កំប៉ុង retro ជាមួយ prunes
មួយ dessert ក្រអូបនឹងតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ!
គ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តនេះ:
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត: ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ, ស្ករ - 1 កែវ, សូដា - 2 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា, ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ម្សៅ - វ៉ែនតា 2-2,5 ។ ចំពោះ syrup: cognac - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។ សម្រាប់ក្រែម: ក្រែមឆ្អិន 0.5 លីត្រស្ករ 1 កែវក្រូចឆ្មារ 0.5 ក្រាម prunes 300 ក្រាមក្រាស់សម្រាប់ក្រែម 1 ស្លាបព្រា Walnut 100 ក្រាមចំនួនដង 7 ពេលចម្អិនអាហារ - 60 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយរូបមន្តមួយ:
យើងរៀបចំនំប៉័ង: លាយពងក្នុងចានជាមួយស្ករបន្ថែមសូដាដែលពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះទឹកឃ្មុំនិងម្សៅ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ដូចជា pancake មួយ។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180-200 ° C ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment oiled ។ dough បានរៀបចំត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ យើងដុតនំ 2 ដុំ: ផ្នែកមួយនៃ dough ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ចូលទៅក្នុង oven នេះ។ យើងក៏ធ្វើផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តផងដែរ។ Prunes លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកឱ្យវាទៅរំពុះនិងចំអិនវានៅក្នុង prunes សម្រាប់ 3 នាទី។ យើងយកផ្លៃចេញពីទឹកហើយត្រជាក់ពួកគេ។ យើងរៀបចំសុីរ៉ូៈបន្ថែមកូញាក់ទៅក្នុងទឹកដែលសំប៉ីត្រូវបានចម្អិន។ នំផ្អែមធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូស៊ី។ Lemon rinsed នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ទឹកច្របាច់ចេញពីវា។ រៀបចំក្រែម: នៅក្នុងចានលាយ Cream sour, ស្ករនិង whisk បានល្អ។ បន្ថែមទឹក lemon និងក្រាស់សម្រាប់ក្រែម។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាង។ នំមួយដែលមានសារធាតុ syrup ត្រូវបានលាបជាមួយក្រែម sour និងប្រោះជាមួយ prunes ។ នៅលើកំពូលដាក់នំទីពីរ, ខាត់សម្បូរវាយ៉ាងច្រើនជាមួយក្រែមនិង sprinkle ជាមួយ Walnut chopped ។
សាច់មាន់
នំកំប្លែងនឹងពេញចិត្តកុមារគ្រប់វ័យ!
គ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តនេះ:
សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ: ស៊ុត - 4 បំណែកស្ករ - 1 កញ្ចក់, ម្សៅ - 1 កញ្ចក់។ សម្រាប់ការតុបតែង: ទឹកដោះគោ (ក្រហមលឿង) - 50 ក្រាមពោត - 50 ក្រាម, បន្លែ - 50 ក្រាមបន្ទះផ្លែដូង - 25 ក្រាមសម្រាប់ក្រែម cream (33%) - 200 មីលីលីត្រស្ករម្សៅ - 1 ពែង។ ចំនួនដង - 4. ពេលវេលានៃការរៀបចំ - 1,5 ម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយរូបមន្តមួយ:
ស៊ុតត្រូវបានលាងហើយបំបែកចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ម្សៅរែងតាមរយរាវ។ យើងរៀបចំ dough សម្រាប់ biscuit នេះ: វាយស៊ុតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅក្នុងស្នោមួយដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែម sifted បន្តិចម្តងតាមរយៈម្សៅ Sieve, stirring gently dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180 អង្សាសេ។ ស្លាបព្រាកំប៉ុងដែលបានរៀបចំដាក់ចេញនៅក្នុងផ្សិតនំ, មុន lubricated ជាមួយ butter, ដាក់ពួកវានៅក្នុង oven និងដុតនំ 35-40 នាទី។ រៀបចំល្បាយសម្រាប់តុបតែង: ដោតពោតដោយដៃកិនចូលកំប៉ុងបន្ថែមកោរសក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងរៀបចំក្រែម: បន្ថែមស្ករម្សៅទៅនឹង Cream ត្រជាក់និងវាយរហូតដល់ទំរង់ស្នោក្រាស់។ យើងយកចេញ muffins ឆ្អិនរបស់ពួកគេកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង 2 ផ្នែកខាញ់ទាំងពីរ halves ជាមួយ Cream whipped និងផ្សំ។ ផ្នែកប៉ោងនៃ cupcakes ត្រូវបាន lubricated ល្អជាមួយ Cream whipped, sprinkled ជាមួយល្បាយមួយសម្រាប់ការតុបតែង។ ពីពាក់កណ្តាលនៃការ raisins ធ្វើ "ភ្នែក" ពីពាក់កណ្តាលនៃ marmalade ពណ៌ក្រហម - "scallops" ពីពណ៌លឿង - "ចំពុះ" ។ "មាន់" ដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដាក់នៅលើចាននិងព្យាបាលកុមារ។ អាហារចិញ្ចឹមសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងសប្បាយជានិច្ចមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់តែមួយមុខនោះទេប៉ុន្តែគ្មានកូនក្មេងសូម្បីតែកូន "មនុស្សពេញវ័យ" អាចទប់ទល់នឹងពួកគេ។ ដូច្នេះមុនពេលរៀបចំអនុស្សាវរីយ៍បែបនេះសូមចងចាំថាស្វាមីរបស់អ្នកក៏ចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់នំឬនំបុណ្យដ៏អស្ចារ្យរបស់អ្នកដែរ។