មើមស្ពៃបៃតងតែប៉ុណ្ណោះបានចាប់ផ្តើមដុះនៅលើគ្រែហើយយើងបានរៀបចំនិងរៀបចំវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្រុះវាជាមួយតារាងរដូវរងា។ ហើយវាមិនសំខាន់ថាបន្លែស្រស់អាចត្រូវបានយកចេញពី cellar បានសូម្បីតែនៅក្នុង frosty សាយសត្វឬទិញនៅលើទីផ្សារ។ យើងកាន់តែច្បាស់កាំបិតខណៈពេលដែលនៅក្នុងចិត្តរូបមន្តបន្ទាប់ពីស្ពសម្រាប់រដូវរងារទុំ។ ភារកិច្ចបច្ចុប្បន្នរបស់យើងគឺដើម្បីប្រមូលនិងបង្ហាញអ្នកចំនួនអតិបរមានៃពូជនៃ billets ស្ពដែលឆ្ងាញ់: pickled ដោយគ្មាន vinegar ជាមួយអាស្ពីរីន, លុបចោលដោយគ្មានការក្រៀវ, រៀបចំសម្រាប់ saltwort, ស៊ុបស្ពល នៅទីនេះវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់, ស្ពគឺខុសគ្នា - ពណ៌សនិងពណ៌ក្រហមពណ៌និង broccoli, savoy និង brussels, kale និងព័រទុយហ្គាល់។ យើងគ្រាន់តែចាប់អារម្មណ៍ចំពោះពណ៌សនិងពណ៌ - ប្រភេទសត្វដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញពីរក្នុងរយៈកម្ពស់តំបន់។
ផងដែរនៅក្នុងអ្វីដែលសំណុំបែបបទស្ពលេចឡើងនៅលើតារាងរដូវរងាររបស់អ្នកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដោះស្រាយភ្លាម។ ហើយនៅក្នុងវេនរបស់យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកព្យាយាមចេញជម្រើសមួយចំនួននិងជ្រើសក្នុងចំណោមពួកគេល្អបំផុតសម្រាប់សៀវភៅចម្អិនអាហារផ្ទះមួយនៃការរកឃើញធ្វើម្ហូប:- ស្ពបួសស្រូវ - ប្រភេទនៃ billet, ខុសគ្នាប្លែកពីអ្នកដទៃ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃនេះផលប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះមិនត្រូវបានថយចុះនោះទេប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ - វាត្រូវបានគុណ។ មូលហេតុស្ថិតនៅក្នុងបរិមាណខ្ពស់នៃសារជាតិតាន់។ ស្ពៃក្តោបអាចមានរសជាតិផ្អែមនៅលើរូបមន្តធ្វើពីធាតុផ្សំមួយឬនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងការ៉ុតផ្លែប៉ោមកណ្ដុរម្ទេសទំពាំងបាយជូរ cranberries cranberries ជាដើម។
- ស្ពពេញរាងកាយគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ, ជាញឹកញាប់រៀបចំវិលស្ពនិងចានស្រដៀងគ្នា។ ក្បាលស្ពគឺត្រូវបាន fermented នៅក្នុងធុងធំ (ឬកំប៉ុង) នៅក្នុង brine ហើយនៅក្នុងរដូវរងារដែលពួកគេត្រូវបានយកចេញតាមដែលចាំបាច់និងបានបែងចែកជាសន្លឹក។
- ស្ពៃឆ្លាតគឺជាអាហារសម្រន់តាមបែបប្រពៃណីនិងគ្រឿងផ្សំដែលស៊ាំនៅក្នុងសាឡាត់រដូវរងាជាច្រើន។ ការអភិរក្សបែបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយមធ្យោបាយនៃការឆ្មាំដំបូងនៃស្ពជាមួយ marinade បុរាណឬបំរែបំរួលរបស់វា។
- salads ស្ពគឺជាទទេដ៏ពេញនិយម, ល្អឥតខ្ចោះទាំងនៅក្នុងរូបមន្តដ៏តឹងរឹងមួយ, និងនៅក្នុង "គ្រឿងផ្សំ" ណាមួយ improvisation ។ នៅក្នុង salads, ស្ពត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែតាមរដូវកាលណា (និងសូម្បីតែផ្លែឈើ, berries, ឱសថ) ដែលមិនបានបាត់ពីគ្រែផ្ទះ។
- ស្លឹកស្ពៃ "pelue" - ជម្រើសអភិរក្សមួយដែលត្រូវបានរក្សាទុកពីជីដូនជីតា - ជីដូន។ បំណែកធំ ៗ នៃស្លឹកស្ពៃនៅសមុទ្រម៉ាហ្វីន - ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ម៉ឺនុយណាមួយ។
- ការចាក់បញ្ចូនបន្ត - កំណែសង្គ្រោះនៃប័ណ្ណសារពីស្ពៃក្តោបសម្រាប់គ្រួសារធំ ៗ ម្ដាយនៅក្នុងក្រឹត្យឬស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់។ ថ្ងៃមួយបានចំណាយលើការដាំដុះខ្នាតធំនៃការទទេស្ពគឺត្រូវបានទូទាត់យ៉ាងពេញលេញដោយការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃ borsch, saltwort, ស៊ុបស្ពជាដើម។
