ទួរគីក្រអូបដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម

ពណ៌បៃតងទាំងអស់ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។ លាយពណ៌បៃតងនិងផ្លែក្រូច។ គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌បៃតងស្រស់ - 10 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (parsley, thyme, sage, marjoram, rosemary)
• Nutmeg - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Butter - 100 ក្រាម
• តួកគី - 1 ដុំ
• ក្រុមហ៊ុន Apple - 6 បំណែក
• Bow - 4 បំណែក

សេចក្តីណែនាំ

ពណ៌បៃតងទាំងអស់ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។ លាយពណ៌បៃតងនិងផ្លែក្រូច។ បន្ថែមប៊ឺរទន់ទៅនឹងពណ៌បៃតង។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ ទួរគីគួរតែត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ យើងចាប់ផ្តើមទួរគីជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ យើងចងជើងនៃតួកគីជាមួយនឹងការ twine មួយ, ដូច្នេះតួកគីមិនបាត់បង់រូបរាងនៅពេលដុតនំ។ យើងបានដាក់ប្រទេសទួរគីនៅលើធុងដុតនំមួយពីគ្រប់ទិសទីដើម្បីបញ្ចេញទឹកជ្រលក់ដែលបានចម្អិន។ យើងបានចែកចាយផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ក្នុងធុងមួយហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ យើងបានដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោងនៅ 175 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃតួកគី - 3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហាភាពដុតនំនេះមានទម្ងន់ 4.5-5 គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើតួកគីតូចជាង - រៀងហើយពេលចម្អិនអាហារគឺខ្លី។ យើងបានយកទួរគីបានរៀបចំពី oven, ត្រជាក់ត្រជាក់និងបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)

ការបម្រើ: 10-12