ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវសក្តានុពលធម្មតាមួយអាចក្លាយជានាវាដ៏ល្អមួយសម្រាប់ដុតនំសាច់បន្លែនិងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។ សាច់សត្វចម្អិនអាហារពេលព្រឹកនៅចានកែវបើកចង្ក្រានចុងភៅច្នៃប្រឌិតដ៏ទូលំទូលាយនៅក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានភាពត្រឹមត្រូវក្នុងការធ្វើការជាមួយសមត្ថភាព។
សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងធនាគារ - រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានជាមួយនឹងរូបថតមួយ
អាហារនេះហាក់ដូចជាមានលក្ខណៈដើមដោយយោងតាមរូបមន្តប៉ុន្តែវាពិតជាមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងលទ្ធផលចុងក្រោយ។ ដំឡូងដែលដុតនំនៅក្នុងពាងជាមួយបក្សីត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលហើយសាច់មាន់របស់វាបានក្លាយទៅជាទឹកដមនិងទន់។
សំខាន់! មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងពាងមួយនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអ្នកត្រូវអានច្បាប់ចម្បង:
- កំប៉ុងកញ្ចក់គួរតែនៅដដែលទាំងស្រុង - ដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់និងបន្ទះសៀគ្វី
- ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ, ធុងមិនអាចត្រូវបានបំពេញទៅ brim នេះ
- សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងសក្តានុពលគឺ 180 អង្សារសេ។ ខាងក្រោម - វាគឺអាចធ្វើទៅបានខ្ពស់ជាង - ទេ!
- នៅពេលចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងលដែលអ្នកមិនត្រូវការបន្ថែមទឹកឬបន្លែ
- អ្នកអាចដាក់ពាងនៅក្នុងឡែរត្រជាក់តែប៉ុណ្ណោះហើយបន្ទាប់មកបកក្តៅ។ យកចេញម្ហូបគឺនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នា។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ភ្លៅមាន់ - 3 PCs ។
- ដំឡូង - 5-6 PCs ។
- គំនិត - 100 ក្រាម។
- carrots - 70 ក្រាម។
- លាយម្រេចដី
- barberry
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- ភ្លៅសាច់មាន់លាងក្នុងទឹកអំបិលអំបិលនិងម្រេច។ ទុកសាច់សម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
- បន្លែលាងសមាតនិងលាងសមាត។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុង slices, carrots - កាហ្វេ onions - គូប។
- នៅក្នុងកំប៉ុងបីផ្សេងគ្នាដាច់ដោយឡែកដាក់ស្រទាប់ជាមួយបន្លែនៅលើបាតហើយបន្ទាប់មកភ្លៅមាន់។ កំពូលជាមួយអំបិលបន្តិច, ម្រេចនិង barberry ។ កុងតឺន័របុគ្គលនីមួយៗគឺជាសេវាកម្មមួយ។ កុំភ្លេចថាវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបំពេញធុងឡើងដល់កំពូល។
- នៅក្នុងចង្ក្រានត្រជាក់ដាក់គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៅក្នុងពាងនៅលើសន្លឹកដុតនំនោះគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹង foil ។ បើកការឡើងកំដៅឡើងនៅ 180C និងភ្លេចអំពីសាច់មាន់សម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។ យកពាងចេញនៅពេលដែលភ្លើងត្រូវបានពន្លត់ហើយសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះបន្តិច។
សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅក្នុងសក្តានុពល - ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត
ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងពាងមួយដែលមានបន្លែ - ជាវិធីដ៏វែងដើម្បីចំអិនបក្សីមួយដែលត្រូវបានសាកល្បងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ជីដូននិងម្តាយដំបូង ៗ បានផ្តល់ចំណីអាហារដល់យើងឥឡូវនេះវាជាវេនរបស់យើងដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលនិងញញឹមសាច់ញាតិជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- drumsticks មាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 4 PCs ។
- carrots - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះសាច់មាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្លឹករបស់ laurel - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- លាយម្រេចដី
- អំបិល
- បៃតងស្រស់
- អាហារសម្រាប់សាច់មាន់
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- Shins គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តសាច់មាន់នៅក្នុងពាងមួយ។ ពួកគេបានផ្តល់នូវបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹកនិងត្រូវបានដាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងធុងមួយ។ សាច់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, rubbed ជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
- carrot និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសកណ្ដុរគឺជាផ្នែកមួយ។ កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អ។
- ចាក់ពាក់កណ្តាលសាច់គ្មានខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្រស្អាតបន្ទាប់មកបំណែកនៃបន្លែនិងបៃតងមួយ។ ធ្វើរបៀបនេះម្តងទៀតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាច dosolit សមាសធាតុទាំងមូល។
- បំបាត់សាច់មាន់នៅលាយជាមួយបន្លែយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងមុនពេលគ្របដណ្តប់ករបស់ធុងដោយប្រើសន្លឹក 2 បន្ថែម។ ដោះធុងម្ហូបអាហារបន្ទាប់ពីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡ។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានៅក្នុងពាងកញ្ចក់ - ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត
ដើម្បីឆ្អិនឬដុតនំសាច់មាន់នៅចានឆាជាបញ្ហាដ៏សាមញ្ញ! វាជាការលំបាកជាងមុនក្នុងការបម្រើហ៊ាន, ក្រអូបនិងសំខាន់បំផុត, បក្សីរបបអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយនិងការមិនទុកចិត្តតួលេខ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នករៀបចំសាច់មាន់មួយនៅក្នុង oven នៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ រូបមន្តមួយដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់តែមួយក្រាមនៃបន្លែនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់មាន់ - 450 ក្រាម។
- អំបិល
- ម្រេចក្រហមម្រេចខ្មៅ
- សាច់មាន់
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
- សាច់មាន់ត្រូវលាងជម្រះហើយក្រឡុកជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបនៅក្នុង 3x3 សង់ទីម៉ែត្រនិង marinate ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
- ដាក់សាច់ពណ៌សនៅក្នុងពាងស្អាតមួយដោយមិនចាក់បំពេញធុងទៅកំពូល។
- គ្របដណ្តប់យ៉ាងរឹងមាំធុងជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយ។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 170C និងរង់ចាំ 1-1.5 ម៉ោង។ បំរើសាច់គោដេញថ្លៃក្រអូបជាមួយបន្លែស្រស់ឬអង្ករឆ្អិន។