ស្ពខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការប្រមូលផលស្ពពណ៌ស pickled សម្រាប់រដូវរងារ
- ក្បាលស្ពពណ៌ស - 2.5 គីឡូក្រាម
- អំបិល coarse - 3 tablespoons
- ស្លឹក laurel - 3 PCs ។
ការណែនាំជំហានដោយជំហានលើរូបមន្តសម្រាប់ sauerkraut ស្ពពណ៌សសម្រាប់រដូវរងារ
- ក្បាលស្ពៃពីរបី (ទំងន់សរុបពី 2,7 - 2,5 គីឡូក្រាម) លាងជមែះក្នុងទឹកនិងសំអាតពីស្លឹកស្ងួតហួតហែង។
- ស្ព shred ។ ប៉ុន្ដែសូមចងចាំថា: ច្រូតតិចតួចក្រោយពេលដំបែមិនរឹងមាំហើយស្លាបព្រាក្រាស់ពេកមិនស្រួលដើម្បីបម្រើនិងញ៉ាំ។
- ដាក់ម៉ាសស្ពក្នុងធុងធំមួយនិងលាយវាជាមួយអំបិល។ ការប្រើប្រាស់ tolkushku lightly យក workpiece ដូច្នេះវាយ៉ាងឆាប់រហ័សបើកដំណើរការទឹកនេះ។
- ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត, ការម៉ាស្សាជាទៀងទាត់ដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរស្ពបចូលទៅក្នុង kadushku មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកដ៏រឹងមាំមួយហើយចុចចុះការគៀបសង្កត់។
- ក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 15 ថ្ងៃបើកកប៉ាល់និងកាត់បន្ថយឧស្ម័នដែលបានបង្កើតឡើង។ ក្នុងករណីខ្លះវាត្រូវការពេលវេលាតិចដើម្បីចាប់ផ្តើមស្ពៃក្តោប។ ជួនកាលទៀត។ វាគឺមានតំលៃដើម្បីផ្តោតលើរសជាតិរបស់អ្នក។
- នៅពេលដែលស្ព sauerkraut សម្រាប់រដូវរងានេះបើយោងតាមវេជ្ជបញ្ជាជាមួយរូបថតនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងកំប៉ុងស្អាតនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តសម្រាប់ការ brewing ស្ពប្រៃសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំ saltwort ពីស្ពសម្រាប់រដូវរងារ
- ក្បាលធំនៃស្ពពណ៌ស - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូលគំនិត - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
- carrots - 2 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ juicy - 2 គីឡូក្រាម
- ប្រេង - 500 មីលីលីត្រ
- peas នៃម្រេច - 1 tsp ។
- vinegar - 1 tbsp ។
- ស្ករ - 1 tbsp ។
- អំបិលស្រងែ - 2 ស្លាបព្រា។
ការណែនាំជំហានដោយជំហាននៅលើរូបមន្តស្ពស្ពស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ
- ជាតិខ្លាញ់ប៉េងប៉ោះទុំហើយស្អាតពីស្បែកខាងក្រៅ។ Carrot និងអំពូលគួរតែត្រូវបានជម្រះនិងកាត់នៅក្នុងវិធីណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- ពីក្បាលធំនៃស្ពកាត់ស្លឹកខាងលើនេះ shredded shredded សល់។
- ទាំងអស់គ្រឿងផ្សំបន្លែដែលបានរាយនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានផ្ទេរទៅចានធំទូលាយ។ បញ្ចូលជាតិស្ករ, ទឹកខ្មះនិងអំបិល។
- ចំអិន hodgepodge នៃស្ព 2-2.5 ម៉ោងក្រោមគំរប។ សប់រយៈពល 5-7 នាទីមុនពលបញ្ចប់ចូរដាក់គ្រឿងទេសក្នុងធុង។
- ចាយស្នាដៃនៅលើពាងកន្លះលីត្រឬលីត្រ។ ក្រឡុកជាមួយគ្រាប់ចុចពិសេសហើយបើកចំហឱ្យបាន 10-12 ម៉ោង។
ស្ពហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ - រូបមន្តវីដេអូ
ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុង - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការប្រមូលផលខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុង
- ក្បាលស្ពពណ៌ - 1 PC ។
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 1 ភី។
- ប្រេង - 5 ធាតុនៃលីត្រ។
