- fillet ទួរគី - 500 ក្រាម
- ដីក្រែមុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Creamy ប្រេង - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ថ្នាំលាប - 2 កំណាត់
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (សម្រាប់តុបតែង)
ចាក់ទឹកលាយសាច់អាំងខ្ទិះហើយស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាស។ យើងបានកាត់ 4 ផ្នែក។ បោះចោលដោយញញួរមុនគ្របដណ្ដប់លើផ្នែកនីមួយៗជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។ លាងសំអាតផ្លែក្រូច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចនិងកាត់បន្ថយស្រទាប់ពណ៌សជូរចត់។ ចំណិតក្រាស់ត្រូវបានកាត់ជាពណ៌ទឹកក្រូចមួយ។ កាត់សាច់ពីពណ៌ទឹកក្រូចទី 2 ហើយយកឆ្អឹងចេញកាត់សាច់ឈាមចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងបានដាក់នៅលើកាហ្វេពណ៌ទឹកក្រូចនៅចំកណ្តាលនៃដុំដែកវាយដំនីមួយៗ។ គែមរបស់ដុំនីមួយៗរុំក្នុងស្រោមសំបុត្រ។ មួយនិងកន្លះទៅពីរសង់ទីម៉ែត្ររុំគែម។ 4. លាយម្សៅជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងល្បាយនេះ, ស្រោមសំបុត្រវិល។ ចាំងកំប៉ុស្តក្នុងចានឆាំងមួយហើយចៀនស្រោមសំបុត្រទាំងសងខាងមុនពេលមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគម្របមួយនិងកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមាឈ្ងុយខ្ទេចអស់រយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទីទៀត។ 5. រៀបចំទឹកត្រី។ សាច់ដែលនៅសេសសល់នៃក្រូចពោធិ៍សាត់ត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈកែវភ្នែកល្អ ៗ បន្ថែមម្រេចទៅនឹងភ្លក់រសជាតិរដូវវស្សាជាមួយក្រូចឆ្មារអំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នៅក្នុងស៊ុបsautéចាក់ល្បាយពណ៌ទឹកក្រូចនិងដាក់វានៅលើភ្លើងខ្សោយ។ នៅក្នុងទឹក, dilute ម្សៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយ trickle ស្តើងមួយ។ បំផុសគំនិតឥតឈប់ឈរ។ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់មិន thicken, មិនយកចេញពីភ្លើង។ 6. ខ្ទឹមបារាំងដែលយើងដាក់នៅលើចានហើយយើងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ យើងតុបតែងខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយស្លាប។
ការបម្រើ: 4