មីនគឺល្អហើយបន្ទាប់មកយើងកាត់សាច់មាន់របស់យើងជាបំណែក។ មុនបើកនៅលើចានសូមឱ្យវាទទួលបានកំដៅ។ នៅក្នុងធុងដុតនំយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ថែមសាច់មាន់ម្រេចអំបិល។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនឬចាក់ប្រេងតិចតួច។ យើងចាក់ស្រាបៀរយ៉ាងច្រើនដែលវាគ្របដណ្តប់សាច់។ ប្រសិនបើមានពេលវេលាអ្នកអាចលាងសម្អាតក្រោមទឹក 2 ពែងហើយដាក់វាទៅក្នុងទម្រង់ជាមួយសាច់មាន់។ បន្ថែមប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា។
ស្រាបៀរនឹងប្រើពន្លឺខ្លាំង។ នៅពេលដុតនំស្រាស្រាបៀរត្រូវបានហួតហើយបំណែកត្រូវបានគេចៀនមើលទៅដូចជាញ៉ាំ។
ផ្នែកបឋមត្រូវបានបញ្ចប់។ មិនត្រូវបិទទំរង់នោះទេសូមឱ្យសាច់មាន់នៅក្នុងកម្មវិធីពេញស្រវឹងស្រវឹងស្រាស្រាបៀរវានឹងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិននិងរសជាតិរបស់វា។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven គួរតែឈានដល់ 150 ឬ 170 អង្សារ។ ម្ហូបនេះនឹងចំណាយពេល 30 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំនឹងមានពេលវេលាដើម្បីបម្រើតុ។
ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកបិទគំរបដោយគំរបនិងទុកវាចោលរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ វាប្រែថាសាច់មាន់មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ពិសារឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូចជាមាន់មួយនឹងមិនខ្មាស់ដើម្បីបម្រើទេ។ ដោយគ្រោងការណ៍ដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំភ្លៅ, ដួងចិត្ត, ចង្វាក់បេះដូង, ថ្លើម, ស្លាបមាន់។
តើខ្ញុំអាចបម្រើបែបណា? ប្រសិនបើអង្ករត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់មាន់នោះយើងបម្រើបាយជាគ្រឿងក្រអូប។ ជំនួសឱ្យអង្ករអ្នកអាចយកបន្លែឬធញ្ញជាតិណាមួយ។ រាល់ពេលដែលរសជាតិនៃម្ហូបនឹងខុសគ្នា។ ប្រហែលជាមាន់ជាមួយដំឡូង, buckwheat, celery, បៃតងនិងដូច្នេះនៅលើ។
បន្ថែមពីលើម្ហូបចម្បងសាឡាត់នៃឱសថស្រស់ salting ឬអ្វីមួយពី canning ផ្ទះអូលីវផ្សិតអំបិលដោយផ្អែកលើរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ អ្នកនឹងយល់ស្របថាចាននៃសាច់មាន់ដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ានវានឹងពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យសត្វមាន់ខូចជាមួយអ្វីមួយ។
សាច់មាន់នៅក្នុងស្រាបៀរ
គ្រឿងផ្សំ: យកសាច់មាន់ 1 លីត្រស្រាបៀរពន្លឺមួយលីត្រ, mayonnaise, ល្បាយទឹកកកនៃបន្លែ (ម្រេចផ្អែម, ប៉េងប៉ោះ, zucchini, carrots, onions) ។ បន្ទាប់មកយកល្បាយនៃរដូវ, អំបិល, ពាងមួយនៃបីលីត្រនិងកញ្ចក់ទឹកក្តៅមួយ។
ការរៀបចំ។ យើងបានចែកសាច់មាន់ទៅជាបំណែកនិងផ្សំជាមួយ mayonnaise និងរដូវ។ ទុកវាទុក 30 នាទីឬ 60 នាទី។ អង្ករនឹងឡើងកំដៅពី 180 ទៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងពាងដែលយើងចាក់កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅនិងដាក់វានៅលើថាសដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 5 ឬ 7 នាទីក្នុងគោលបំណងដើម្បីកំឡើងធនាគារ។
