- ប៊័រ - 12 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- សាច់គោសាច់គោ - 900 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹមបារាំងលឿង - 1 ដុំ
- ម្រេចប៊ឺហ្គ្រីនពណ៌បៃតង - 2 បំណែក
- ម្រេចកណ្តឹងក្រហម - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ផ្សិតពណ៌ស - 480 ក្រាម
- សេរ៉ារី - 1 កែវ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Tabasco - 4 ដំណក់
- នំប៉័ងសម្រាប់នំសាំងវិច - 8 បំណែក
- ឈីស - 8 ឈី
កាត់កណ្តឹងម្ជុលចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ កិនខ្ទឹមស។ ជីកសាច់គោ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុកមួយឡែក។ កំដៅ 4 ស្លាបព្រានៃប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះរានធំមួយកំដៅខ្ពស់។ សាច់គោហ្វ្រូក្នុងពីរឬបីប្រហោងប្រហែល 1/2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ដាក់សាច់នៅលើចានស្អាតមួយ។ ទុកមួយឡែក។ 2. កាត់បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេចរយៈពេល 3-5 នាទីរហូតដល់ភាពទន់ភ្លន់។ ដាក់លើចានស្អាតមួយ។ ទុកមួយឡែក។ ចាក់ទឹកប៊ឺ 2 ស្លាបព្រាកលើចានឆាំង។ បន្ថែមផ្សិតដែលបានកាត់រួចកូរ។ បន្ថែម sherry បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹកជ្រលក់ Tabasco ។ ចំអិនកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែវត្ថុរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលមួយភាគបី។ បញ្ចូលសាច់និងបន្លែលាយ។ Fry សម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែម sherry ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹកជ្រលក់ Tabasco បើចាំបាច់។ បញ្ចូលប៊ឺ 2 ស្លាបព្រាបដល់ទីបញ្ចប់។ រក្សាម្ហូបក្តៅ។ កាត់នំសម្រាប់នំសាំងវិចនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងចៀននៅក្នុងចំនួនដ៏ធំមួយនៃ butter រហូតដល់មាសនិង crispy ។ 6. ដាក់ល្បាយនៃបន្លែនិងសាច់ទៅជា 4 រមៀល, ចាក់ទាំងអស់ halves នៃ buns ដែលនៅសេសសល់ពីការរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ។ ដាក់ឈីសមួយឈីចូលទៅក្នុង 4 រមៀល, fry សម្រាប់ 1-2 នាទីនៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ឈីសរលាយ។ 8. គ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលដែលនៅសេសសល់ជាមួយរមៀលនិងបម្រើភ្លាមៗ។
ការបម្រើ: 8