យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តបី។ ប្រដាប់ដោយពេលវេលាទំនេរតិចតួចនិងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
យើងចម្អិនស៊ុបម្រេចផ្អែម
ជាអកុសលមិនមែនមនុស្សគ្រប់ៗគ្នាចូលចិត្តស៊ុបពារាំងទេ។ ប៉ុន្តែដោយគ្មានការសង្ស័យមួយនេះគឺជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។ ជាពិសេសវាបានក្លាយជាការពាក់ព័ន្ធក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារនេះ, ដោយសារតែនៅពេលនេះវាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៃគ្រួសារ legume ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ពារ
- ដំឡូង
- Carrot
- គំនិត
- គ្រឿងទេស: ស្លឹក Bay, peppercorns, dill, អំបិល
- ប្រេងបន្លែ
អ្នកនឹងចំអិនស៊ុបនេះរយៈពេលពីរម៉ោងដូច្នេះត្រូវចំណាយពេលនិងការបំផុសគំនិត។
ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ:
ពីមុនអ្នកត្រូវត្រាំសណ្តែក។ ធ្វើវាបានល្អប្រសើរនៅពេលយប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយកញ្ចក់នៃ peas, បំពេញវាជាមួយគម្របទឹកនិងទុកឱ្យ infuse ។ នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចចម្អិនអាហារ។
- Slice ពិន័យពីរអំពូលមធ្យម។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយ carrot ធំ។
- កំដៅចៀនឆាំងចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកូរវាបើមិនដូច្នេះទេវាអាចដុតចេញ។ បន្ថែម carrots និង fry សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
ស៊ុបពារាំង - Peas លាង, folded ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើង។ វានឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងកន្លះ។
- នៅពេលដែលពោតត្រូវបានចម្អិនបន្ថែម roast នៃ carrots និង onions ទៅវា។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងនាំយកមកម្តងទៀតដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានភាពទន់ភ្លន់និងឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាន, កិនស៊ុបបានបញ្ចប់ជាមួយ blender មួយ។ អ្នកអាចប្រើវាជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌សដែលអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងផងដែរ។
ចម្អិនគ្មានខ្លាញ់ Shchi
នេះគឺជារូបមន្តចាស់ជាង, ដែលតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តប្រុងប្រយ័ត្នពិសេសនិងពេលវេលាច្រើន។ ចម្អិនអាហារត្រូវការរយៈពេលប្រហែល 4 ម៉ោងប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Sauerkraut
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត
- គំនិត
- Carrot
- ប្រេងបន្លែ
- គ្រឿងទេស: អំបិលម្រេច
ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ជាពិសេសប្រសិនបើយើងធ្វើតាមការណែនាំរបស់យើង។
- ដំបូងអ្នកនឹងយល់ជាមួយស្ពៃក្តោបហើយអ្នកនឹងមានកម្រិត 700 ក្រាម។ វាអាចត្រូវបានកាត់ធំពេកដូច្នេះធ្វើឱ្យវាតូចជាងមុនដាក់វាចូលក្នុងម្រាមដៃបំពេញវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមទឹកមួយកែវកន្លះកែវបិទគំរបនិងដាក់ក្នុងឡនៅម៉ោងពីរនិងកន្លះម៉ោង។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven នេះមិនគួរត្រូវបានខាងលើ 130 ដឺក្រេ។
- ឥឡូវនេះសូមធ្វើការផ្សិតពណ៌សស្ងួតអ្នកត្រូវការវាយ៉ាងហោចណាស់ 50 ក្រាមហើយចាក់ទឹកក្តៅ 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោង។ ចំអិនផ្សិតឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ កុំចាក់ចេញទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែត្បៀតវា។
- Slice onions និង carrots វិចិត្រ។ លាងខ្ទះខ្ទះខ្ទះលាយប្រេងបន្លែនិងចៀន។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតហើយចៀនម្តងទៀតប្រហែល 15 នាទី។
- ផ្សិត, carrots និងគំនិតលាយជាមួយស្ពបនិងបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ នាំយកទៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅលើចង្ក្រាន, ចំអិនស៊ុបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងផ្សេងទៀតនៅលើភ្លើងតូចមួយ។
នោះហើយជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងស៊ុបត្រៀមខ្លួនហើយអ្នកអាចបម្រើពួកគេដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ល្អបំផុតមុនពេលបម្រើបន្ថែមខ្ទឹមបន្តិចនិង sprinkle ជាមួយ dill ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យពួកគេមានជីវជាតិបន្ថែមអ្នកអាចបន្ថែមគុជខ្យងឬដំឡូង។
ស៊ុប Lenten ជាមួយសណ្តែក
បើទោះបីជាការពិតដែលថា borsch នេះត្រូវបាន brewed នៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ, វាគឺជាចិត្តខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនសូមយក:
- ម្ទេសស្រស់
- ស្ពៃក្តោប
- Prunes
- ដំឡូង
- Beets
- គំនិត
- ការ៉ុត
- សណ្តែក
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- ស្ករម្រេចឱសថអំបិល
- ប្រេងបន្លែ
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំសូមកត់សម្គាល់ថាសណ្តែកត្រូវបំពេញដោយទឹកហើយទុកចោលពេញមួយយប់។
- នៅពេលព្រឹកដាក់សណ្តែកឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកដូចគ្នាដែលវាត្រូវបានប្រើពេញមួយយប់។ ចម្អិនវាយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាទន់។
- យកសណ្តែកនិងចំអិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដូចគ្នាដំឡូងពីរ, កាត់ចូលទៅក្នុងបារ៍
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឆៃថឺនិងប្រេងឆានៅក្នុងចានបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រាលវាបន្តិច។
- នៅក្នុង Pan លើកទីពីរ, squash មួយ carrots តិចតួចបន្ថែមទៀតជាមួយ beets ដែលបានកាត់បន្ថយពីមុនចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ក៏បានកាត់បន្ថយការ prunes និងបន្ថែមទៅចាន frying ។ ដាក់វាចេញបន្តិច។
- បន្ថែមដំឡូងបំពងទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលដំឡូងត្រូវបានញ៉ាំ។
- កាត់បន្ថយចំនួន 200 ក្រាមនៃម្ទេសហឹរស្រស់និងចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមទៅស៊ុប។
- ដាក់សណ្តែកដែលចម្អិននៅក្នុងរនងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងចំអិនតិចជាងកំដៅទាបយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
- មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ។
នេះមិនមែនគ្រាន់តែជារូបមន្តមួយដែលឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានលក្ខណៈដើមណាស់ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាកម្រប្រើ prunes នៅក្នុងដំណើរការចំអិន borscht ។ វាបន្ថែមម្ហូបរសជាតិពិសេសដែលអ្នកពិតជាចូលចិត្ត។
ពិសោធនិងរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!