យើងយកពាងចេញពីចង្ក្រានហើយយើងនឹងដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងពាង។ យើងចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់សាច់ជ្រូកជាលើកដំបូងបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នៃបន្លែបន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់មាន់និងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្រាបៀរចូលក្នុងពាង។ ដាក់កំប៉ុងចៀនមាន់ក្នុងម្ភៃនាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ឬ 200 អង្សាសេ។ បន្ទាប់មកបង្កើនសីតុណ្ហភាពទៅ 230 អង្សាសេហើយយើងនឹងថើបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ យើងនឹងបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗនៅក្នុងពាង។
សាច់មាន់នៅក្នុងស្រាបៀរ
គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់កែវស្រាបៀរ 2 ផ្លែប៉ោម 1 ស្លាបព្រាម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅប៉េងប៉ោះ 1 ពែងទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចខ្មៅអំបិលអំបិល។
ដំបូងយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការនេះយើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, butter ។ ទាំងអស់លាយល្អ។
យើងនឹងលាងសំអាតសាច់មាន់និងស្លាបព្រារលើភ្លើងហើយស្ងួតវានៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅដោយអំបិលសមុទ្រ។ ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានធ្វើដោយការចាក់ថ្នាំចាក់ក្រោមស្បែកនិងក្រោមស្បែក។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសាច់មាន់រឹងមាំវានឹងកើនឡើងនៅក្នុងទំហំមុនពេលដែលភ្នែករបស់យើង។ ដំបូន្មាន - អ្នកត្រូវការលាងសំអាតម្ជុលអោយបានញឹកញាប់ជាងព្រោះវារាំងស្ទះជាមួយនឹងម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ស្រាបៀរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលសាច់មាន់ត្រូវបានដុត។ នៅជុំវិញដាក់ចេញផ្លែប៉ោមបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងរង្វង់, ចាក់ពួកវាជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបានដាក់សាច់មាន់មួយនៅលើពួកវា។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ក្នុងស្រាបៀរ
គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់, ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃស្រាបៀរពន្លឺអំបិលល្បាយនៃរដូវ។
ការរៀបចំ។ សាច់មាន់ត្រឹមត្រូវយើងនឹងលាងសំអាតវាកាត់វាជាបំណែកយើងអាចប្រសិនបើអ្នកចង់យកស្បែកចេញ។ បំណែកអំបិលនិង sprinkle ជាមួយនឹងការធ្វើដំណើរ។ តោះទុក 30 នាទីឬ 40 នាទីដើម្បីដើរ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងដុតឡដុតសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីឱ្យវាក្តៅឡើង។
យើងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំបំណែកត្រូវតែកុហកដោយសេរីរូបរាងគួរមានទំហំធំ។ តោះចាក់សាច់មាន់ជាមួយស្រាបៀរដូច្នេះស្រាបៀរគ្របបាំងវាទាំងស្រុង។ ហើយដាក់ក្នុងចង្រ្កានកំដៅ។ ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេប្រហែល 40 ឬ 50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ស្ងួតចេញបំណែកគួរតែត្រូវបាន watered ជាមួយទឹកត្រៀមបម្រុងទុក។ មុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចស្រាបៀរនឹងហែលទឹកពាក់កណ្តាលសាច់មាន់នឹងទទួលបានម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាតតែនៅក្នុងផ្ទះបាយវានឹងនៅតែមានក្លិនអសោច។
ល្បាយនៃរដូវអាចជាពណ៌ក្រហម (paprika, coriander) ឬបៃតង (celery, parsley) ។ អ្នកអាចប្រើសំណុំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
យើងបានស្គាល់រូបមន្តធ្វើម្ហូបនៃសាច់មាន់នៅក្នុងស្រាបៀរយើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវា។ ការរកឃើញធ្វើម្ហូបប្រកបដោយជោគជ័យ!