សាច់ជាមួយនឹងការបំពេញ
សម្រាប់ 4 ដង:
- នំបុ័ងពណ៌ស
- 40 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងអូលីវ
- ថ្លើមមាន់ 100 ក្រាម
- 3 ស៊ុត
- ក្រូចឆ្មា 1 ភាគ 2
- 3 តែ។ ស្លាបព្រានៃពណ៌បៃតង chopped
- 1.25 គីឡូក្រាមសុដន់សុដន់
- butter 50 ក្រាមប៊ឺសូកូឡា
- 1 ប៊ីកុន
- 250 មីលីលីត្រស្រាក្រហម
- ទំពាំងបាយជូរ 200 មីលីលីត្រ
- 100 ក្រាមនៃ celery, onions និង carrots
- 200 ក្រាមនៃដំឡូង
- ម្ទេសស៊ុល 100 ក្រាម
ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:
ត្រាំនំបុ័ង។ Pechenka, ប៉េងប៉ោះនិងអូលីវខ្មៅកាត់។ សុទ្ធ។ លាយជាមួយ yolks whipped, ពណ៌ស, zest, បៃតង, អំបិល។ កាត់សាច់តាមខ្លួនដើម្បីយក "ហោប៉ៅ" ។ រដូវកាលនិងបំពេញចំណិត។ ចងខ្សែស្រឡាយ។ Fry នៅក្នុង bacon ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅក្នុង oven (180 °) ។ 3. ចាក់ស្រានិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 80 នាទីដែលហូរទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់បន្លែក្នុងសាច់ហើយញ៉ាំរយៈពេល 35 នាទី។ រយៈពេលរៀបចំ: 140 នាទីក្នុងមួយភាគ 520 kcal ប្រូតេអ៊ីន - 48 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 36 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត -15 ក្រាម
ខ្ទឹមភីហ្សា
សម្រាប់ 4 ដង:
សំរាប់តេស្ត:
- 3 ។ ប្រេងអូលីវដាប់ប្រេង
- 220 ក្រាមនៃម្សៅ
- 1 yolk
- 1/2 តែ។ tablespoons អំបិល។
- ទឹក 100 មីលីលីត្រ។
លើសពីនេះទៀត:
- លើតុ 2 ។ tablespoons នៃ Cream sour និងប្រេងអូលីវ
- ក្បាល 2 ខ្ទឹម
- 200 ក្រាមនៃ mozzarella
- thyme សម្រាប់ការតុបតែង
ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:
1. ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជីដាក់ម្សៅឌុយចែកជា 2 ផ្នែករមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ហើយរុំទុកក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ កំដៅ oven ទៅ 240 °។ លាយជាពីរនំដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រដាក់វានៅលើ 2 ជួរជាមួយក្រដាសដើម្បីដុតនំដុតនំហើយលាបក្រែមដែលមានជាតិជូរ។ ខ្ទឹមសនិងកំបោរម៉ូរ៉ូហ្សែឡាកាត់តាមការធ្វើតេស្ត។ លាងជាមួយប្រេង។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។ រយៈពេលរៀបចំ: 45 នាទីក្នុងមួយបម្រើ 450 គីឡូក្រាមប្រូតេអ៊ីន - 17 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 28 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 43 ក្រាម
Pancakes ជាមួយឈីស
សម្រាប់ 4 ដង:
- 300 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី
- ទឹកដោះគោ 350 មីលីលីត្រ
- 20 ក្រាមនៃមេនំប៉័ង
- 2 ពង
- 50 ក្រាមនៃ butter
- ស្ករ
- អំបិល
- Cream 125 មីលីលីត្រ
- 400 ក្រាមនៃឈីស
ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:
1. នៅក្នុងចាន enameled ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនិង dilute yeast នៅក្នុងវា។ ណ្តោះអាសន្ន, stirring, ចាក់នៅក្នុងម្សៅស្ករនិងអំបិល។ កូរទឹកដោះគោដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកគ្របក្រដាសហើយដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 10-15 នាទី។ នៅពេលដែលនំប៉័ងមានបរិមាណ 2-3 ដងសូមលាយវានិងដុតនំភីងខេននៅលើខ្ទះឆ្អិនល្អ ៗ និងប្រេង។ 3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើចង្ក្រានមួយបន្ថែម yolks ស៊ុតទឹកដោះគោតិចតួចកូរនិងខាញ់គ្នា។ រមៀល pancakes ចូលទៅក្នុងវិលនិងដាក់ពួកវានៅលើ Pan frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ឬ Pan ជ្រៅចាក់ Cream, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិននៅ 180 °។ បំរើក្តៅនៅលើតុ។ រយៈពេលរៀបចំ: 55 នាទីក្នុងមួយភាគ 420 គីឡូក្រាមប្រូតេអ៊ីន -14 ក្រាម, ខ្លាញ់ -18 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 26 ក្រាម
នំ "អាក់ចុះ"
សម្រាប់ 4 ដង:
សំរាប់តេស្ត:
- 100 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine
- 1 ពែងនៃម្សៅ
- 1 ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ
- ទឹក 40 មីលីលីត្រ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- 50 ក្រាមនៃ butter
- 3 ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
- 500 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមទឹកមួយលីណូ
ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:
1. លាងម្សៅដាក់លើផ្ទៃការងារជាមួយស្លាយធ្វើចង្អូរតូចមួយ។ នៅក្នុងវាដាក់ butter ត្រជាក់និង chop អ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អជាមួយនឹងកាំបិតរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមតារាង 1 បន្តិចម្តង ៗ ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour និងទឹកបន្តិច។ លាយម្សៅដាក់ក្នុងខ្សែភេសជ្ជៈហើយដាក់វានៅលើទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមលាងសមាតនិងកាត់ជាបួនបំណែកដកយកស្នូល។ Sprinkle ជាមួយទឹកមួយ lemon មួយ។ ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងខ្ទះចៀនដែក។ យកចេញពីចាន, ត្រជាក់បន្តិច, sprinkle តារាង 3, ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោម។ 4. កូរផ្លែប៉ោមនៅលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែល 10 នាទី។ បនាប់មកយគានការកាត់បន្ថយកម្តាសូមបកហើយបករយៈពល 5 នាទី។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ dough មួយដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។ ដាក់នំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំអស់រយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។ 6. ជូតចំណិតដែលបានរៀបចំពីចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកគ្របដោយចានហើយបើកវាឱ្យទន់ភ្លន់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 60 នាទីក្នុងមួយ serving 289 kcal ប្រូតេអ៊ីន - 7 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 11 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 22 ក្រាម
"ដោយគោលការណ៍ Domino"
សម្រាប់ 4 ដង:
- 300 ក្រាមនៃ marshmallow
- 300 ក្រាមនៃ cherry
- 30 ក្រាមនៃ gelatin
- 200 មីលីលីត្រនៃទឹកផ្លែឈើ
- 1 ។ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា
- 100 ក្រាម Cream whipped
ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:
Marshmallow និងកាត់ផ្នែកនីមួយៗ។ បំពេញបំពេញបន្ថែមដោយគ្មានត្បូងនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ត្រាំទឹកកាមនៅក្នុងតុ 2 ។ ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាហើម, តឹងបន្ថែម 3 tablespoons នៃទឹក cherry, រំលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ចាក់នៅក្នុងទឹក cherry ដែលនៅសល់។ ជាមួយនឹងល្បាយនេះចាក់ berries បានត្រជាក់អំពី 40-60 នាទី។ 4. ពីចៀរីរីចៀរកាត់រង្វង់អង្កត់ផ្ចិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតអង្កត់ផ្ចិតអង្កត់ផ្ចិត។ ដាក់ភេសជ្ជៈ Jelly នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៅលើការ៉ុង marshmallow ។ ដាក់បង្អែមដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ រយៈពេលរៀបចំ: 25 នាទីក្នុងមួយភាគ 285 kcal ប្រូតេអ៊ីន - 4 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 1 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 34 ក្រាម
នំខេម៉ា
សម្រាប់ 20 servings:
សំរាប់តេស្ត:
- 900 ក្រាមនៃឈីក្រុមគ្រួសារ
- 6 ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
- 1 កញ្ចប់ស្ករ vanilla
- 1 ស៊ុត
- 250 ក្រាមនៃម្សៅ
- 1 ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវមួយ
- តែ 4 ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ
- 150 ក្រាមនៃ hazelnut ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- 125 ក្រាមនៃ butter
- 7 ស៊ុត
- 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
- ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
- zest ដឹងគុណនិងទឹក
- ក្រូច 3
- 140 ក្រាមនៃ semolina
- 2 ។ ស្លាបព្រានៃស្រា lemon
- ស្កររលាយ
ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:
1 ។ លាយឈីក្រុមគ្រួសារ, បន្លែ, ស៊ុត, ពាក់កណ្តាលនៃស្ករ vanilla និងអំបិលបន្តិច។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយបន្ថែមម្សៅលាយសណ្តែកបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមកាកាវ។ ចាក់សាច់លើដីហើយលាយជាមួយម្សៅ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។ ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងរមៀលវាចេញ។ 3. ញែកក្មួយចញពីប្រូតេអ៊ីន។ រលាយប៊ឺនិងលាយជាមួយឈីសឈីសស្ករសនិងលឿង។ បន្ថែម zest និងទឹក, semolina ម្សៅដុតនំនិងស្រា។ លាយប្រូតេអ៊ីន។ បំពេញបំពង់លាយជាមួយម្សៅនិងរលោង។ ដុតនំប្រហែល 45-50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សាសេ។ លាយជាមួយស្កររលាយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ រយៈពេលរៀបចំ: 35 នាទីក្នុងមួយ serving 430 kcal ប្រូតេអ៊ីន -17 ក្រាម, ខ្លាញ់ -13 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត -39 ក្រាម។
យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ចានដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។