- carrots នៃទំហំមធ្យម - 4 PCs ។
- រមៀត - 0,5 tsp ។
- ម្រេចក្តៅ - 0,25 តោន។
- អំបិលស្រូវអំបិល - 2 tbsp ។
- ស្ករពិន័យគ្រាប់ - 0.5 tbsp ។
- ពាក់កណ្តាលអំពូល
- ចំណិតនៃខ្ញី - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 5 PCs ។
- គ្រាប់ពូជនៃ cumin - 0.5 tsp ។
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោប - 1 tsp ។
- គ្រាប់ពូជ coriander - 1 tsp ។
ការណែនាំជំហានដោយជំហាននៅលើរូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ
- លក្ខខណ្ឌតឹងរឹងសម្រាប់ការរៀបចំបន្លែនៅទីនោះ។ លាងជម្រះរាល់គ្រឿងផ្សំបន្លែទាំងអស់ (លើកលែងតែខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង) កិនវាតាមរបៀបដែលងាយស្រួលហើយដាក់វាក្នុងកំប៉ុងលីត្រឬពាងកន្លះលីត្រ។
- Spice គ្រឿងទេសនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្លិនក្រអូបតស៊ូត្រូវបានចេញផ្សាយ។ បន្ថែមទឹកខ្មះខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្ករនិងអំបិលទឹក 300 មីលីលីត្រ។
- ចំអិនដំឡូងនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់នាទី 5-7 ។ ជាមួយនឹងល្បាយក្តៅមួយចាក់នៅក្នុងបន្លែ។
- ជាមួយខាត់ណាខាត់ណាដែលរៀបចំជាមួយបន្លែនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងជាមួយរូបថតបិទជិតជាមួយគំរបស្អាតហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់វាទៅទូទឹកកក។ កម្មវិធីនេសាទនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់បន្ទាប់ពី 5-7 ថ្ងៃ។
ស្ពសម្រាប់រដូវរងារជាមួយថ្នាំអាស្ពីរីន: រូបមន្តវីដេអូ
រូបមន្តសម្រាប់ស្ពពណ៌សណាស់ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ vinegar
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំស្ពដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ vinegar
- ក្បាលធំនៃស្ព - 5 គីឡូក្រាម
- onions - 1 គីឡូក្រាម
- ឱសថ parsley - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 120 ក្រាម
- អំបិលនៃ coarse -grained - 55 ក្រាម
- ប្រេង - 200 ក្រាម
ការណែនាំជំហានដោយជំហាននៅលើរូបមន្តសម្រាប់ស្ពពណ៌សហ៊ានខ្លាំងណាស់ដោយគ្មានការ vinegar សម្រាប់រដូវរងារ
- ក្បាលធំធំ ៗ នៃស្ពៃក្តោបត្រូវបានរៀបចំដោយយកស្រទាប់ខាងលើនៃស្លឹកចេញក្រៅ ៗ ហើយចាក់ទៅលើកំពូលដោយប្រើទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។
- នៅក្នុងជាតិដែកកំប៉ុងឬមិនមែនឈើ fry ចៀន fry នៅក្នុងគំនិត chopped និង parsley ។
- ការរង្គាលជាលិកាលទ្ធផលគឺត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងស្ពដែលបានសម្តែងការ។
- នៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយសូមកិនខ្ទឹមសនិងបន្ថែមវាទៅកន្លែងដាក់។
- អំបិលអំបិលដែលមានជាតិម៉ាសបន្លែលាយវាហើយដាក់វានៅក្រោមបន្ទុករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។
- ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ Pierce ស្ពនៅកន្លែងផ្សេងគ្នាដើម្បីបន្ថយឧស្ម័ន។
- បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកដាក់ម៉ាសនៅក្នុងកំប៉ុងហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកកនៅលើធុងឆ្ងាយ។ រូបមន្តសម្រាប់ស្ពពណ៌សដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ vinegar គឺសាមញ្ញនិងភាពស្មោះត្រង់។ ពីរសកម្មភាពដ៏សាមញ្ញមួយ - និងអាហារសម្រន់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!