខ្ចីនិងចិញ្ចឹមកោសិកាឆ្អឹងក៏ដូចជាឆ្អឹងខ្ចីដែលមានបរិមាណអុកស៊ីសែនចាំបាច់។
ការប្រើប្រាស់ម៉ាការ៉េលៈការមិនចុះសម្រុងគ្នា
ប្រសិនបើឆ្អិនអាំងម៉ាកើលនោះវាស្ទើរតែមិនបណ្តាលអោយមានប្រតិកម្ម។ ករណីលើកលែងនោះគឺជាមនុស្សដែលមិនអត់ធ្មត់លើត្រីជាគោលការណ៍។ ត្រីម៉ាកឃើរដែលមិនជក់បារីនិងអំបិលមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងនិងរោគដំបៅក្រពះពោះវៀនទេ។ និងត្រីខ្លាញ់មានះថាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺថ្លើម។