Kvass គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតពីកំដៅ។ វាបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងនិងវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ Kvass ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនិងងាយស្រួលក្នុងការស្រេកទឹក។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប kvass នៅផ្ទះ? តាមពិតនេះមិនមែនជាជំនួញដែលមានល្បិចកលទេហើយគ្រប់ភរិយាអាចប្រឈមនឹងបញ្ហានេះ។ បំណងចម្បង។
មានក្បួនជាច្រើនដែលមានគុណភាពល្អ: ការញាប់ញ័រគួរតែស្រស់និងនំប៉័ងនំប៉័ង។ នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនមិនមាននំបុ័ងទេដូច្នេះសូមស្វែងយល់ជាមួយពួកគេ។
10 បង្កាន់ដៃសម្រាប់ kvass ឆ្ងាញ់
Beet Kvass
យើងនឹងត្រូវការ:
- 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- 2 លីត្រទឹក
- 1 គីឡូក្រាមនៃ beet;
- 1 cous ។ នំបុ័ងខ្មៅ;
- អំបិលនិងខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ peel beetroot និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាង 3 លីត្រនិងចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិន។ បន្ថែមស្ករអំបិលនំប៉័ងខ្មៅ។ យើងគ្របដណ្តប់កំប៉ុងដាក់ធុងហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅអស់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ រួចហើយនៅក្នុង kvass ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលយើងដាក់ dolycheshnoka ។ Kvas បានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។
Carrot kvass
យើងនឹងត្រូវការ:
- 3 លីត្រទឹក;
- 200 ក្រាមនៃ carrots;
- 25 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
- 200 ក្រាមនៃនំបុ័ងខ្មៅ;
- ពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកឃ្មុំរាវមួយ។
ការរៀបចំ។ ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនគោកំប៉ុសលាបក្រណាត់ឱ្យល្អនិងលាយជាមួយទឹក។ យើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំនំបុ័ងនំប៉័ង។ ចូរចាយភេសជ្ជៈរយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ kvass ឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។
ផ្លែប៉ោម kvass
យើងនឹងត្រូវការ:
- 2-3 លីត្រទឹក;
- 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- ផ្លែប៉ោម 5 ជូរ
- 10 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង។
ការរៀបចំ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវការសំអាត, កាត់ជាបំណែកតូចៗនិងឆ្អិន។ លទ្ធផល stostostudit ទំពាំងបាយជូរនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ។ ពូបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងបន្ថែមស្ករហើយបន្ទាប់មកផ្សិត។ Kvass អនុញ្ញាតឱ្យយើងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
Raspberry kvass
- 3 លីត្រទឹក;
- 10 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅចុងនៃកាំបិត;
- 3 ស្លាបព្រា ស្ករ;
- 1 ពែងនៃ raspberry ។
ការរៀបចំ។ Berry raspberries បន្តិចនិងចាក់ទឹករំពុះ។ ចូរញ៉ាំអស់រយៈពេលប្រហែលមួយថ្ងៃយើងតានតឹងហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាស្ករសមេឃ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកូរនិងទុកឱ្យវង្វេងក្នុងមួយថ្ងៃ។
Mint kvass
- 3 លីត្រទឹក;
- 3 ស្លាបព្រា ស្ករ;
- 1 cous ។ នំបុ័ង Borodino;
- 2 លីត្រ។ mint ស្រស់;
- 10 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង។
ការរៀបចំ។ រូបមន្តសាមញ្ញដែលមិនចំណាយពេលយូរ។ នំបុ័ងត្រូវបានខូចហើយចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ។ តោះញ៉ាំអស់ 4 ម៉ោងត្រងនិងបន្ថែមជាតិស្ករអំបិលនិងផ្សិត។ ទុកឱ្យត្រាច់ចរ។ Kvass បានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ប្រើ។
Mandarin Kvass
- ក្រូចឃ្វិច 1 និងក្រូចឆ្មារដែលផលិតរួច។
ការរៀបចំ។ នៅក្នុង kvass នំបុ័ងធម្មតាដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយយើងបន្ថែមចំណិត mandelin វាគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយសំបកមួយ។ ចូរញ៉ាំពីរថ្ងៃទៀតបន្ទាប់មកច្រោះ។ kvass ឆ្ងាញ់នឹងជួយអ្នកពីកំដៅ។
Borodino kvass
យើងនឹងត្រូវការ:
- 3 លីត្រទឹក;
- 15 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
- 2 cous ។ នំបុ័ង Borodino;
- 1 tsp ម្សៅ;
- មួយក្តាប់នៃទំពាំងបាយជូរ។
ការរៀបចំ។ យើងបានកាត់នំបុ័ងទៅជាចំណិតហើយស្ងួតនៅក្នុងឡ។ ឥឡូវចាក់ទឹករំពុះហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំអស់ 3 ម៉ោង។ លាយគួរតែត្រូវបានលាយម្សៅហើយបន្ថែមកំប៉ុង។ ទុកមួយថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកច្រោះភេសជ្ជៈ។ យើងចាក់នៅលើដបនិងបន្ថែម raisins ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់ភេសជ្ជៈក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ ឥឡូវអ្នកអាចផឹកវា។
kvass ហឹរ
- 3 លីត្រទឹក;
- 10 មីលីលីត្រ
- 300 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ;
- 15 ក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
- កាកាវ, cloves, ក្រវាញ។
ការរៀបចំ។ រំពុះទឹកជាមួយគ្រឿងទេស, ត្រជាក់វាហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ យើងនឹងងងុយគេងហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងដុសធ្មេញមួយថ្ងៃ។ ច្រោះនិងទុកភេសជ្ជៈ 4 ថ្ងៃ។ Kvassgotov!
Kvass ជាមួយ cumin
- 3 លីត្រទឹក;
- 10 មីលីលីត្រ
- 3 tbsp ។ ស្ករ;
- 2 នំបុ័ងនៃនំបុ័ង rye;
- 1/2 tsp ។ cumin ។
ការរៀបចំ។ នំបុ័ងត្រូវបានចាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ, អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ, បន្ថែម yeast គ្រាប់ស្ករនិងដី cumin ។ ឥឡូវនេះទុកភេសជ្ជៈ fermented សម្រាប់ 3 ថ្ងៃ។ យើងបានត្រងនិង kvass រួចរាល់ហើយ។
Kvass ជាមួយ horseradish
យើងនឹងត្រូវការ:
- 4 លីត្រទឹក
- 20 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
- 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ;
- 800 ក្រាមនៃ breadcrumbs rye;
- 100 ក្រាមនៃការដឹងគុណ horseradish;
- 50 ក្រាម raisins ។
ការរៀបចំ។ ចាក់ទឹក suckers រំពុះនិងឱ្យពួកគេ 4 ម៉ោងនៃការ infusion តម្រង។ ឥឡូវនេះបន្ថែម yeast ហើយយើងនឹងដើរប្រហែល 6 ម៉ោង។ បន្ថែមការដឹងគុណ horseradish និងទឹកឃ្មុំ។ កូរឱ្យភេសជ្ជៈរបស់យើងហើយចាក់នៅលើដប។ ឥឡូវនេះបន្ថែម raisins នេះ។ យើងទុកវាចោលរយៈពេល 2 ម៉ោង។
នៅរដូវក្តៅភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតគឺ kvass ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបានគេស្គាល់ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃភេសជ្ជៈនេះហើយយើងសូមជូនពរអ្នកសំណាងល្អក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួន!