ចាន "3 ក្នុង 1" គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ fillet សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ក្នុងទឹកជ្រលក់ spicy, garnish ដំឡូងក្រអូបនិងល្ពៅផ្អែមជាការបញ្ចេញសំឡេង piquant - ឆ្ងាញ់, មិនធម្មតានិងមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតការរៀបចំម្ហូបដោយខ្លួនឯងនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយភាគបួននៃពេលវេលា - វាត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីសម្អាតរៀបចំនិងផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ វិធានការផ្សេងទៀតគឺសាមញ្ញណាស់: ផ្ញើរប៉ុកទៅឡដុតរង់ចាំសញ្ញាចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីហើយរីករាយជាមួយសាច់មាន់នៅលើខ្នើយបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 150 ក្រាម
- ដំឡូង - 2 - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម
- mustard Dijon - 3 - 4 tbsp ។
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោប - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ
របៀបនៃការរៀបចំ:
- កាត់ដំឡូងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើមើមនៃដំណាំវ័យក្មេងដោយមិនយកចេញ peel ពីពួកគេ
- បង្គត់ល្ពៅជាមួយគូបតូចៗ។ ពូជផ្អែមគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបនេះ - ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យសាច់និងដំឡូងរសជាតិល្អ។ អ្នកក៏អាចយកក្រដាសបន្លែបង្កកផងដែរបន្ទាប់ពីឱនក្បាលហើយបំបាត់រាវលើស
- អំបិលបន្លែបន្ថែមម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិរដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវនិងរីករាលដាលរាបស្មើនៅលើបាតនៃខ្ទះ
- វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម
- ផ្សាខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងពី 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រានៃម៉េត្រូឌុយនិងគ្រាប់ម៉្យាងគល់ស្លាបព្រា (ពួកគេនឹងបន្ថែមសំភារៈ "ខ្ទេចខ្ទក់" ទៅសមុទ្រ) ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ Dijon អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាឡាត់ធម្មតាប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាមាត្រតិចតួច - រសជាតិនៃសារធាតុ emulsion នឹងប្រែទៅជាតិចស្រាល
- លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យល្អ ៗ បន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវហើយកូរម្តងទៀតរហូតទាល់តែរលោង
- ដាក់ចូលទៅក្នុងបំណែក marinade នៃសាច់មាន់និងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង - សាច់គួរត្រាំជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard
- នៅលើស្រទាប់បន្លែដាក់បំណែកនៃ fillet មាន់និងដាក់ marinade ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ដាក់ថាសដុតនំចំហុយនៅក្នុងឡចំហាយចង្អុលទៅ 200 ដឺក្រេដុតសម្រាប់រយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទីដើម្បីពិនិត្យភាពអាចរកបានដោយប្រើសមឬឆ្អឹង។ ម្ហូបដែលបានធ្វើរួចរាល់ហើយចាក់ទឹកដែលបានបង្កើតឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃថាសដុតនំនេះតុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើដល់តុ