រមៀលនៃ aubergines ជាមួយ Walnut នៅក្នុង Georgian ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា

ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីបានល្បីល្បាញយូរអង្វែងពីអាហារឆ្ងាញ់ ៗ របស់វា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំនិងរសជាតិតែមួយគត់នៃចានបារម្ភទៅនាង, ភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបទាន់សម័យបំផុត! ព្យាយាមចំអិនខៀវដោយមានការបំពេញខុសៗគ្នាដូចមេចុងភៅជនជាតិហ្សកហ្ស៊ីបានផ្តល់ឱ្យយើងហើយព្យាបាលពួកគេឱ្យភ្ញៀវ។ ជឿខ្ញុំក្នុងរយៈពេលពី 5 ទៅ 10 នាទីនឹងគ្មានអ្វីនៅលើតុហើយភ្ញៀវនឹងសួរអ្នកអំពីរូបមន្តរបស់អ្នក!

ចម្អិនអាហារនៅក្នុង Georgian: eggplant ឆ្ងាញ់រមៀលជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Walnut

យោងទៅតាមទំនៀមទំលាប់របស់ជនជាតិដើមភាគតិច Caucasian ពិធីបុណ្យគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយភ្ញៀវទាំងឡាយគឺជាអ្នកនាំសារពីព្រះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជនជាតិចាមកំពុងព្យាយាមធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធានាថាតុរបស់ពួកគេពោរពេញទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ហើយនៅជុំវិញមានបរិយាកាសកក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅ។ បន្លែត្រសក់ដែលពោរពេញទៅដោយការបំពេញសំបកហឹរគឺជាអាហារឆ្អិនវប្បធម៌ដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុតរបស់ហ្សកហ្ស៊ី។ យើងប្រាកដថា: អ្នកក៏នឹងកោតសរសើរចំពោះរសជាតិនៃផលិតផលឆ្ងាញ់ដែលមិនធ្លាប់មានហើយនឹងចំអិនវាសម្រាប់ហេតុផលតិចតួចបំផុត!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

  1. បន្លែគឺជាអណ្តូងរ៉ែរបស់ខ្ញុំហើយយើងដកចេញពីគល់។ Eggplant sliced ​​ចានស្តើងយូរនិងប៉េងប៉ោះ - គូបតូច។
  2. ដើម្បីយករសជាតិល្វីងជាក់លាក់នៃ eggplant, ត្រាំពួកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់។ ពណ៌ខៀវក៏អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយអំបិលផងដែរ - វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹករួមជាមួយនឹងអ្វីដែលនឹងទៅហើយជូរចត់។
  3. ខ្ទឹមសគ្រាប់សណ្តែកបៃតងនិងឈីសយើងកាប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬគ្រឿងផ្សំល្អ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅល្បាយនិងលាយ។
  4. នៅក្រោមការរត់ទឹកលាងសមាតជាមួយនឹងអំបិលលើសពណ៌ខៀវ។ បន្លែ Fry ពីភាគីទាំងពីរនៅលើប្រេង sunflower ។
  5. នៅលើចាន eggplant ដែលយើងបានរីករាលដាល stuffing និងរុំពួកវានៅក្នុងវិល។
ទៅចំណាំ! ដើម្បីរកប្រេងតិចក្នុងអំឡុងពេលដុតមិនត្រូវចាក់ខ្ទះឆ្អិនរបស់វាទេហើយខាញ់ចាន eggplant នៃភាគីទាំងសងខាងដោយមានជក់ចម្អិន។

រមៀលនៃ aubergines ជាមួយ Walnut នៅហ្សកហ្ស៊ី: រូបមន្តបុរាណមួយ

ការលាយឱសថស្រស់ក្រអូបជាមួយគ្រឿងក្រអូបខ្ទឹមសនិង Walnut ផ្តល់នូវលទ្ធផលគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើល! ឆ្ងាញ់, រលាយនៅក្នុងការបិទភ្ជាប់មាត់ជាមួយនឹងចំណាំចំណុចសំគាល់មួយ - គូដ៏ល្អមួយនៃប្រភេទទៅនឹងរសជាតិនៃ eggplant មួយ!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

