Lollipops cutlets ទាំងនេះដោយគ្មានខ្លឹមសារនៃផលិតផលសត្វត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃការសន្មត់បញ្ចុកដែលមានរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ដែលចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃទី 14 ខែសីហា។ ដូចនៅក្នុងករណីផ្សេងទៀតក្នុងអំឡុងពេលប្រកាសនេះវាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ស្កាត់ពីសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ វាគឺជាការត្រួតត្រាខាងវិញ្ញាណដ៏សំខាន់និងមិនចេះអាចៈកុំស្បថកុំឱ្យមានគំនិតបាបកុំចូលក្នុងការកំសាន្ដដែលរំខាន។ នៅថ្ងៃចាស់ពួកគេបាននិយាយថា: "Petrovka គឺជាកូដកម្មអត់អាហារ Spasovka គឺជាអ្នកហូបចុក។ " វានិយាយអំពី Petrov និង Uspensky ។ មិនដូចលើកទី 1 ទេទី 2 គឺធ្លាក់មកលើភាពសំបូរបែបនៃបន្លែនិងផ្លែឈើវ័យក្មេង។ ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះការតមអាហារគឺមានភាពងាយស្រួលនិងរីករាយជាង។ បើទោះបីជានៅសម័យកាលរបស់យើងនៅពេលដែលផលិតផល "រដូវក្ដៅ" អាចរកបានពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងហាងក៏ដោយក៏ពាក្យពេចន៍នេះមិនសូវពាក់ព័ន្ធនោះទេ។
គ្រឿងផ្សំ:- ក្រហមល្ហុង 150 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 400 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Curry 1 tsp ។
- Cilantro ស្រស់ 0,5 bunch
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.25 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 25 ម។ ល
- ម្សៅស្រូវសាលី 4 tbsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការកាត់សក់ទាំងនេះនឹងត្រូវការ: ល្ហុងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងគុយរីខ្យងឬប៉េងស៊ីបន្លែតិចតួចអំបិលម្រេច។
- ជំហានទី 2 លាបខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់វាឱ្យល្អ។
- ជំហានទី 3: សណ្តែកដីនិងលាងសំអាតនៅក្នុងបាយ។
- ជំហានទី 4 លេបប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះ, លាបនិងកាប់ទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 5 ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមទឹក 3 ស្លាបព្រាដាក់នៅលើកំដៅទាបនិងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំ 20 នាទី។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ, curry, អំបិលនិងម្រេចទៅ Pan ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិន 10 នាទីទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាបបរមិនដុតហើយបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។ យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
- ជំហានទី 7: ពី porridge lentil ដើម្បីបង្កើត cutlets និងរមៀលពួកគេនៅក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 8 ប្រឡាក់ខ្ទះនៅក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។
- ជំហាន 9 Cutlets ត្រូវបានបម្រើជាមួយ salad នៃបន្លែដោយមានឬគ្មាន garnish មួយ។