  1. លាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនៃ eggplant សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, soaked នៅក្នុងទឹកអំបិល។
  2. ច្របាច់ជាមួយបន្លែរាវបន្ថែមទៀតហើយញ៉ាំវាទៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
  3. ខ្ទឹមសជាមួយ Walnut កំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះស្រាដល់ពួកគេ។ ដើម្បីបំពេញមិនត្រូវបានស្ងួតអ្នកអាចចាក់ទឹកឆ្អិនបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងវា។
  4. នៅលើពណ៌បៃតងដែលបានរៀបចំយើងបានរីករាលដាលស្លាបព្រា - ខ្ទឹម (1 tbsp ក្នុងមួយចាននីមួយ) និងរុំពួកវានៅក្នុងវិល។
ទៅចំណាំ! រមៀលនៃ aubergines ជាមួយ Walnut នៅហ្សកហ្ស៊ី - កាឡូរីខ្ពស់និងរឹងសម្រាប់ម្ហូប assimilation ។ ដើម្បីទទួលបានចំណីអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យនិងងាយរំលាយអាហារបន្លែមិនគួរត្រូវបានចៀនទេប៉ុន្តែត្រូវបានដុតក្នុងឡឬម៉ាស៊ីនអុកស៊ីហ្សែន។

ម្ហូប Georgian: eggplants stuffed ជាមួយ onions និងឈីសរឹង

ការពិសោធជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នាអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិថ្មីនៃ eggplant ចម្អិននៅក្នុង Georgian ។ មើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នកពីរបៀបដើមម្ហូបដែលបានបង្កើតដោយរូបមន្តនេះ!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

  1. អណ្តូងរ៉ែ Sinenkie យើងស្អាតពី pedicels កាត់ចូលទៅក្នុងចានវែងស្តើងនិងចាក់អំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបកចេញពីអង្កាម។
  2. នៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចាក់នៅក្នុងប្រេង sunflower និងដាក់ eggplant មុនលាងពីអំបិល។ Fry បន្លែពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ទំរង់សំបកលឿង។
  3. ជូតឈីសនៅលើខ្ទះតូចមួយខ្ទះខ្ទឹមសជាមួយវ៉ាល់ណុដនៅក្នុងបាយអរឺលាយជាមួយខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង។
  4. យើងផ្សំឈីសខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងនៅចានតូចមួយកូរ។ យើងបន្ថែម adzhika, hops-suneli និងអំបិលទៅនឹងល្បាយនេះ។
  5. យើងបានរីករាលដាលស្លាបព្រានិងខ្ទឹមនៅលើចាន eggplant ហើយយើងបង្កើតវិលរបស់ពួកគេ។ ចម្អិនម្ហូបនៅលើចានមួយហើយតុបតែងវាជាមួយឱសថ។

ការចម្អិននៅផ្ទះ: រមៀត eggplant ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង Walnut

ពិតជាឆ្ងាញ់និងការដេញថ្លៃប្រែអាហារសម្រន់, បានធ្វើនៅលើមូលដ្ឋាននៃឈីក្រុម Fulham fermented ជាមួយ Cream sour ។ បន្ថែមលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីរបស់ហ្សកហ្ស៊ីហើយរីករាយជាមួយលទ្ធផលដ៏ឆ្ងាញ់នេះ!

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

  1. លាងសមាតនិងកាត់កាត់ចំណិតវែង ៗ ដែលមានពណ៌ខៀវត្រាំក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់ពី 20-30 នាទីបោះឱ្យពួកគេនៅក្នុង colander មួយដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកកញ្ចក់បន្ទាប់មក fry lightly ពីភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
  2. យើងរៀបចំការបំពេញ: កិនគ្រាប់លាយនិងខ្ទឹមសនិងលាយវាជាមួយឈីសឈីសនិងក្រែម។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។
  3. ចំះកាកសំណល់ឆារនីមួយៗរាលដាលមួយកំប៉ុងនកំប៉ុងហើយបកវាចូលក្នុងបំពង់។ រមៀលនៃ aubergines ជាមួយ Walnut នៅហ្សកហ្ស៊ីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

Eggplant រមៀលនៅហ្សកហ្ស៊ី: រូបមន្តវីដេអូ